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天ぷらソバって食べ物としての完成度ものすごく高いよな
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特に海老天そばとかき揚げそば
9:
やっぱ天ざるやわ
10:
ソバだと後半油で麺がジットリするからうどんがええ
引用元 : https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1642371015/
12:
うまいうどんはそこまで変わらんけどうまい蕎麦はまじで美味いから
13:
鴨もさ、温かい鴨南蛮が好きだわ
つけ麺スタイルの鴨せいろは苦手
14:
なんでサクッと上げたものをツユに漬けようとおもうのか
17:
>>14
これだな
せめて分けて食うべき
20:
>>14
汁が冷たけりゃ意外と食感保たれるよ
15:
うどんはカレーうどんと大阪スタイルの肉うどんがええな
16:
たぬきでいいんだよなぁ
19:
通は
コロッケそばだけどな
30:
>>19
思いついた奴地味に天才だよな
36:
>>30
わかる
モロモロになったコロッケと一緒につゆ飲むともう最高なんじゃ
22:
鴨のあと天そば食べたらすごい物足りなかったわ
鴨油ほんま強いやろな
32:
>>22
鴨の味は強烈だよなぁ。ほとんどの蕎麦屋は合鴨（アヒル）使ってるけど
それでも充分満足できる
27:
年越し蕎麦に舞茸のから揚げ作って乗せたら美味しかった
29:
わかめ天かすカマボコ玉子がワイの最強ビルドや
33:
春菊天のそばは衣が薄いし好き
34:
揚げ油いれることで汁がまろやかになるのがね
35:
東京は朝そばあるからええよなあ
丸亀に蕎麦おいてほしい
38:
まじで思うんやが、蕎麦とか饂飩に天ぷらって要らんことないか？
せっかく澄んだ出汁出てるのに油でコテコテなるやん
41:
横にちょっと硬めに炊いたちょっと潮の効いた三角おむすびと３つほどのわらび餅をつけて出されたら1200円は出せるわ
43:
玉ねぎのかき揚げで蕎麦食べたいなあ
45:
関西って基本的に蕎麦をなめてるから本腰入れてる店あんまないんよな
うどんは美味いけど
49:
>>45
関西から見たら関東はうどん舐めてる様に見えるからしゃーない
58:
>>49
武蔵野うどんとかあるやん
46:
天ぷら蕎麦の海老天がすごい厚衣でエビをケチってるみたいな
印象受ける人いるみたいだけど、それは温かい蕎麦のために作られた
衣がつゆを吸っても剥がれずその衣の味を楽しむというむしろ伝統的な
海老天なのよ
47:
マジで天ぷらそばは優れてる
にしん蕎麦>天ぷらそば>とろほそばば
やな
51:
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