【衝撃】回転寿司の原価クソワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwback ▼
【衝撃】回転寿司の原価クソワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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1:
これはひどいwww
まぐろ: 100円 (原価80円)
ほたて: 100円 (原価85円)
うに: 100円 (原価85円)
えび: 100円 (原価25円)
ツナサラダ: 100円 (原価20円)
玉子: 100円 (原価15円)
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2:
職人の給料込み？
3:
まぐろはそもそも原価無視のところがほとんどだぞ
回る回らない関係なく
5:
電気代やらは入ってるのか
6:
そりゃ魚をポイ捨てするわな
7:
回転寿司とか廃棄率高そう
8:
М20％ｗｗｗｗｗｗｗｗ
うちの会社ならぶっ潰れてる
9:
スタバとかは原価一桁だからな
それに比べたらツナや玉子も良心的よ
10:
良心的やん
11:
むしろ原価異常に高くね？
17:
>>11
寿司は飲食業界の標準とはかけ離れて原価率が高い
12:
マヨコーンの原価は？
13:
材料費だけ？
こんなんでやっていけるの？
14:
結構高くて草
15:
それ経費等全て込みじゃねーの？
16:
サラダとか玉子とか調理するものは売値が仕入値より高くなるの当たり前だろ
エビはその安さだと殻剥き前の数字だろうし
そもそもそういった工程の経費を含めたものを原価って言うんだけどな本来は
18:
原価で食ってる奴はかわいそう
19:
マックの珈琲原価は2円
20:
回転寿司とか、そこまでして寿司を食いたいかなw
回転寿司は1回でこりごり。
後は粋な薄暗い寿司屋しか行ったことないね。
26:
>>20
俺もそんな感じで敬遠してたけど、この前久々に行ったら美味かったな。1200円で腹いっぱいになったし
29:
>>26
回転寿司のにぎやかさが耐えられないんだよ。
母親が子供に「これを食べなよ」とかｗ
21:
原価厨ってホント頭おかしい
23:
ホタテとウニとイクラの原価が高過ぎて置いてなかったり100円じゃなかったりするよね
ホタテは100円であっても1個を横にスライスしたうっすいホタテだったりウニやイクラも100円であっても半分キュウリだったり
なんか涙ぐましいわｗ
24:
寿司とラーメンって適当な料理であることには変わりないのに、
寿司だけ本格的な料理みたいに言われてるのが癪に障るんだよな。
元々はファストフードだったのに何を粋がってんのかと。
25:
スーパーで買うと却って高くついたりするよね寿司
27:
原価ってそんなもんだろ
普通、粗利２５％前後だろ
28:
100円寿司は逆にジャンクなもん頼みたくなるな
エンガワチャンジャとか炙りサーモンマヨとかユッケマグロとか
30:
80%ってすげえな
31:
これで会計1000円以上で100円引きクポーンとか配ってんだぜ？
マグロ10皿でだらだら1時間居つかれてお茶とガリ食われて稼ぎ100円て
32:
寿司で客呼んでサイドメニューで儲け出すビジネスモデルなんだろ
33:
飲食の原価率なんて25?30パーセント未満だろ。
マグロが80円もするわけねーよ。
南マグロですらキロ2000円しないんだから。
39:
>>33
歩留まり率って知ってる？
君が言ってるのはマグロ一本のキロ単位の話でしょ
マグロの歩留まり率は50％以下なんで寿司に使う柵の状態では最初の原価の倍以上になってるぞ
46:
>>33
ミナミマグロ（インドマグロ）はサクの状態でキロ5000円くらいだぞ
34:
マジかこれ
超良心的なんだな回転寿司
ピザじゃなくて回転寿司だな
36:
これ全員マグロしか食べなかったらつぶれるじゃん
37:
よくこれであんだけ増えまくったな
38:
マグロとか死魚が使われてる可能性も往々にあるからな
40:
職人使うと難しいわな
スシローみたいに機械でやればなんとかなるだろうけど
41:
回転寿司wwwとか言ってるやつの原価が知りたい
すっげえ安そう
42:
マグロって高いんだな(´･ω･)
43:
一般的な安い店の寿司に使われてるマグロがメバチマグロの柵でキロ2000円くらい
多分大手チェーンなら大口なんでもっと安く買える筈だが一般的な2000円で計算すると
安い寿司だと1貫大体12gのマグロが使われているので1皿2貫で24g
1kgだと約42皿分の寿司になるからマグロの1皿原価約48円
シャリが1貫5円と言われているのでマグロの寿司の材料原価は58円
ここに人件費やら光熱費やらその他諸々掛かって1皿80円ってところか
マジでギリギリだな
56:
>>43
その他諸々なんて原価じゃねーよ
その他諸々入れたら90％超えるに決まってるし、諸々入れて90％だったら儲けすぎだ
63:
>>56
お前働いた事ないだろ
100均の商品とはワケが違うぞ…
44:
まだマシなほうだろ寿司は
ホテル1Fのロビー喫茶で
1杯千円のコーヒー飲んでから語れ
しかも意外に結構な数の客が飲んでるのな
45:
>>44
あんなとこで飲んでる奴はみんな会社の経費だから
47:
>>44
そりゃスタバが世界展開できるわけだな
69:
玉子が重宝される理由がよくわかるなｗ
魚もの中心なのに玉子てｗ
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