寒いけど濃厚アイスクリーム作るよ
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普通の家庭用冷蔵庫でできんの？期待
4 1 2015/02/22(日)08:22:12 ID:zJk
>>3できるよ！
2 1 2015/02/22(日)08:17:55 ID:zJk
http://i.imgur.com/dF624Qc.jpg
材料は
生クリーム一箱(純乳脂肪の方がかなり濃厚！植物性はどちらかというと
ラクトアイス)
砂糖100g
バニラエッセンス
卵三つ
お好みで抹茶パウダーなど
5 1 2015/02/22(日)08:23:26 ID:zJk
http://i.imgur.com/1JO9qBN.jpg
卵を黄身と卵白にわけて、卵白は冷凍庫へ(少し凍らせると早くメレンゲになる！
6 1 2015/02/22(日)08:28:13 ID:zJk
http://i.imgur.com/U1oX0Am.jpg
http://i.imgur.com/WR2gyOL.jpg
ハンドミキサーで黄身と砂糖を練ります
白くなったらオッケー
7
ふむふむ
9
ハンドミキサーもってないお
箸でもできるかな
13
>>9
アイスクリームは滑らかさ重視だからダマが出来るような混ぜかたはいかがなものかと
11 1 2015/02/22(日)08:41:24 ID:zJk
ハンドミキサーがない人はこれでまぜる
http://i.imgur.com/JJvSRIq.jpg
16
>>11
>>13
おｋ．クリーム買いに行く時にその混ぜ器探してくるわ
18 1 2015/02/22(日)08:46:31 ID:zJk
>>16
百均に売ってるよーあとゴムベラも買ったほうがいい
12 1 2015/02/22(日)08:41:48 ID:zJk
ハンドミキサー百均でうってるけどおすすめしない
10 1 2015/02/22(日)08:38:24 ID:zJk
http://i.imgur.com/TajVTZY.jpg
生クリームをツノが立つまで泡立てます
14 1 2015/02/22(日)08:43:44 ID:zJk
かるく凍ってる位がベスト！メレンゲつくります
http://i.imgur.com/psOW6cN.jpg
15 1 2015/02/22(日)08:45:24 ID:zJk
http://i.imgur.com/SisoUgZ.jpg
17 1 2015/02/22(日)08:45:54 ID:zJk
http://i.imgur.com/Q6DWzJO.jpg
22 1 2015/02/22(日)09:05:55 ID:zJk
http://i.imgur.com/ET3fWs8.jpg
蓋つきの容器に入れて冷蔵庫に入れれば完成
32
>>22
ここから何時間くらい？翌日？
33 1 2015/02/22(日)09:13:53 ID:zJk
>>32
半日あれば固まるよ！余裕を持って1日かなー
38 1 2015/02/22(日)09:20:09 ID:zJk
うわあああ誤字してた！
冷蔵庫←??
冷凍庫←◯
28 1 2015/02/22(日)09:09:54 ID:zJk
今思ったんだけど、卵黄と砂糖を練ったのと メレンゲとクリームを
一緒に混ぜる過程省略してた！ごめん！
あとお好みでバニラエッセンスも！
27
どのあたりがポイントなん？
31 1 2015/02/22(日)09:11:01 ID:zJk
>>27
メレンゲの鮮度が重要かな？
35
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