抹茶ケーキ焼く
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ガトーショコラニキに触発されて土曜に焼く予定やったが今日になったわ
材料はこれや
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2 ：
期待
3 ：
レシピはよくあるパウンドケーキのレシピや
卵は１個分やからよくあるレシピの半量やな
砂糖10g分はパラスイートに置き換えや。ヘルシーやろ？
7 ：
型は100均の紙ケースや
卵1個やとこれ4つでちょうどええ感じになる
紙を切らなくてええし、このままプレゼントできるから有能やで
10 ：
この時点でうまそう
11 ：
粉を50gふるう。100均の茶漉しで十分や
ボールはヤマザキ春のパンまつりのボールや
12 ：
こさなかったらどうなるんや？
13 ：
>>12
なんかBB弾くらいの固めの部分ができる
パウンドケーキなら良く混ぜるし、しっけとらん小麦粉ならスプーンの後ろで潰すくらいでも問題ないっちゃ無い。
ただしスポンジケーキはムラにならんように２回くらいこすんやで
15 ：
抹茶もこしてパルスイートと混ぜておく
泡立て器はこれも100均
17 ：
常温にしたバター50gを擦りまぜる
卵とバターは1時間前には準備しておくとええな
この銀のボールも100均や。計ってみたらちょうど100gで有能やった
19 ：
だいたいクリーム状になったら30gの砂糖の半分を入れてまぜる
ジャリジャリや。白っぽくなってきたら残り半分も入れる。
写真は残り半分を入れた時のやつ
18 ：
甘納豆入れよう
21 ：
>>18
甘納豆でもええなぁ
三角形のパッケージのやつとか使い勝手よろし
20 ：
リアタイ？
22 ：
>>20
リアタイやないで
今あら熱とってるとこ
23 ：
手間暇かかるんやな
24 ：
>>23
パウンドケーキはハンドミキサー使えば
うぃぃぃ?ん、ばさっ、ういーん、ばさっ 位やで
25 ：
実際どれくらいの時間でできるんやろ
27 ：
>>25
ワイ段取り悪いから1時間20分くらいやな
26 ：
今回は半量やから泡立て器でやったが、量作る時はとかスポンジケーキの時はワイもハンドミキサー使うで
こんな感じに白っぽくなったら次にいく
28 ：
卵をほぐす
どうせまぜまぜするから軽くでええぞ
カラザ？も栄養やから当然inしたままや
29 ：
スプーンですくってまずは3さじくらい少しずつバターに加えて良く混ぜる。
ここは丁寧に
30 ：
そろそろええやろとダバァしてもーた時のヤバめの状態
ちょっと分離しとる。少し冷やして必死にまぜたらセーフやったわヽ(^o^;)ノ
32 ：
はえ?
33 ：
大変やな
37 ：
この油であるバターと水である卵を混ぜるのが乳化って工程や
マーガリンを少し入れると乳化剤入っとるから安定性高まるやで。
よくきっちり計量しろとか言われるけど、レシピみればわかるが材料は10gくらい増減しても割と平気なんや。
でもこの乳化とかでは、砂糖ケチりすぎると安定性が悪くなって分離したり、クリーム状になりにくくなって空気がたくさん含まれないとかバランスがとりづらくなるんよね
40 ：
抹茶アイス乗せようぜ！
42 ：
業務スーパーに抹茶蜜が売ってたな
43 ：
>>42
有能がおるな…
44 ：
ちな、バターやなくてショートニングでもマーガリンでもできるで
発酵バター入りマーガリンやと焼き上がりの香りが幸せでコスパもいい
46 ：
まぜ終わったら抹茶入れるで
小麦粉と抹茶を混ぜておくレシピもあったが、今回はバターに入れる
抹茶が少し水分を吸って安定性したわ
48 ：
美味しそう
49 ：
この辺で砂糖のジャリジャリ感はほぼ無いで
もったりしとるけど触ると体温で溶けて液体になる感じ
50 ：
ココアにするか紫いもパウダーにするかコーヒーにするか
食紅入れればピンク色やね
51 ：
ちな抹茶は5g入れたやで
んで小麦粉を一気に投下
この時、写真やとクリームが中央にまとまっとるけど広げておく方があとが楽
52 ：
ワイは泡立て器からゴムヘラに持ちかえとるが
この作り方のバターケーキなら泡立て器のままでも作れるやで
53 ：
お菓子作れるの尊敬する
料理は好きやけどお菓子とかパンはハードル高いわ
55 ：
>>53
作ってみると以外とうまく行くで
焼き菓子は特にホットケーキの延長線上やし
56 ：
レシピ「切るようにさっくり混ぜろ」
とかレシピが言うてくるけどこの指示はガイジや
ヘラをボールの底によいしょと差し込んでゆっくりひっくり返す感じ。
これは手早くやらずに、生地がもったり流動する度にあわせて太極拳くらいの度でやる方がええ
バタークリームの塊を持ち上げて伸ばして、だらぁと流れ落ちるとこに粉をまぶしていく感じや
57 ：
泡立て器の場合は2秒で一周くらいの度でぐるぐるしとったらええんやないやろか
軽く粉っぽさが残ってる段階で牛乳少々
今回は小麦粉50gレシピで抹茶も入れるから少し水分足したくて入れたが、別に入れなくても良いで
58 ：
牛乳入れた後くらいでオーブンに余熱入れる170度。
んでもうちょっと混ぜると全体的に艶が出てくるのがお分かりいただけるだろうか…
59 ：
写真の時間見ると粉投下から4分くらいまぜてた感じやな
型に移すで。計っとるけどまぁ目分量で問題ない
60 ：
んで、バシーン、バシーンとテーブルに叩きつけて気泡を抜いて平らにする
型が大きいとそっから真ん中を凹ますんやが、このサイズなら別にそのままでも問題ない。
黒豆飾るで
61 ：
天板に乗せてオーブンへ
右側に寄せとるのはワイのオーブンが右奥がめちゃよく焼けて左側が火力が弱いクセがあるからや
奥にすると焦げるからちょい手前にポジショニングしとる
62 ：
170度で16分焼くで
63 ：
ところでお気づきだろうか
材料一覧にコイツが居ないことに…
64 ：
小麦粉と一緒に茶漉しでふるうよ忘れてた／(^o^)＼
65 ：
もはやどうすることも出来ないんや
しゃーないから見守る
66 ：
10分後
膨らんできたwwwww
67 ：
というわけで無事に焼けたで。
膨らみは弱めで焼いた直後からしっとり系やな…
68 ：
ベーキングパウダーなしでも膨らむ事は膨らむやね
69 ：
>>68
ほんま良かったわぁ
失敗してもワイしか食わんから問題なし！
72 ：
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