美味しんぼ「化学調味料は糞！不自然でまずくなるし舌が痺れる！」キッズワイ「はえ〜」
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0：
化学と科学の違いが理解出来てないだけ。
普通に調理しただけでも化学反応は起きてる。
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360394：
ワイ、化け学の専攻出身の者、十数年前ならいざ知らず
化学抽出・分離したもののほうが明らかに純度も高く、不純物や有害物質も含まれていない
まあ超純水とかは不味いので、ある程度不純物が含まれている方が人間の舌には心地よいのだと思うけど
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360395：
ttps://www.aozora.gr.jp/cards/001403/files/59642_71686.html
↑海原雄山のモデルで作中でも神様扱いである魯山人の
存命時のインタビュー記事を青空文庫が書き写したもの
化学調味料自体否定しているわけではなく
それに頼りっきりの無精者を悪者としていて
出汁を使うことが疎かになるから無闇に使うなと啓蒙しているのがわかる
その上での「ま、わたしぐらいになると上手く使えるけどね（ﾄﾞﾔｧ）」というのが面白い
そして論調的には「便利に美味すぎるから既存レシピという文化を破壊しかねない」と言いたいのが真実なんだろう
中国で実際に起こったことを思えば流石に先見の明はあるなと
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360396：
アクを取りすぎたスープも美味しくないって聞いたことあるなあ
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360397：
うんこを食い物と思ってる兄貴こわい
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360398：
調味料はうま味調味料だけでいいってんじゃなく
色々ある中のひとつとして美味く使えってことだし
さしすせそだって分量間違えれば不味いし身体に悪い定期
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360399：
雁屋哲の個人の感想に過ぎないのに妙な権威というか影響力を持ってしまったのが不幸の始まり
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360401：
実は劇中で大衆店の餃子に対し化学調味料を過剰に使用せずにいいという評価を山岡はしてる
劇中でも絶対ダメじゃないのよ、
雁屋哲そういいそう事言いそうだけどw
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360402：
日本はまだましな方だと思う
アメリカのMSGフリー信仰はヤバい
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360403：
360401
山岡がどういう評価してるかじゃなくて
美味しんぼの場合作者がどう見下してるかが話題になるから
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360404：
旨味調味料は許すが人工甘味料はガチで不味い
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360405：
そりゃまあ、極端に身体に悪いものだったらそこまで売れるわけもないし
便利で安全じゃなけりゃ誰も使わねえよ
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360409：
戦後すぐなんて なんでもうめーって食ってた世代じゃねーのか雁屋哲。
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360410：
漫画に描いてるけど化調の取りすぎで体調崩した人居るの？昔の事は知らんけど、ニュースでも聞いた事ないから都市伝説レベルにしか思えんわ。
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360411：
化学調味料ネタ取り上げるの何回目だよ……って思ったが途中のうんこネタを拾いたかったんだなと考えたら許せた
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360413：
なんか、昔は石油から作られているとか言われていたから、体に悪いとか言われていたんだっけ？
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360414：
自然界には毒もあるしな
自然由来だから安心なんてのは戯言にすぎない
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360415：
塩の致死量が30gとか何とか。下手な毒物よりも人体に有害な物質なんてそこら中にゴロゴロしてるのに化学調味料だけ異常警戒されてるの可哀想だわね。
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360417：
本当に舌がしびれるなら、アレルギー症状の可能性があるのでは？
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360418：
塩入れすぎ、まずい←わかる
塩が入っている、まずい←バカかな？
言ってることはこれと一緒
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360422：
うちのおやじが昔コーヒーに砂糖と間違えて味の素入れたら吐いたっていってたな
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360423：
味の素が化学調味料なら今のほとんどの調味料は
化学調味料だよなあ
醤油もみその砂糖も塩もみんな化学調味料
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360424：
今のキッズもCS放送見られるなら美味しんぼ見てるやろ
昔のキッズは夏休みの午前中に美味しんぼの再放送みてたわ
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360425：
※360397
自称兄の国の超汚染人なんだろ
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360429：
この回では欧米人(白人)による”チャイナレストランシンドローム”として紹介していたが、欧米人には海藻を消化する酵素が無い。
