山岡士郎「トンカツ肉の厚さは5ミリが限度。それ以上だとバランスが崩れる」
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3：
一々調味料の前置詞が長い
4：
本物って言い過ぎちゃう？
5：
本来とか本物とか多すぎる
28：
言うほど黒豚にさつまいもの餌がいるか？
7：
＞卵は愛知県の良心的な農場の卵
具体的な説明になってなくて草
30：
卵の説明だけ適当で草
15：
材料の相性は大丈夫なんですかね
9：
ただのトンカツ定食で3000円くらい取られそう
46：
なおカリーの好物はセブンイレブンのおでん
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コメント
295437：
「本物」という言葉が薄っぺらいマンガ
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295439：
こんな材料にしたら３０００円どころじゃ無理だ
店で出すなら５０００円でもきついわ
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295441：
これじゃいつでも食えないだろ
----------------------------------------------------------------------------
295442：
パヨクが漫画を描くとこうなるというサンプル
それ以外の価値はないｗｗｗｗ
----------------------------------------------------------------------------
295443：
漫画界の朝日新聞
----------------------------------------------------------------------------
295444：
５mmって生姜焼きレベルだろ
最近は細かく刃を入れて柔らかくする機械も一般化しているから、分厚い肉も簡単に噛み切れる
日進月歩で調理技術が進化してるから、20年以上前の知識ってカビが生えてるなぁ
----------------------------------------------------------------------------
295445：
5ミリって相当薄いんだけど馬鹿じゃないの？
----------------------------------------------------------------------------
295446：
誰？カリーに5ミリとかいうの吹き込んだヤツは
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295447：
5ミリのぺらっぺらのとんかつなんて安物のとんかつ弁当くらいでしか見た事ないわ
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295448：
これ確か4巻だぞ。何年前の話だと思ってんだ。
当時と今じゃ肉の質も違うだろうし、今の視点で叩くのはおかしいだろ。
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295449：
衣の方が厚くなりそう
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295450：
黒豚は低脂肪高タンパクが注目されていて、当時流行り出した本物志向＆健康志向にマッチして思いっきりテレビをはじめとするメディアでもてはやされたんだよ。
一時期は黒豚と銘打てば売れるというくらい人気が出て、本来の黒豚はバークシャー種であるはずが、単に黒いだけのデュロック種までも黒豚と銘打ちだしてニセ黒豚が大量に出回って、本来の黒豚農場の団体から抗議されたんだよ。
黒豚のバークシャー種は他の豚よりも飼料効率が悪くて見捨てられた品種だけど、その反面に粗食に強くてサツマイモのツルからクズの芋までモリモリ食べるからサツマイモの産地の鹿児島県で人気が出て、黒豚ブランドが確立した。
----------------------------------------------------------------------------
295451：
最後なんでいきなり天ぷらの話し始めた？天ぷらに最適な油とトンカツに最適な油じゃ全然違うだろ
----------------------------------------------------------------------------
295452：
薄肉サクサクのトンカツも美味いっちゃ美味いよ
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295453：
プロ向けの料理のテキストみたいに扱うのは意味わからん。
そんなにファンタジーが嫌ならガチガチのノンフィクションだけ見てればいい。
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295454：
海外のものは出所すら分からんものを美味い美味いと絶賛してたけどね。
----------------------------------------------------------------------------
295456：
それでも本物が欲しいんだろ
----------------------------------------------------------------------------
295457：
５ｍｍは微妙かもだけど、カツ丼に使うトンカツの肉は薄いくらいの方が良いというのは同感。
トンカツとして食べるなら肉厚の方が良いだろうけどね(´・ω・｀)
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295458：
>>ゼロハゲ
はいはいお爺ちゃん、ごはんはまだですよ(*｀･ω･)ゞ
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295459：
>295442
野望の王国とか風の戦士ダンとか、おもろいで
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295460：
※295451
『個別な相性なんてない、いいものなら何にだって合う』
前提の話だろ
実際油云々の前も単品としての完成度の話ばかりだし
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295461：
ごちゃごちゃうるせーな
----------------------------------------------------------------------------
295462：
100巻近くまで揃えて原作者がアレな人だと知ってしまった
即ﾌﾞｺﾌ
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295463：
そんな薄っぺらなとんかつ喰いたくない
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295464：
つまりあなたは日本人が悪いといいたいのですね？
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295465：
味吉陽一(第１話)「…………」
----------------------------------------------------------------------------
295467：
ほかはともかく、パンの難易度があまりにもたけえ
1コマでしれっと用意できるもんじゃねえだろコレ
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295468：
どんな美味い飯でもこんな奴と一緒に食いたくないわ
----------------------------------------------------------------------------
295471：
>どんな美味い飯でもこんな奴と一緒に食いたくないわ
カレーとトンカツとハンバーグしか食べられなくなってしまった旦那さんのためだ(´；ω；｀)
----------------------------------------------------------------------------
295472：
山岡「江戸前の天ぷらは本来ゴマ油で揚げるものなんだ」
栗田「でも作るのはトンカツでしょ？揚げ物はすべてゴマ油がいいとは限らないわ」
トンカツ大王の親父「ラードだと仕上がりがきれいだよ！」
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295474：
油の缶が上下逆定期
----------------------------------------------------------------------------
295475：
※295448
今と違うからセーフって牛ガイ信者みたいだな
で、もちろん当時のソースは出さないと（笑）
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295476：
