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ニューヨークは「みそ汁」ブーム? カフェのスープにも


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【USAレポート】 ニューヨークは「みそ汁」ブーム? カフェのスープにも
和食を代表するメニュー、みそ汁。海外でみそ汁を味わおうとしても
これまでなかなか機会がなく、駐米ビジネスパーソンの中には、
日本からお湯で食べられる即席みそ汁を大量に持参する人も多いと聞く。
そのみそ汁、最近、ニューヨークで、日本食専門店でなくても見かけるようになってきた。
続き Nicheee!(ニッチー!)
http://www.nicheee.com/archives/2043914.html
◆◆◆ニュー+ 記事情報提供スレ 21◆◆◆
http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1433689480/243
3:
とうがらし味噌すーぷばんざいw
4:
自販機の納豆味噌汁が好きだった
臭いけどw
5:
みそ汁にはちゃんと出汁使えよ
出汁の無いみそ汁はみそ汁じゃなくて具入り溶き味噌だからな
6:
そういえば味噌汁サーバーみたいなの売ってたな
26:
>>6
ホシザキな
タモリ倶楽部でショールーム行った時に紹介してた
うちの近所の松屋は見えるところに置いてる
7:
赤か白か合わせか
どれだ
8:
出汁が大事
9:
おにぎりと味噌汁と言う至高の組み合わせ
12:
ニッポンではダシが高級ならミソを使わずにそのまま飲むんだ。
コレをスイモノと言ってミソスープより高価で、ハイグレードなスシダイナーや
リョーテーでのみ提供されている。
13:
家で作るより買った方が美味いよね
14:
さて、味噌汁ベースの新しいスープにどうやって化けて日本に逆輸入されるか…?
ちょっと楽しみだな
16:
即席で充分だよ
17:
たまにお弁当用味噌汁にだしの素入れ忘れてとても残念なことになる
18:
チェルノブイリの事故の後も、味噌が放射能予防に有効だかなんだかとかで
ヨーロッパでミソスープだのパンに味噌塗るだのって言ってたなあ
19:
>>18
パンに味噌?マヨネーズと合わせても無理だわー
20:
菜食主義者にはいいだろうね。もちろん出汁は昆布とかしいたけで。
21:
随分と変わったもんだ
昔は「こんな臭い汁飲めるか!」って感じだったのに
23:
味噌の美味しさは外国人には分からないと思う
だが豚汁になると人気爆発だろうなぁ
24:
味噌汁好きだけど、放尿時の味噌臭いの外人さんだいじょうぶなの。
28:
ふふふっふ^^
自家製味噌で作る味噌汁に産地米のおにぎりは格別なんよw
33:
どんな具が人気なんだろう
36:
>>33
トーフとポテトじゃね?
38:
>>33
野菜じゃないかなー
茄子、ジャガイモ、ニンジン、タマネギだったらアメリカでも安く手に入るし
ヴィーガンも安心して食べられるし(むしろヴィーガンこそ喜んで食べそう)
35:
味噌汁って海のスープだから取っ付きやすいだろ
37:
>>35
クラムチャウダーと融合するかもなw
39:
>>37
味噌×ミルク(豆乳)×バターの相性の良さは異常
40:
アサリ、シジミってなんでうまいのかな
46:
>>40
貝類独特のうまみはコハク酸によるものらしい
味噌などのグルタミン酸と合わさると相乗効果でよりうまみが増すんだと
41:
画像、わかめ入ってるけどアングロ人種は消化できないんじゃないの
フリーズドライはアマノのが美味しい
43:
>>41
わかめと海苔は腸内細菌が日本人固有とか。
焼き海苔はOKらしい。
逆に日本人は牛乳の消化酵素が足りなかったり。
44:
さっき食った小松菜の味噌汁うまかった
45:
豆腐となめこの味噌汁が至高。
だが、あまり世界に広めたら、いりこだの鰹節だの出汁に使う海産物の乱獲に繋がるのではないかと、ちと不安になったりもする。
【話題】ニューヨークは「みそ汁」ブーム? カフェのスープにも [H27/6/10]
引用元:http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1433906707
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ニューヨークは「みそ汁」ブーム? カフェのスープにも
コメント一覧
1.