我々日本人の”下戸”のようなもの。
つまりは欧米人がグルタミン酸ナトリウムの味を理解できないだけ。
日本人で「味の素を舐めると舌が痺れる」とほざいとる輩は”美味しんぼ”かぶれの思い込みの可能性が高い。
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360430：
東南アジアや中国行くと、味の素をこれでもかってぶっこむ
日本だとまあ適量一振りふた振りのところを小さじ山盛り一杯とかになる
まあカリーはタダの基地外味覚生涯能天気放射脳ブサヨだけどｗｗ
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360431：
旨味の抽出にかかる手間が凝縮されていると考えると有難いものだ
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360432：
所詮は道具、使い方ひとつで良くも悪くもなる
問題があるのはいつも人間のほう
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360433：
いうても昆布でちゃんと出汁とった方が美味しいし、ほんだしより鰹節でちゃんと出汁とった方が美味しいんだよなあ
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360435：
美味しんぼでも昔の一部では科学調味料も隠し味ていどならいい、て言ってたんだが。
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360436：
探せば掌返してる回ありそう
まじでこのモラハラDV遺伝屑夫さんそういう所あるから
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360438：
>> 360429
それは違うぞ
あの時代の化学調味料の使用量は異常だった
普通の家庭でも化学調味料で真っ白くなるほど、ジャリジャリ言わせて喰ってた
（業務用のお得用袋買って来てスプーンで掬って食ってみろ、理解出来る 普通の家庭でも1kgの袋が数日で消えてたんだぞ）
安い中華飯店とかだととんでもない量の化学調味料を使ってたんだよ
中華料理店症候群を起こしたことがあるが、一口喰っただけで舌が痺れ、頭痛、吐き気、体の震え、手足のしびれ、脂汗が5日?7日程止まらなかった
餃子、チャーハンが食える迄に20年、豚まんで25年、麻婆豆腐、青椒肉絲、酢豚で30年程かかった
中華料理店症候群を起こした鯉のあんかけは一生喰う気にはならない
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360446：
たぶん3,4才の頃、砂糖は甘い、塩はしょっぱい。なら味の素はどんな味なんだろうと思って、手に少しとってなめたことがある
舌が痺れてビックリしたっけな
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360447：
精子を作る機能は確実に落ちる。
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360448：
日本人は一度「美味しんぼ」史観から脱却する必要があるよな
肯定派否定派すべて「美味しんぼ」のことは忘れる必要がある
何であの漫画が打ち切り同然に中断したままになっているのか思い出すべき
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360449：
>>360438
何でお前ん家界隈の常識をあの時代全般の一般常識として語ってるんだよw
いやまあ実際、家庭の味が味の素味になっちゃってる奴は結構いたし中華料理屋も加減を知らないし、そういう奴等には加減しろバカと言いたいけどさあ
でもカリーもそうだが、限度を知らんバカの常識を過度に一般化するなとだけは言いたいわw
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360450：
科学調味料って名前が悪いよ
年寄りは化学薬品で合成したようなイメージを持ってしまう
旨味を抽出する手段に科学を用いているだけで中身は自然由来何だから
何と言うか、もっとマイルドに「旨味パウダー」とでも言ってればな
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360452：
360402
YoutubeでMSG検索すると面白いよな
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360453：
>>360450
昔はその科学的なイメージのほうが売れたんだから仕方ない
世は科学万能の時代だったのさ
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360454：
>>360438
チャイナレストランシンドロームってのはそんな強烈なもんじゃないぞ
辛子明太子回読めばわかるが化学調味料を使ったほうは食った後にベロだすとじいん、と感じるものがある、それを「下がしびれる」と表現したのか、とある
そのあたりを>>360429も勘違いしているようだがマヒするなんて話じゃない
湯のみにお湯と化学調味料入れて飲めばわかるが美味しんぼかぶれでもなんでもなくその感覚はある、ただし「あるのかどうか」と考えなければ気にもならん程度だけどな
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360457：
化学調味料は簡単に美味しく濃い味を出せるが食後は口の中に味が残る
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360461：
化調とかいうただの昆布から出した粉で体悪くなってたら和食全部体悪くなるっていうね
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360464：
>>360457
使い過ぎ定期
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360470：
化学調味料で濃い味にはならんやろｗ
化調自体に味はないぞ
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360472：
子供の頃、料理しててめっちゃ味変わるから
興味本位で舐めたら半日気持ち悪くてダウンした
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360481：
舐めたら気持ち悪いも何もカルピス原液で飲んだら気持ち悪くなったレベルの事を何偉そうに言ってんだって話にしかならんだろ
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