【悲報】ラーメン屋さん、とんでもないラーメンを出してしまう
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1.
調理師免許を持ってる人間のすることじゃない
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:18 ID:bqkk1dJa0
2.
店以上に客がバカじゃねえのか？
もみあげる名蕪し at 2022年07月02日 22:20 ID:.dipeFlf0
3.
金岡月植🤔？
あ at 2022年07月02日 22:20 ID:j101WBr10
4.
ワイら舐めてもらったら困りますさかい...🐥
鳥連合 at 2022年07月02日 22:26 ID:IgQRRRgd0
5.
>>1
鶏のたたき出すとこなんかいっぱいあるやろ
刺身出すとこだってあるのに
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:27 ID:nM8FxZJt0
6.
これ松山だったんか
割と近くで草
生ユッケとかもそうだけどちょっとしたスリルをアクセントとして食べに行ってんのか？
🤔 at 2022年07月02日 22:28 ID:g8GeaI4D0
7.
たたきは異常なくらいの徹底管理の上で
提供されてるからなあ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:30 ID:ITv.C.s30
8.
ちなみに鶏の刺身やたたきは九州に行けば居酒屋はもちろんスーパーでも買える
生の鶏すなわち悪ではないぞ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:30 ID:Cly9i9fu0
9.
免許持ってたら基本生肉の危険性覚えてるはずなのに出すとか頭鳥頭だなwww
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:30 ID:4.9m8bIZ0
10.
最後の写真のやつは死んでるのかな？
あ at 2022年07月02日 22:34 ID:21AIaq4r0
11.
九州の居酒屋は鶏肉の刺身とか夏場でも普通に出てくる
前上司に勧められて嫌々食ったらめちゃ美味かったぞ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:36 ID:7axg8.j30
12.
最後のヤバ……生きてたら激痛やろな
ティラノ at 2022年07月02日 22:37 ID:konHzmN00
13.
>>1
飲食店経営する上で調理師免許は特に必要じゃない。
ラーメン屋に限らず居酒屋、町中華、イタリアンも調理師免許持ってない店はいっぱいある。
必須なのは食品衛生責任者。講習受けるだけで誰でも取れる資格。
ななし at 2022年07月02日 22:41 ID:PxrEAUQq0
14.
九.州.土.人.文化いらんわ
政府がさっさと禁止しろよ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:43 ID:bgVKx4T.0
15.
なんで最近になってカンピロバクターの話題増えたんだろう
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:46 ID:J0wpjtq00
16.
何が九州だよ 鹿児島と宮崎の南部スーパー以外は出してないぞ
居酒屋も宮崎南部と鹿児島以外の県で出る鳥刺しはやめとけ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:51 ID:.SS362AC0
17.
５年以上前だが東京と福岡で開催された肉フェスで半生の鶏肉出して５００人以上がカンピロバクターで食中毒を起こす大惨事になってたな
九州で鶏刺し出してる店は厳しい衛生基準をクリアしてるから食中毒出さずに営業続けられてるわけで、基準もなんもなしに表面炙っただけの鶏肉なんか食わせたらいつかあたるわな
もみあげる名無し at 2022年07月02日 22:51 ID:laEOqQfo0
18.
カンピロのついでにギランバレーがそこそこの確率でなるからそっちが本命
人生終わる
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:08 ID:GBiUPYEh0
19.
生肉なんて食うもんじゃない。馬刺だけや。
名無し at 2022年07月02日 23:09 ID:6urNeRVM0
20.
ラーメンなんていう底辺グルメ食ってる情弱池沼ごときがどうなってもええわ
寄生虫まみれになって地獄行けやカス
モミアージュ at 2022年07月02日 23:09 ID:.jn0W31g0
21.
店もやべぇけどこんなのありがたがって食いに来る客もバカだな
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:10 ID:bVjDFH1h0
22.
なぁにかえって免疫が付く
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:14 ID:yLP66NVu0
23.
お肉、生食はアカンのは知ってるが何故アカンのや？
理由を教えてくれや。
名無し at 2022年07月02日 23:15 ID:0Ze.9.DV0
24.
>>1
料理としては鳥刺とかあるんだから使ってる素材や調理環境にもよるから
名無し at 2022年07月02日 23:16 ID:BqQ9kXFR0
25.
なぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付くなぁにかえって免疫が付く
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:16 ID:cBixCvRJ0
26.
調べたら案の定
ラーメン評論家「行列できてるぅ！美味い！高評価！」やっぱり馬鹿しかいねえな
at 2022年07月02日 23:17 ID:RVJuIRIE0
27.
>>17
クリアなんかしてないでしょ
新鮮なほどカンピロバクターは存在するし鶏の無菌繁殖なんて出来ないんだから
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:18 ID:bgVKx4T.0
28.
生肉なんて基本食ったらあかんねん
安全とされる馬肉ですら、いつウイルスや菌が馬の体温に耐性を持つかわからんのやぞ？
魚介類も同様だわ。
自分が食う物にすら自分で責任持てんのか(笑)
店側は法律的には罰則を受けるべきだが、食ったヤツが文句を言う資格はねぇわ。
範馬 at 2022年07月02日 23:19 ID:.6ZBzgxS0
29.
>低音調理と生焼けの違いが分からない料理人は失格や
鶏は低温調理でも駄目
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:27 ID:pRzbXFZe0
30.
この生鶏チャー、ラーメンウォーカーで代表が作り方解説してる画像がアップされてたけど
むね肉を五分茹でて火を通しすぎないのがコツとかヤバそうなこと書いてるな
中心温度が何度で何時間加熱しないと危険とかの低温調理の基礎を料理人が知らないわけないだろうになあ
一般向けにこんな作り方指南を載せる雑誌も糞だわ、ピンク肉はヤベーと思わないのか
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:27 ID:iDxxysXw0
31.
牛と羊は多少生でもほぼ大丈夫、豚はのたうち回るくらい苦しむが命を失うようなことは殆どない、鶏は死ぬ可能性が高く絶対生で食べてはいけない。と昔教わったことがある。
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:32 ID:T4hoNVko0
32.
厚生労働省は食品衛生法で鶏の生食の衛生基準を設けていない
生食を想定していないからね
鹿児島宮崎が定めてる生食用食鳥肉の衛生基準()なんておままごとみたいなもんを信じてるのはただのアホ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:34 ID:bgVKx4T.0
33.
>>31
全部間違ってるから悔い改めて
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:36 ID:bgVKx4T.0
34.
低温調理の○○℃×分は深部温度が○○度に達してから×分って意味なんだけど、これを理解してない人は結構多い
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:36 ID:hThmaeiA0
35.
>>28
ガイジで草
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:37 ID:VHbTxS.h0
36.
>>14捕鯨とかいう国際的に見れば土.人文化を守っている政府な時点でムリムリ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:38 ID:MSKROKQc0
37.
>>32
だったらなんで鹿児島で鶏さし専門店が食中毒出さずに営業を続けられているのか説明できるよな？
厚労省の食中毒統計調査でも鹿児島県のカンピロバクター食中毒は全国平均をはるかに下回ってるんやが
まさか県ぐるみで食中毒を隠蔽して厚労省を騙してるみたいな陰謀論を唱えるほど頭悪くないよな？
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:44 ID:laEOqQfo0
38.
>>23
細菌だらけだからや
ただこの細菌たちは熱で死滅するから熱を通して食うわけやな メイラード反応で美味しくもなるし生で食う必要ってほぼないんや
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:45 ID:8On2Mln20
39.
なんか一応生っぽいのは駄目っていう客には
肉を炙ってから出すっていう選択もあるらしい
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:47 ID:6YPb71gI0
40.
画像見ただけで嗚咽反射出てくるくらいカンピロバクターはキツイ
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:50 ID:We3X.KRI0
41.
食べるやつもヴァカだからOKOK
もみあげる名無し at 2022年07月02日 23:54 ID:arye.xaV0
42.
これは低温調理じゃなくてただのタタキやろ
料理素人かこのラーメン屋
もみあげる名無し at 2022年07月03日 00:00 ID:.LQLmZr70
43.
カンピロバクターからギランバレーに移行したらガチで人生ｵﾜﾀになるからなあ
もみあげる名無し at 2022年07月03日 00:01 ID:.LQLmZr70
44.
ラーメン屋は調理師免許要らんからな。
こんな素人を信じる方がバカ。
もみあげる名無し at 2022年07月03日 00:06 ID:x0o0wsjw0
45.