1:
3. :2015年06月11日 11:59 ID:MmByuv2k0
4. あんまり日本に興味持たなくていいよ
食材が減るし、人気になると起源を主張する国がでてくるし良い事ない
5.
2:
7. :2015年06月11日 12:07 ID:MxnKwBIW0
8. 豆乳味噌汁はいいよな
豆腐+油揚げの大豆製品満載のがうまい
9.
3:
11. :2015年06月11日 12:10 ID:1x.ISBaj0
12. 向こうはおいしいから食してるんじゃなく「健康そうだから」食してるんじゃない?
豆腐とか
13.
4:
15. :2015年06月11日 12:10 ID:1hwbDETk0
16. ついこの間まで便所の臭いみたいだの言ってたくせに
17.
5:
19. :2015年06月11日 12:10 ID:gxkw2tBK0
20. どうせお湯に味噌だけ溶いた不味い汁だろ?
それと、なぜアメリカはコウジカビで醸造したもの(日本酒、醤油、味噌など)をアメリカ国内で生産するのを禁止する? これと同じく、EU圏内で枯れ節など鰹節の製造も輸入も禁止なのはどうして? 鰹節のカビは禁止されてブルーチーズやカマンベールチーズのカビが許されるっておかしいだろ、両方ともWTOで訴えられる案件じゃねーのか?
21.
6:
23. :2015年06月11日 12:11 ID:cHDwAS5h0
24. 味噌汁が馴染んだら、ラーメンも豚骨一辺倒から味噌にも興味が行くかもね
25.
7:
27. :2015年06月11日 12:12 ID:csMEtgVB0
28. そのうちアボカドin味噌汁とかいうトンデモ事案が出てきそう
29.
8:
31. :2015年06月11日 12:15 ID:j113PcHN0
32. 神の味噌汁
野菜多めにすると、食物繊維やカリウムなどの効果で塩分が排出される
素晴らしい健康食なので、野菜不足のアメリカ人などにお勧めしたい
まあアメリカ人用には、肉団子ぐらいは入れないと満足しないかも知れんが
33.
9:
35. :2015年06月11日 12:18 ID:bDzMlAn10
36. 味噌汁の匂いは西欧人には中々理解されないから
ブームとか言っても あくまで日本食を理解するマニア間での話だろう
37.
10:
39. :2015年06月11日 12:21 ID:NW73YAYQ0
40. マルコメが液味噌ってのを出してるよ。
ちゃんと出汁いりで液状の味噌をお湯で溶かすだけ。
青ネギに板麩とか乾燥わかめとか放り込むとおいしいよ。
41.
11:
43. :2015年06月11日 12:22 ID:igaVXXK3O
44. 日本茶も体に良いから薬だと思って飲んでるって言ってたしな。
日本人に例えると、マズかった頃の青汁を無理して飲んでるような感じなんじゃないの。
45.
12:
47. :2015年06月11日 12:25 ID:SxXGM4cH0
48. 別に味噌ならいくら食っても良いけど、マグロ、ウニ、いくら、等々旨さ教えた奴は死罪だな
生食野蛮な食べ方って教えるべし
49.
13:
51. :2015年06月11日 12:27 ID:rVzYnG.H0
52. 最近、ダシさえ濃ければ
味噌薄くておkみたいな味噌汁多くていやんなる。
どちらも適正な量があるはずだ。
53.
14:
55. :2015年06月11日 12:30 ID:CHUeiTqv0
56. だし汁そのままで吸い物なわけねーだろアホすぎ
57.
15:
59. :2015年06月11日 12:35 ID:Bxxk.D540
60. 出汁出汁言ってる奴いるけど、今時は出汁入り味噌で済ませてる方が多いぞ。
海原雄山でもなけりゃあれで充分だ。
61.
16:
63. :2015年06月11日 12:36 ID:QVySX01x0
64. また朝鮮やチャイニーがお店開いてキムチ入り味噌スープとか出し始めるん?
65.
17:
67. :2015年06月11日 12:38 ID:WXAdS2Xa0
68. これで中国製味噌使っていたら健康被害甚大すぎるな
しかし昔は欧米人には寿司も味噌も茶も嫌われていたのになあ
69.
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