5ミリを5メートルと間違えたんやろ（適当）。5キロかもしらんな
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295477：
とんかつじゃなくてBIGカツの作り方なんだろｗ
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295479：
ごちゃごちゃうるせーな
好きなもん喰わせろ
口を出すなら金も出せ
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295480：
最後はかつ丼にするからセーフ
----------------------------------------------------------------------------
295481：
確かこの話の旦那かなりの金持ちだっただろ。
元々かなりの偏食で飲食に金使ってなさそうだし、このあとバブルに突入していく時代だし、このぐらい屁でもないんだろうな。
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295483：
>>3
前置詞じゃなくてただの前置きな
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295484：
卵は愛知の良心的な農場のって、、、、
良心は、味には関係ないよ。
良心的な農場のブロイラーなら、ブロイラーの味だしｗｗｗ
作者が無能だと、必然的にキャラまで無能になるから可哀想。
----------------------------------------------------------------------------
295485：
最低45ミリは欲しいよ
----------------------------------------------------------------------------
295487：
5ミリ否定してる連中は
福井来てソースカツ丼食え
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295490：
薄っぺらな知識しか本当なないけど意識高い系で能書きばかりえらそうにほざいてた日本嫌いの馬鹿原作者が勘違いしてオーストラリアに言って差別がーーーと騒いで日本に逃げ帰ってきたのは知ってる
----------------------------------------------------------------------------
295492：
この漫画には基本「コスト」という概念がないからな
例えばブロイラー一つ取っても、あれを放し飼いで飼った本物の鶏とやらに置き換えるなら
どれだけの広さの牧場が必要かなんて全く考えてない
----------------------------------------------------------------------------
295494：
わらじカツ系のタレソースカツ丼食ったときにこの話を思い出してえらい納得したけどなぁ
コメダのカツサンドも薄めのカツだが冷めても食感を失わずうまかった
----------------------------------------------------------------------------
295495：
※295475
時系列の概念が理解できないほうがよっぽどガーイガイｗ
----------------------------------------------------------------------------
295496：
毎回思うけど、この漫画の本物偽物の基準てなんだろうな
例えば、牛肉を豚肉と称して売ってたらそれは偽物の豚肉だし、醤油と称して味噌を出したら偽物の醤油だけどさ
法律や業界の取り決めをクリアしていればそれは間違いなく本物だろ
しかもパンに関して小麦の品質やイーストの種類に言及してないあたり質の問題でもなさそうだし
----------------------------------------------------------------------------
295498：
山岡って基本、やたら人脈のある食道楽の人ってだけで、別に此奴の意見を聞く必要も耳を傾ける価値も大してない。
というキャラには上手く作り上げられてると思う。
所謂ウザいタイプの食通。
----------------------------------------------------------------------------
295500：
醸造アルコール使ったら偽物みたいな無責任な言い方
真面目にやってる食品業界の人はほんま怒っていいと思うよ。実際怒ってるんだけどさ
----------------------------------------------------------------------------
295503：
とんかつの元ネタであるフランス料理のコートレットなら、
まあ薄切り肉を使うので、そこらへんを言いたかったんじゃなかろうか
と好意的に見ても、日本人がそれを魔改造した
分厚いとんかつもまたうまし
----------------------------------------------------------------------------
295504：
取り合えずミスター味っ子の1話を思い出したわ。
----------------------------------------------------------------------------
295505：
4巻ならもう30年ぐらい前って事か？
今の価値観であんまりケチつけるもんじゃないわ･･･
----------------------------------------------------------------------------
295506：
>毎回思うけど、この漫画の本物偽物の基準てなんだろうな
味本位かコスト（コスパ）本位かの違いやで
もちろん日本語的にそんな意味は無いが読んでればコンテクストからわかる
----------------------------------------------------------------------------
295509：
このマンガは「本物」とやらを作る人以外は悪意に満ちた人として描いてるよな
----------------------------------------------------------------------------
295512：
色々言うくせに食材の仕入れに関しては
雄山の息子というパイプをフル活用するのはなんだかなあって思う
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2016/1/1
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「寄生獣」
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12/1
キン肉マンの記事だけまとめて読みたいというご意見がありましたので「漫画・アニメ」カテゴリの中のキン肉マンの記事だけを抜粋したサブカテゴリ「キン肉マン」を作成しました。
キン肉マンの記事だけで300件以上ありましたので移動も大変でしたが、今後も当ブログで取り扱いが多い「ドラゴンボール」「北斗の拳」「寄生獣」「テコンダー朴」等のサブカテゴリも時間がある時に作っていきたいと思います。
11/3
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12/28
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11/5
りぐお様よりかっこいいTOP絵を頂きました
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11/3
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あきさんありがとう｡ﾟ(ﾟ^o^ﾟ)ﾟ｡
本日ブログ開設3周年です
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10/17
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8/25
RSSヘッドラインが表示されない障害が起きており、訪問者様、相互先のブログ様には大変ご迷惑をかけております。早急に対策いたしますのでもう少々お待ちください。すみません。
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5/10
Google Chromeからだと画像が見れないというお問い合わせを多数寄せられました。こちらを参考にして閲覧していただけたら幸いです。それでも見れないという方はメールフォームにてご連絡ください。
5/9
5000記事突破しました。ここまで続けてこれたのも訪問してくれる皆さんのおかげです。本当にありがとうございます。
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