>>37
鹿児島でも毎年のようにカンピロバクター食中毒出てるだろ
もみあげる名無し at 2022年07月03日 00:13 ID:vQeOjlxv0
46.
間借りとかゴーストレストランとか
誰でも簡単に開業できる世の中になってるからこそ
消費者が食の知識や信用をもっと理解しないとなぁ
低温調理も一般レベルで流行ってるけど知識つける程
しっかり火を入れるようになるし
あまりにもレアなのは信頼出来る店しか食べちゃ駄目だよ
あ at 2022年07月03日 00:41 ID:5UnQ.uo90
47.
クッソまずそうだしこれ食って死ぬやつも本望だろ
at 2022年07月03日 01:03 ID:pVpJwy.C0
48.
トリと豚なんかぜってえ生で食いたくねえ
at 2022年07月03日 01:05 ID:wC2OcRst0
49.
これって低温調理ミスったやつだろ？
もみあげる名無し at 2022年07月03日 01:06 ID:YifwMtF00
50.
２０年くらい前に九州でこんな鶏刺し店で食べたけど問題なかったな
美味しくて自分で買ってやってみたけど大丈夫だった
管理が悪いの？
もみあげる名無し at 2022年07月03日 01:29 ID:963xDdP80
51.
お尻が壊れちゃう
お尻がおまんこになっちゃう
もみあげる名無し at 2022年07月03日 02:49 ID:wzAAuI3p0
52.
九州は鳥刺し文化があって、九州人は鳥刺しに抵抗力があるっていう文献を見たことがある（本当かどうかは知らんが・・）
九州人の親戚の集まりで鳥刺し食うけど、誰一人中ったことないらしい。
俺もまあ九州人の血引いてるし余裕やろとか思ってたけど、去年カンピロ診断されて死んでたわ。何年も食ってたのに。
もみあげる名無し at 2022年07月03日 02:55 ID:GXdQs5lM0
53.
西八王子の伊東と同じ系列かな
あ at 2022年07月03日 03:03 ID:igQxdF.V0
54.
見た目に すでに 警告音が頭ん中で鳴ってるぞ
もみあげる名無し at 2022年07月03日 03:08 ID:CfuXd7Ik0
55.
グロいグロい
もみあげチャーシュー at 2022年07月03日 03:16 ID:JB4XXCU.0
56.
※29
ダメではないよ
肉の温度を60度以上で30分加熱すれば平気
もみあげる名無し at 2022年07月03日 03:21 ID:345UlghU0
57.
>>1
関係ないで あいつらは金を触っても便所に行っても手も洗わない、厨房でマスクもせずに大きなくしゃみ チャーシューの紐はネズミが走る床に垂れる これが日本の飲食よ
at 2022年07月03日 04:17 ID:Y7LpOSyn0
58.
何度やれば理解するのかと
馬鹿か
もみあげる名無し at 2022年07月03日 07:53 ID:h1oytj5t0
59.
鳥チャーシュー丼見た目からヤバさ伝わってきて草
シナ・チョンタ at 2022年07月03日 08:00 ID:b1vQok2p0
60.
こんなん出てきたら怖くて手を付けられんわ
もみあげる名無し at 2022年07月03日 08:43 ID:Bk4miazx0
61.
鹿児島の地鶏の刺身美味いけどな
冷凍で送ってくれるけどさすがに自分では管理できる自信がないので火を通して食べる
鹿児島で食べる分には抵抗はないんだけどな
もみあげる名無し at 2022年07月03日 08:45 ID:s5FwHCWI0
62.
>>20
お前、ラーメン食べた事ないの？
可哀想 at 2022年07月03日 09:18 ID:Fn.uu03J0
63.
>>2
店も客も馬鹿だわ
名無し at 2022年07月03日 09:37 ID:OfiEvY5b0
64.
>>22
つかねぇよw
名無し at 2022年07月03日 10:00 ID:OfiEvY5b0
65.
マジでこの程度の知能のやつが店出してんのか
客はまあ・・・出してるし行けるんやろかって食いそうだけど
名無し at 2022年07月03日 10:43 ID:.FRMZKxt0
66.
鳥刺しはまず捌き方から違うから一緒にするのは失礼
もみあげる名無し at 2022年07月03日 11:55 ID:X8YYzXtL0
6
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