土井先生のレシピで色々と作ってみるのだけれどどれもこれも味が濃すぎるのはどうしてなのかしらback

土井先生のレシピで色々と作ってみるのだけれどどれもこれも味が濃すぎるのはどうしてなのかしら


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1.
名無しさん : 2017/09/06 10:44:05 ID: JBoaoXqg
多分土井先生は「好きに調節しなはれ」って言う気がする
2.
名無しさん : 2017/09/06 10:46:17 ID: puoh2nt.
私は土井先生とカツ代が好き。
3.
名無しさん : 2017/09/06 10:49:03 ID: f5kC4EzI
暮らしの手帳だったか、ものすごい古い雑誌のレシピ読んでたら
「おだいこんが」「おどんぶりに」「おすりこぎ」で鼻水でた。もう御御御御付けで結構
4.
名無しさん : 2017/09/06 10:52:56 ID: Zq9Vfmec
最後なんでそんなの後生大事に持ってんのw
5.
名無しさん : 2017/09/06 10:53:15 ID: oqLhw8Eo
ケンタロウの本は処分しないよ
材料も少ない初心者向け本は、料理のできない新婚にもプレゼントした
6.
名無しさん : 2017/09/06 10:53:48 ID: 9f6Xpj0w
土井先生て言われても大泉洋のモノマネが先に浮かんで困る
7.
名無しさん : 2017/09/06 10:58:38 ID: kSH8huYo
土井先生と聞くと今でも土井まさるなんだが
善晴の方はなぁ、しゃべりがジャパネットタカタやねん
文章の意味がちーともつながってへん
これね、もうこれぐらいでええかな、おいしそうでしょ
これぐらいにするのがね、ボクぐらいになるとね、いやほんまおいしそうやわ
知らんわ
8.
名無しさん : 2017/09/06 10:58:39 ID: j4QG7MZY
薄味自慢の「味が濃すぎる〜濃い味が苦手〜」てウンザリする
自分は他の人とは感覚が洗練されてるんですよ自慢
9.
名無しさん : 2017/09/06 11:00:33 ID: QGO160jI
3年前にタヒんだクソトメと口調が似ててイラっときたんだけど、「チラ婆のチラシの裏」なんてあるんだwチラ婆とかwww
10.
名無しさん : 2017/09/06 11:00:46 ID: 3aEPJc3c
濃さに関しては実は火力の問題だったりもするし、
これまでどれくらいの濃さのもの食べて生きてきたかにもよるからねー。
自分で調節するしかない。
11.
名無しさん : 2017/09/06 11:14:03 ID: oHtjTC9c
そんなもん好きに調節しろよ
12.
名無しさん : 2017/09/06 11:16:42 ID: qSsFKg.2
あー土井先生のレシピ確かに濃い目
ナポリタン二人前でケチャップ半カップくらい入れる
さらにそれを煮詰めて焼きつける
食べられるぎりぎりの濃さを追及してる感じ
煮物もごはんが進む系
でもおいしい
13.
名無しさん : 2017/09/06 11:19:19 ID: z.ZbPaNI
土井先生は、たしかに濃いめ。
14.
名無しさん : 2017/09/06 11:22:29 ID: SU4ratQY
調味料半分にしてちょうどいいってわかってるならそれで作ればいいだけだからなぁ
どうしても味覚が合わないって料理研究家もいてそっちの方がダメージでかいかも
15.
名無しさん : 2017/09/06 11:25:19 ID: O/mGGRV.
城戸崎愛のって赤っぽい本かな、どっかいっちゃったけどお世話になったな。
16.
名無しさん : 2017/09/06 11:25:59 ID: qqRYMfD6
必ずと言っていい程、この口調がとか文体がとか※でネチネチ絡む奴ってなんなの?
嫌ならムカつくなら読まなきゃいいんじゃね?
それに絡めて鬼籍の姑を罵倒したいだけの根性悪
17.
名無しさん : 2017/09/06 11:30:16 ID: ft72HVoE
土井先生と後藤アナの掛け合いが、けっこう好き。
18.
名無しさん : 2017/09/06 11:32:23 ID: qc.y6D8I
お菓子は減らすと膨らまないとかあるから中々難しいけど
料理は好みあるしね
しかしこの程度の話で薄味自慢グギギギギって人は一体誰と戦ってるんだ
19.
