280円が298円になると行かなくなるのか…。東京って金持ちばかり住んでるんでないの？
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焼き鳥チェーン「鳥貴族」の客離れが止まらない。一時は「単一業態の居酒屋の星」といわれたチェーンに、何があったのか。
店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は、「鳥貴族を模倣した店が増えているうえに、
一律280円から298円に値上げしたことで客離れが進んだ。回復のためには値段をもとに戻すしかない」と分析する――。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181029-00026537-president-bus_all
2
金持ちも多いが底辺も多い
3
飽きられ始めたのと値上げが重なったんでしょ
70
>>3
これ
値上げはトリガーだったんだろ
4
キャベツの盛合せとかも298円だからな
9
298円になることで他の店にお得感が出てくることになったら客足が遠のくわな
11
鳥貴族行ってた層が最近はコンビニでストロングゼロ買って
コンビニ焼き鳥食ってそこらで飲んでポイ捨てしてるイメージ
214
>>11
コンビニ焼き鳥500円の詰め合わせセットは奇跡的なコスパだったよ
もうやってねえけど
12
単に焼き鳥屋が増えたのとみんな飽きたんちゃうかな
一時期串揚げ屋も流行ったけど消えたよね
16
競合が増えてるのに値段上げたら競争力は下がるな
18
金持ちなら鳥貴族行かんだろ
食べログで星いくつとかミシュランで星いくつとかグーグルで星いくつとかそういういう焼き鳥の名店とか行くんじゃねーの
知らんけど
19
貧乏くさいけど10円高くなったら結構気にしちゃうわ
20
模倣店がいっぱいできたからでしょ
特別美味いわけでもないし似たような店ならどこでもいい
21
値段じゃないよ
開店早々品切れとか、タルタルソースがないけどいいですか？とかふざけたこと言ってるからだよ
31
>>21
これ
注文しても「もう品切れなんです」とかフザケてんのか
124
>>21
お替りキャベツが来ないから2回催促したら「混んでるw」って笑われたわ
席数半分の客入りで回せない
笑うとこじゃない
169
>>124
似たような経験した
満席だったので入り口で待つように言われ、しばらく待ってたら「あ、まだ待ってるよあの人たち笑まだまだ開かないのにねー」話してるのが聞こえた
店員のレベルが低いね
23
単純に串カツ田中に客取られたんやろ？
26
焼き鳥メインで代わり映えしないメニューが
飽きられただけ
32
流行ってる間に
鳥貴族じゃなきゃいけない理由
をお客に伝えられなかったのが敗因
陳腐な言葉で言うと差別化出来なかった
せっかく話題になって集客上がってて体験してもらうチャンスがあったのにもったいない事した
既に
「鳥貴族？飽きたよねー」
「鳥貴族？なんかもういいかなーって」
ってなっちゃってるかも
37
食い放題をソロにも開放しろ
したら俺は行く
109
>>37
ソロは黙々と食べるから割りが良くないからなぁー
44
アベノミクスで景気が良くなったからみんなスーパーで半額になった焼き鳥とストロングゼロ買って家で飲み食いするんだよ
47
鳥貴族の客は底辺だらけだから値上げすれば客が減るのは当然
50
ローソンの焼き鳥が１本１２７円だから、２本２９８円は店舗営業としては
そうとうがんばってるのは間違いないんだけどね。
51
コンビニ焼き鳥、ストロングゼロの影響だと思う
280にしても変わらないに一票
54
スーパーの焼き鳥77円が18時から半額で、奴とチューハイ1本買って帰りゃ
それで十分だもんな
58
貧乏人って糞出費を気にしない傾向が高いよね。
金無い金無い言いながら
コンビニでバンバン買物して
一日に3回くらいは自販機でジュース買う。
同じもの買うにしてもスーパーで買えば3割くらいは節約できるし
ジュースも普段は水にするとか
大きやつ買って小分けにするとかすれば毎月それだけで一万円くらいは節約になるし
そのへんを少し見直すだけで月に2、3万はうくよね。
63
>>58
計算できたら貯金してるし給料も良くなる
つまり馬鹿だから仕方ない
225
>>58
昔そんな感じのこと言ってる都知事がいたな
週末にスーパーでまとめて買えば安いんだから自販機なんか要らないって
59
これって焼き鳥何本か(一皿)で298円なの？
1本なら高くね？
60
>>59
普通サイズよりデカい焼き鳥2本だよ
64
18円くらいええやん
どこ行くか迷う時間が無駄
65
何事にも越えちゃいけないラインってモンがあるってこった
74
地元の鳥貴「満席でーすサーセンサーセンwww」みたいな対応されて以来行ってないな
78
割り勘の計算がめんどくさくなる
300円にしたら良かった
79
280から298という内部変化より
不景気や宅飲み傾向など外部変化が大事じゃね
コンサルならそこ見るべきだろｗ
80
ワタミの鳥メロという鳥貴族のインスパイアが生198円でやってて鳥貴族は行かなくなった。
安い居酒屋で飲み物は1000円までという自己ルールがあるので3杯飲むのと5杯飲むのでは結構違う
安いとは言え夫婦で8000円超えるので食べて飲む人には鳥貴族も高い
81
貴族階級が減っただけ
84
もっと減ってくれ。
待ち時間無しで入れるようになるなら回数増やすわ
86
待ち時間減ったしな
行きやすくなったのは良いことだわ
88
一度離れた客は昔と同一価格にした程度では戻ってこないぞ
226
>>88
それの対応を考えるのがコンサルだろうに、なんで元の値段に戻すとかその段階で終わるんだろうな
値段あげたから客足に変化があったとか鳥貴族だってわかってるだろうに
101
最近は一人で行って
金麦二杯にメガハイ一杯
キャベツ、むね貴族、もも貴族、チキン南蛮
これで二千円ちょっと
充分安いけどな
120
景気が良くなったから高い店に供養になったんじゃないか
デフレ時に流行ってたところみんな売上落ちてる
しまむらとか吉野家とか
121
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