日本人「寿司握れるまで10年かかる」アメリカ人「要点だけ覚えれば3ヶ月でできる」
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2. 1. 名無しさん＠まとめたニュー
3. 2021年11月26日 11:36
4. CTスキャンしてシャリの空間を判別しないと寿司が握れないかわからない
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7. 2. 名無しさん＠まとめたニュース
8. 2021年11月26日 11:37
9. 握り寿司の型ってあるじゃん、あれ買ってくれば素人にもその日のうちに作れる
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12. 3. 名無しさん＠まとめたニュース
13. 2021年11月26日 11:42
14. こういう理屈いうやつはアホばかり
言葉通り受け取るんじゃなくて本質見抜けよ
寿司を握るだけじゃなく、ネタを仕入れて、仕込んで提供するまでの話だよ
握るだけならそりゃガキでもできるわ
こんなへ理屈こねて何が楽しいの？
実際に自分で寿司屋開けばいいじゃん
阿保か
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18. 6. 名無しさん＠まとめたニュース
19. 2021年11月26日 11:59
20. >>3
目利きはちゃんとした魚屋に頼んでおけば問題なし。
「ワイは鮨の世界の頂点目指すんや！」って訳でなければ
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23. 10. 名無しさん＠まとめたニュース
24. 2021年11月26日 12:14
25. >>6
ちゃんとした魚屋をどうやって見つけるつもりだね？
買い付ける本人に良し悪しが分からなかったら判別できないだろ。
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28. 13. 名無しさん＠まとめたニュース
29. 2021年11月26日 12:18
30. >>10
もう全部職人がやる時代じゃないからね
大将なんて呼ばれる方が珍しい
それは経営者が考える事だし、徒弟制度も廃れていくだろうな
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33. 4. 名無しさん＠まとめたニュース
34. 2021年11月26日 11:51
35. 卵とかアナゴの焼き方もあるしなぁ
れっきとした料理人なんだから３ヶ月じゃ足りないだろ
既に切ってある切り身と用意してあるシャリ握るだけなら３ヶ月でいけるかもしれないが
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38. 5. 名無しさん＠まとめたニュース
39. 2021年11月26日 11:54
40. どっちかというと大事なのはのれん分けさせてもらって
上客を引っ張ってくることなんじゃないの？
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44. 15. 名無しさん＠まとめたニュース
45. 2021年11月26日 12:20
46. >>5
そこまで十年は割に合わないってことだろ
集客なんて簡単に出来る時代だからね
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49. 7. 名無しさん＠まとめたニュース
50. 2021年11月26日 12:00
51. 握れるってのは「お店出してやってける様になる」まではって事だろ
雇われで用意された物握るだけなら３ヵ月でもいいかもな
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54. 8. 名無しさん＠まとめたニュース
55. 2021年11月26日 12:06
56. どの分野でも、腕利き職人だらけの国では及第点程度では独り立ちも難しいが、まともな職人がいない外国なら及第点の腕前でも無双できるかも知れない。
Fラン大学で一番成績が良くても東大京大の最底辺にさえ敵わないのと同じ。
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59. 9. 名無しさん＠まとめたニュース
60. 2021年11月26日 12:10
61. だから食中毒でるんだよね
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64. 11. 名無しさん＠まとめたニュース
65. 2021年11月26日 12:15
66. ジャーーーーーっっプ
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69. 12. 名無しさん＠まとめたニュース
70. 2021年11月26日 12:17
71. そりゃ紙とペンさえあれば俺だって絵は描けるけど
それがピカソと同等かって話であって。
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74. 14. 名無しさん＠まとめたニュース
75. 2021年11月26日 12:18
76. 見て覚える10年で本当に見てるだけだと思うってどんだけ馬鹿なんだよ
自分で客の前で握って出せるようになるのにそんだけかかるってだけで客の前以外じゃ練習で握りまくりだよ
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79. 16. 名無しさん＠まとめたニュース
80. 2021年11月26日 12:31
81. １０年かかる、の定義が違うやん。
１０年で自分の店が持てるのと、
３ヶ月で握れるだけと言うのでは、雲泥の差があるわ。
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84. 17. 名無しさん＠まとめたニュース
85. 2021年11月26日 12:37
86. 寿司の専門学校なら6か月だったんじゃないか？
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89. 18. 名無しさん＠まとめたニュース
90. 2021年11月26日 12:43
91. それっぽいものは出来るようになるんじゃないの？
美味いかどうかは別として
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94. 19. 名無しさん＠まとめたニュース
95. 2021年11月26日 12:48
96. そうかも知れんがアメ公がその要点を押さえられてるとは思えない
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99. 20. 名無しさん＠まとめたニュース
100. 2021年11月26日 13:01
101. 言い回しの機微が分からないやつに握られるのは嫌だな
大将のお勧めでとか適当に摘まませてとかって注文をそのまんま真に受けられても困るのよ
好みとか旬とかできちんと組み立てられる店じゃないと回らない寿司食いにいく意味ないよ
そこらも3か月で習得できるならアメリカ式でいいよ
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