陳建民「回鍋肉を作ります。まずはニンニクの葉を用意して…」NHK「ここにはない」back ▼
陳建民「回鍋肉を作ります。まずはニンニクの葉を用意して…」NHK「ここにはない」
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1.
2. 1.名無しさん
3. 2021年05月30日 04:22 ID:YvDRYSq.0
4. 贅沢三昧極限を具現化した上海蟹にあろ！
唐突にジャッカルが爆死してて草
5.
6. 2.名無しさん
7. 2021年05月30日 04:23 ID:6LAvCCPC0
8. 個人的な印象としては
日本で言う中華料理はたいてい日本アレンジが入ったあとのモノ
中国料理と名乗っている場合は比較的本場より
9.
10. 3.名無しさん
11. 2021年05月30日 04:27 ID:GUF.g8DU0
12. 親父は偉人で息子は鉄人
13.
14. 4.名無しさん
15. 2021年05月30日 04:49 ID:PCYngPMB0
16. 本物のレジェンドはみりん梅酒
17.
18. 5.名無しさん
19. 2021年05月30日 04:52 ID:kh..VB9V0
20. にんにくは芽や葉を刈るとにんにく本体が育たないから日本ではほとんど作ってないのよな
21.
22. 6.名無しさん
23. 2021年05月30日 04:53 ID:MtpXI1yO0
24. スーパーじゃ行者にんにくがたまーに見掛けるくらいだな
25.
26. 7.名無しさん
27. 2021年05月30日 04:54 ID:KAmvzmyK0
28. 王将の焼き餃子が失敗した？のが気になってググったら
単純に日本よりも味がまずかったのと商標問題があったてでてきて草
29.
30. 8.名無しさん
31. 2021年05月30日 04:56 ID:rlu1rKt.0
32. キムチとかも本場の作り方のは辛くて食えたもんじゃない
ローカライズって大事だよな
33.
34. 9.名無しさん
35. 2021年05月30日 05:06 ID:tP1mac1Y0
36. 最近は普通にスーパーでも買えるけどねニンニクの葉。
37.
38. 10.名無しさん
39. 2021年05月30日 05:23 ID:DTazAb070
40. 王将社長って中国進出失敗しただけじゃなくそのせいで殺し屋差し向けられたんだっけか
命まで取られるとか散々やな
犯人がまだ捕まっていないという闇
41.
42. 11.名無しさん
43. 2021年05月30日 05:34 ID:Yq5Lf5ZM0
44. 最近は行者にんにくとニラを掛け合わせた行者菜なんてのもあるね
>>10
偉い人の面子なんだろうね怖いわ
45.
46. 12.名無しさん
47. 2021年05月30日 05:35 ID:rWubhPY10
48. 珍健一の息子も中華料理の仕事してて、しかも結構なオッサンな事にビックリしたわ。
49.
50. 13.名無しさん
51. 2021年05月30日 06:00 ID:YvDRYSq.0
52. >>10
ちうごくは気に入らない競合店にチンピラ送り込むようなストレートな嫌がらせが割とザラと聞く
ましてそれが他所のクニの経営だったらしたらもう
53.
54. 14.名無しさん
55. 2021年05月30日 06:01 ID:lqNz7jRg0
56. 糞真面目な話をするとどこの国の料理が、どの国に伝播しても似たような食材や調味料の置き換えは起きてる。
57.
58. 15.名無しさん
59. 2021年05月30日 06:25 ID:q025PeDY0
60. 鉄人たちにはいつまでも元気でいてほしい
61.
62. 16.名無しさん
63. 2021年05月30日 07:04 ID:3ASguP680
64. 日本でも葉にんにく売ってる地方もある
擂り潰して酢味噌とあえて、お刺身や厚揚げにかけて食べたりするね
65.
66. 17.名無しさん
67. 2021年05月30日 07:08 ID:pDI601xe0
68. 浅ヤンで育った世代には金萬福、周富徳兄弟のほうが親しみがある
69.
70. 18.名無しさん
71. 2021年05月30日 07:34 ID:bsl6xf330
72. 叔父さんが中国嫁貰ってたけどマジで食えたもんじゃなかった
炒めものはパクチー入れ過ぎで食えないし
炒め春雨はアルコール臭くて食えない
やっぱ陳建民って神だわ。
73.
74. 19.名無しさん
75. 2021年05月30日 07:49 ID:Hl9dDAbE0
76. 珍健一の息子の建太郎が以前言ってたけど、今中国でもっとも普及してる日本の調味料はエバラ焼肉のタレだって。どこのレストランの厨房でも必ずあるそうだ。
77.
78. 20.名無しさん
79. 2021年05月30日 07:58 ID:PCYngPMB0
80. >>17
金萬福って宇都宮東武ホテルグランデの中華レストランで料理長してるんだっけ。
81.
82. 21.名無しさん
83. 2021年05月30日 08:01 ID:rDg8H1IV0
84. エビチリのチリってなんか南米のイメージ(笑)だったんだけど、どういう意味？青椒肉絲みたいな漢字があるの？
85.
