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自作燻製器でスモークサーモン作ったで！！
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まずはサーモン(それとふくらぎ)をソミュール液に漬けていきます
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12時間つけたら流水で20分塩抜きします
3 ：
ふくらぎってなんやと思ったらブリの幼魚か
4 ：
水気をよく拭いて3時間乾燥させます
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冷燻？
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燻煙していきます
外寒いので冷燻みたいなもんです
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そうか、生魚だと冷燻なのか
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うまそ
15 ：
ベランダで燻製やって
管理会社から注意された苦い思い出
16 ：
>>15
草
庭がないとあかんな
23 ：
>>15
台所の換気扇下でやればギリ通報されなかったかも
11 ：
チーズも一緒に入れました
13 ：
1時間燻煙したらラップに巻いて冷蔵庫で休ませます
あとは適当に切ってオリーブオイルと胡椒ふって完成！
14 ：
スモークサーモンのクリームパスタも作ったで
18 ：
>>14
うまそ
19 ：
しゃれてんな
25 ：
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