【画像】味付け卵と大根いれて手間暇かけた豚の角煮をつくるぞwwwwwwback

【画像】味付け卵と大根いれて手間暇かけた豚の角煮をつくるぞwwwwww


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ババアメシ
412015/05/10(日) 20:45ID:W1v
我が家のゆでたまごは、沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れて7分茹で、茹で上がったらすぐに冷やして出来上がり。
512015/05/10(日) 20:46ID:W1v
その間に大根を下茹でする。中くらいのを半分使用。
712015/05/10(日) 20:47ID:W1v
1?2cmの厚さに切った大根の皮を厚めに剥いて、ご飯のとぎ汁を大根が浸かるくらい入れ、
沸騰後15分茹でる。
812015/05/10(日) 20:48ID:W1v
竹串が通ったら火から上げ、水道水で洗い、冷やす。
912015/05/10(日) 20:50ID:W1v
そしていよいよ豚肉です。豚バラがないので豚肩ロースを500g使用。
1012015/05/10(日) 20:51ID:W1v
豚の脂身を切り取ってフライパンに入れ、中弱火で熱する。
11
前に作ったけど脂ぎっしゅすぎて捨てたわ
1312015/05/10(日) 20:53ID:W1v
>>11
水と酒で煮た後、冷まして固まった脂を取り除くと良いよ
1212015/05/10(日) 20:52ID:W1v
ブレてた。豚肉を強火で両面に焼き目が付くまで焼く。
1412015/05/10(日) 20:54ID:W1v
いい匂い!
1512015/05/10(日) 20:55ID:W1v
好きな大きさに切る。熱いのでやけどに気をつけて。
1612015/05/10(日) 20:56ID:W1v
切れました。レアでおk。
1712015/05/10(日) 20:58ID:W1v
酒と水を200mlずつ入れ、煮る。沸騰してから10分間。
4612015/05/10(日) 21:35ID:W1v
>>17の豚肉を水と酒で煮る時に入れ忘れた、ネギの青いところを今更入れてみる。大丈夫かな・・
49
>>46
いや味つけてから入れてもどうだろう
1912015/05/10(日) 21:00ID:W1v
10分したら火を止め、冷ます。いまここまで進んだ。
冷えたら固まった脂を取り除く。
20
主よ。嫁になってくれ
21妾◆vvqTbzPRK2wo2015/05/10(日) 21:02ID:R2K
1は女の子かのぉ
2212015/05/10(日) 21:02ID:W1v
その間におみおつけをこしらえ、ぼのぼののアニメを観る。
今日のおみおつけの具はみょうがとじゃがいもと油揚げ。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00L7BLZ2S
24
たまにはちかーみちーをしたいだめかしら
って歌ってくれ
2512015/05/10(日) 21:04ID:W1v
>>24
口笛で歌ってるよ
26
>>24
いじめる? いじめる? いじめる?
27
みんなぼのぼの好きだなww
28妾◆vvqTbzPRK2wo2015/05/10(日) 21:07ID:R2K
なんかほっこりするからのぉ
2912015/05/10(日) 21:08ID:W1v
脂固まってきたから行ってくる!
3112015/05/10(日) 21:13ID:W1v
脂がたくさんとれた。
32妾◆vvqTbzPRK2wo2015/05/10(日) 21:14ID:R2K
鶏ガラスープみたい
33
ラードとして使いまわそう
3412015/05/10(日) 21:15ID:W1v
大根を投入する。
35
茗荷の味噌汁か
どんな味だろ…
4212015/05/10(日) 21:25ID:W1v
>>35
みょうがの香りがよく、ジャガイモが甘くて美味しいよ!夏におすすめ
3712015/05/10(日) 21:16ID:W1v
仕込んでいる味付玉子を冷蔵庫から出す。
3812015/05/10(日) 21:18ID:W1v
味付玉子を隔離し、汁をフライパンへ!
間違っても卵をフライパンに入れないように。
4012015/05/10(日) 21:22ID:W1v
沸騰するまで強火、沸騰してから中火で10分煮る。←いまここ
44
余ったやつを次の日にチャーハンとかにしてもウマイよね
4512015/05/10(日) 21:32ID:W1v
10分経ったら中弱火で煮汁が1/3になるまで煮る。大根がいい色になってきた。
4712015/05/10(日) 21:36ID:W1v
煮汁から出てる豚肉が乾かないように汁をお玉で掛けて様子を見る。←いまここ
48( ´・ω・`)_且? ◆EkD1MW54Ouaw2015/05/10(日) 21:37ID:IlF
手間かけてるな
完成が楽しみ
5012015/05/10(日) 21:41ID:W1v
もったいないので可食部を食べることにした。長ネギの可食部って、どこからどこまでなんだろう。
51( ´・ω・`)_且? ◆EkD1MW54Ouaw2015/05/10(日) 21:45ID:IlF
>>50
基本長ネギは全部たべれるよ
5312015/05/10(日) 21:49ID:W1v
>>51
そうなんだ?ありがとう!
味付玉子を切った。
52目を閉じて夢を見る王子◆vvqTbzPRK2wo2015/05/10(日) 21:49ID:R2K
うまそうじゃ
5412015/05/10(日) 21:50ID:W1v
いい感じ
55

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