名無しさん : 2017/09/06 11:37:52 ID: p13vU8QA
血圧かな
20.
名無しさん : 2017/09/06 11:46:20 ID: 9ec9coOs
なんにしても、婆たちが楽しそうで何より
21.
名無しさん : 2017/09/06 11:50:47 ID: KMdLsY4w
※15
友達と同居した時に料理出来ない友達が持ってたのが城戸崎愛さんの赤い本だったな
同居解消の時に料理好きな私にあげるって言われて頂いたけど、その時は正直要らないって思うくらい初心者の本だったな。
でもたまに原点に帰りたい時に開く本になった、貰ってよかったと思ってる。
小さい頃きょうの料理で小林カツ代さんが出てたのがとても好きで、
今でも小林カツ代さんのレシピは頭に残ってるなー。でも息子が喜ぶのはケンタロウのレシピw
土井さんもレミさんも好き、なんかわかんないけど、適当なのは時に重要だ。
22.
名無しさん : 2017/09/06 11:56:14 ID: 68Jqvpjo
こういう、スレ独特の口調で雑談するスレってだいたい雰囲気良いよね
23.
名無しさん : 2017/09/06 11:59:49 ID: EmbQTQBQ
ばばあがケチつけるなって感じ
24.
名無しさん : 2017/09/06 12:01:47 ID: gAgpNQd.
この口調がこのスレのルールだからなぁ
転載されたまとめサイトの閲覧者にいちいち合わせてやるわけないじゃん、と思う
25.
名無しさん : 2017/09/06 12:02:11 ID: GUn92s4k
独自の口調を意識して書き込むから毒がまじりにくいのかもな
26.
名無しさん : 2017/09/06 12:09:18 ID: lyq1HeFc
土井先生のレシピは砂糖が多すぎるから減らしてる。
きょうの料理見るたびに「えー!おかずなのにそんなに砂糖入れちゃうのー!」ってびっくりするくらい入れてる。
27.
名無しさん : 2017/09/06 12:09:19 ID: 6lMPUOZo
ごはんが進むから濃いめの和食好き
28.
名無しさん : 2017/09/06 12:21:09 ID: jc1xGqSg
ウチにある朝ご飯の本(今で言うムック)
表紙が若ーーい古手川祐子で
中は朝ご飯にしてはハラに重たい
29.
名無しさん : 2017/09/06 12:22:21 ID: a6Mu5jxw
土井勝先生も濃い目のレシピだからしょうがないのかも…
30.
名無しさん : 2017/09/06 12:22:21 ID: 6eaWqArM
そうわよね
31.
名無しさん : 2017/09/06 12:22:28 ID: BNt2uloU
土井先生ってどの土井先生?
大和?大 麻?
32.
名無しさん : 2017/09/06 12:24:20 ID: BNt2uloU
土井勝先生のレシピは海軍の効率の良さを家庭に活かした物だから
味付けも濃い目だと思た
33.
名無しさん : 2017/09/06 12:30:55 ID: mrrzKChw
 どうして誰も金子信雄先生の名前を出さないんだ?
「金子信雄の楽しい夕食」は4〜5回分をまとめて撮るのに、
当の金子先生は酒飲みながら仕事するもんだから
回によっては明らかにへべれけ状態で映ってたんですよ!?凄いじゃないですか!!
34.
名無しさん : 2017/09/06 12:35:10 ID: hT5TGQ8w
忍たまかと思った
35.
名無しさん : 2017/09/06 12:43:00 ID: FrOWa4ys
にんたまかなと
36.
名無しさん : 2017/09/06 12:44:08 ID: QMh9BXRM
※33
辰巳芳子の本があるのに金子信雄は持ってないな
15年くらい前の雑誌に載ってた、ケンタロウの小松菜と豚肉のチャーハン、
美味しかったのに切り取ったページが行方不明になって無念
37.
名無しさん : 2017/09/06 12:48:44 ID: 2Z9Con6g
おい、スティーブ!マスタード切らしてないだろうな!
38.
名無しさん : 2017/09/06 12:49:31 ID: DcyifOBA
土井先生の唐揚げはたまに作る
確かにしょっぱいので塩を半分にするけど、外側がバリバリカリカリ、内側がジュワーの唐揚げが出来て、食卓に上る前のつまみ食いが止まらない
3

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