86. 22.名無しさん
87. 2021年05月30日 08:32 ID:6gzMT.yO0
88. >>21
ざっくり言えばチリは唐辛子のこと。
89.
90. 23.名無しさん
91. 2021年05月30日 08:36 ID:rWAoqgHP0
92. え。にんにくの葉普通に売ってんじゃんって思ったけど、東京はないのか
93.
94. 24.名無しさん
95. 2021年05月30日 08:46 ID:RMwf7na10
96. >>7
大阪王将が先に「餃子の王将」で進出して、商標取ってたんやっけか。
97.
98. 25.名無しさん
99. 2021年05月30日 08:53 ID:gjKAsQBo0
100. 昔武田鉄矢でドラマやってたよね
101.
102. 26.名無しさん
103. 2021年05月30日 09:15 ID:coV5aF3J0
104. >>17
わかる
満腹つい先日バラエティで見かけたけど、すっかりお爺ちゃんになってて切なくなった
当時から初老の風体だった富徳なんかもっと老け込んでるんだろうなー
105.
106. 27.名無しさん
107. 2021年05月30日 09:18 ID:556j.oQH0
108. 米21
エビチリは略語で正式名称はエビのチリソース煮
チリはメキシコの先住民の言葉で「舌を刺すような辛さ」という意味で赤唐辛子のこと
109.
110. 28.名無しさん
111. 2021年05月30日 09:21 ID:2A0Pvwu10
112. 『ニンニクの葉がないからニラを用意した』とかならわかるけどキャベツじゃ代わりにならんだろ、つーかそれ、ホイコーローにとっては肉と並んでメインの食材じゃん
113.
114. 29.名無しさん
115. 2021年05月30日 09:26 ID:DOnSOfsJ0
116. 昔ナイナイか何かの番組で、カセットコンロで料理対決させられて負けてバカにされて泣いてたのを名前見るたびに思い出す
ほんとひどい番組だったな
117.
118. 30.名無しさん
119. 2021年05月30日 09:28 ID:8lLkbrk40
120. 米18
それは単にメシマズ嫁だろw
121.
122. 31.名無しさん
123. 2021年05月30日 09:29 ID:ei.cSHuq0
124. 高知だと、にんにく葉はポピュラーだよ
ぬた（にんにく葉をすり潰したの入れた酢味噌）が欠かせないからね
125.
126. 32.名無しさん
127. 2021年05月30日 09:38 ID:LICn0PAy0
128. うイスで何度でも笑ってまうわ
129.
130. 33.名無しさん
131. 2021年05月30日 10:25 ID:laFtrAps0
132. ＞汁あり担々麺
なんで広島で汁なし担々麺が流行り始めたんだろな？わりと初めてはどうやって食っていいか悩むぞ。
133.
134. 34.名無しさん
135. 2021年05月30日 10:26 ID:WUTy5XVB0
136. 陳建一の四川麻婆豆腐は本当うまい。一般家庭向けにローカライズする一方で本場の味も残してくれたんだなぁ
137.
138. 35.名無しさん
139. 2021年05月30日 10:36 ID:c3LbuU530
140. >>508の「ほかうかあかろい料金」って明朗会計ってことかw
141.
142. 36.名無しさん
143. 2021年05月30日 10:39 ID:UZz45kiF0
144. メニンニクでうまいんだから葉ニンニクがおいしくないはずがない！
145.
146. 37.名無しさん
147. 2021年05月30日 10:46 ID:S2QBxtHK0
148. 一番尊敬できる中国人
149.
150. 38.名無しさん
151. 2021年05月30日 10:50 ID:pJz7bIYW0
152. オプーンしたし！ほんとすこ
153.
154. 39.名無しさん
155. 2021年05月30日 11:23 ID:n9EPvRkk0
156. すぐ帰れはどういう意味なのか
157.
158. 40.名無しさん
159. 2021年05月30日 11:46 ID:gyl1VnhV0
160. 米26
周富徳は数年前に亡くなってたと思う
161.
162. 41.名無しさん
163. 2021年05月30日 11:58 ID:zc4VYw9m0
164. >>5
逆だ
芽は子孫を残そうと抽台したものだから
取らないといわゆるにんにくの部分が成長しない
なぜ日本ではにんにくの芽が少ないのかと言うと
一大産地の青森の寒地系にんにくは抽台しないにんにくだから
にんにくの芽としての登録農薬といわゆるにんにくの部分を育てる際の登録農薬が違うから
にんにくを作ろうと農薬を使ってしまうとにんにくの芽としては出荷出来なくなる。違法になるからな
だから日本ではシェアの少ない抽台する暖地系にんにくのさらに無農薬で育ててるものしか出荷出来ない
シェアが少な過ぎるんだよ
165.
166. 42.名無しさん
167. 2021年05月30日 12:10 ID:OE8YHqav0
168. 些細なことで虫が生まれるの、ほんと好きｗ
169.
170. 43.名無しさん
171. 2021年05月30日 12:27 ID:FIA821eq0
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