「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる
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1：
（一部抜粋）
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。
戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。
茨城県ひたちなか市の自営業男性（６０）は２月、自宅で知人らにカラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。
（全文はソースで）
2014年4月5日18時24分
ソース：朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html?iref=comtop_6_01
2：
生体濃縮とかそこら辺が心配。
32：
>>2
あいつら何でも食ってそうだし恐いよな
4：
昔小松政夫がコントでかーらすの焼き鳥と言っていたのを思い出した。
5：
戦後間もない頃から続く?って、ソレ食糧難だっただけでしょ？
すくなくとも文化とかいわないんじゃないの？？
7：
都市部でも山側に住んでるからすは羽根がおそろしく美しい
8：
戦争直後は鳩を捕まえて食っていたという。
10：
カラスなんて何食ってるか分からないのに
11：
鳥インフルエンザもあるし、何を食べたかもわかんないのに
12：
カラスは美しいと思ってた！
嫌われすぎだろ
14：
実際に食べた人によると…
＞ ベリーグッドでした。カラスだからといった特別な臭みは
＞まったくありません。クセもないのでどんな料理法でもいけ
＞そうです。ただ固かったです。
ハングリーハンター
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/
18：
>>14
リンク先の方、めちゃくちゃ上級者じゃないかｗ
36：
>>14
≡ﾟωﾟ) ゴミ捨て場荒らしているのって、ハシボソじゃなくてハシブトじゃ・・・
42：
>>14
にょきにょき？ ワロタｗ
15：
とりあえず生はやめとけｗ
16：
ケネディが又残酷だって騒ぐぞ
17：
養殖して食い物管理すれば、もっと美味く出来るんじゃね？
ただ、昔飼っていたので複雑な心境では有る。
19：
他に特産品思いつかなかったのか？
茨城けーんwwwwww
新鮮なカラスの刺身をご賞味あれ。
20：
さまざまな場所でさまざまな人達が日本を取り戻そうとしている
いい流れですね
21：
チャレンジャーは嫌いじゃない。
しかし、感覚として、なにか間違ってる気がする。
カラスを食うのはなにかまずい気がする。
22：
カラスって死体食うんだろ＞＜
23：
いやあああああ…
24：
そのうち「アライグマを食べてみっか」というやつも出てきそうだなｗ
62：
>>24
アライグマ鍋、あるよ。
>売り切れ御免のおばけメニュー タヌキ鍋 2000円 10人前 アライグマ鍋 20人前
>ご用意できています。 準備に10?20分かかりますので、来店前にお電話いただけ
>れば 直ぐに召し上がれます。
梅本商店 ? 猟師の直売店
http://ryousinotyokubaiten.on.omisenomikata.jp/diary/425403
25：
>戦後間もない頃から続く食文化
それ食文化じゃなくて非常食なんｊ…ｺﾞﾎﾝｺﾞﾎﾝ
26：
ドブ川のザリガニやゴミ食ってるから汚いイメージがあるからなあ
27：
あいつら石鹸も食うぞ
28：
カラスって下手したら鳥の中で一番汚いイメージになるんじゃ…
30：
雑食で悪食なのに旨いのか。何か見る目変わっちゃうなぁ
31：
>>30
主に食べてるものでかなり味変わると思う。
33：
雑食で、ごみをよく食べているから、重金属が濃縮されていそう。
37：
養殖した綺麗なカラスなら分かるけど
野生のカラスとかありえんわ
39：
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%82%B9#.E9.A3.9F.E8.82.89
「カラス」wikiより引用
2003年の報道によると、帯広畜産大学畜産科学科関川三男助教授らのグループが、カラスの食用化を探る研究を進めている。
研究は、将来の食糧難対策と、有害鳥獣として処分されるカラスの有効活用にメドをつけるのが目的。
カラスの胸肉は、鯨肉にも豊富に含まれるミオグロビンと呼ばれる色素が多く、赤みが強いのが特徴。食感や味は鶏の胸肉に似ており、学生に食べさせたところ、評判も上々だったという。
また、関川の報告によると、カラスの肉に残留した重金属や農薬などもなく、微生物検査においても問題がなかったために、食肉としての安全性も認められるとされている。
どうやら安全らしい
41：
>>39
良い環境で育ったカラスは安全だろうけど
つつく物に依るよね
死体とかつついてたらヤダな
44：
>>39
学生にも食わせたのか…
40：
温血類の刺身は苦手なんだが、ニワトリでも地鶏とか刺身出してるとこあるし
珍味としてはいいのかも
雑食のままだと、品質の統一は無理だろうが
こればっかり好んで食う奴も居ないとは思う
43：
衛生管理できてるなら問題ない
45：
食ってみれば美味いのかもしれんけどそうとう上手く宣伝しないと売れんだろうな
イメージとの戦いだわ
46：
>>45
クロウするんですね。
68：
よーやるわ。
ソース元の写真、刺身で食べてる。
病気になるやろ。。
戦後の貧しい時代じゃないんやし
食べて余計な流行り病ばらまくなよ。
【地域】「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる[04/05]
引用元：http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1396692918
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「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる
コメント一覧
1.
1：
3. ：2014年04月07日 09:17 ID：.eFs2UlA0
4. 販促にはクロウするだろうな。
5.
2：
7. ：2014年04月07日 09:25 ID：YDdRPoWi0
8. 鯨より知能高いのにね
9.
3：
11. ：2014年04月07日 09:28 ID：LKwrV5Ea0
12. 某半島では、カラスが漢方に効くとかで流行って買取値が
高騰して、都心のカラスがいなくなったとかを噂で聞いた
ことがある。
カラスよりも、人間の欲の方が恐いとそん時は思った。
13.
4：
15. ：2014年04月07日 09:29 ID：fckKflmw0
16. 確かに生体濃縮はちょっと怖いよなあ。検査してるんだろうけど
17.
5：
19. ：2014年04月07日 09:56 ID：v4Mm9y7t0
20. 寄生虫おるやろしなあ
せや、韓国人に食わしたれ。せやせや
21.
6：
23. ：2014年04月07日 09:57 ID：IS5SZ.z90
24. ※3
それ中国じゃなかったか。
しかし「何食ってるか分からん」なんつったら海水魚はどうなのかね。
シャコとかカニなんかもっとエグいぞ。
25.
7：
27. ：2014年04月07日 10:05 ID：jE0SS8ou0
28. その昔に石原が都知事をやっていた頃、ゴミ箱荒らすカラス問題が世間を騒がしていた時、石原がカラス駆除を検討した際に食べる案も出た。
その時、朝日新聞はもとより左巻き団体がこぞって激しく石原叩きをした。いわく「戦時中もカラスを食べたことも無いのに」「可哀想」「動物虐待」と。
この記事を読んで、改めて朝日のダブスタに呆れた。
29.
8：
31. ：2014年04月07日 10:09 ID：59RKUrLU0
32. カラス「くそっ、人間のやつらめ」
「最後にゴミをまき散らして撤収だ、いいなお前ら」
てなことあいつらやりそうだｗ
33.
9：
35. ：2014年04月07日 10:14 ID：8Rqhi1C5O
36. だっぺ？
37.
10：
39. ：2014年04月07日 10:24 ID：t9RsMMGp0
40. 茨城だけど食べたことないわ|ω･`)
41.
11：
43. ：2014年04月07日 10:26 ID：Gku1xkPF0
44. 次はヌートリアだな
45.
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