【悲報】「三元豚」、ただの普通の豚のことだった…流通しているほとんどの豚が三元豚
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ショック
引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1620232808/
2: 風吹けば
せやろな
カナダポークみたいなもん
3: 風吹けば
そらよくある品種掛け合わせただけやし
4: 風吹けば
黒毛牛
地鶏
三元豚
なんかブランドっぽく聞こえる系
5: 風吹けば
ししゃも、ししゃもじゃなかった
10: 風吹けば
>>5
まあ、和名カラフトシシャモだし多少はね
6: 風吹けば
国産牛をゆるすな
7: 風吹けば
商売ってのはそういうもんや
8: 風吹けば
イベリコ豚は？
かごしま黒豚こま切れ1ｋｇ(250ｇ×4パック） /黒豚こま切れ4/
かごしま黒豚肉専門店 黒かつ亭
9: 風吹けば
若鶏よりもっと歳食った鶏のがうまいらしいな
12: 風吹けば
>>9
若鶏はとにかく育つのが早いのが利点やからな
生まれて2ヶ月足らずで出荷とか頭おかしいわ
23: 風吹けば
>>9
卵生みまくった廃鶏って地鶏みたいな味するで
それを地鶏やと騙して売ってた業者が捕まってたな
28: 風吹けば
>>23
ヒネ鳥はうまい
11: 風吹けば
オリーブ牛はなんか違いあるんか？
13: 風吹けば
っぱ四元豚よ
14: 風吹けば
六白とかいうとりあえず商品写真が可愛いやつ
16: 風吹けば
琉美豚は？
24: 風吹けば
>>16
美味い
18: 風吹けば
三次元豚?
19: 風吹けば
対子豚
21: 風吹けば
こだわりさんげんぶたのとんかつ！
22: 風吹けば
雑種豚
25: 風吹けば
自称黒豚みたいなもんか
マジの黒豚畜産家が「なんでこんな世にいっぱいあるんや」って驚いてたやつ
27: 風吹けば
ワイの近所のスーパーには四元豚のトンカツ売っとるで
29: 風吹けば
カナダ産の豚肉とか明らかにくっさいよな 焼くとウンコみたいなオッサンの口臭みたいな匂いがして吐きそう
34: 風吹けば
>>29
安いからいっぱい買ったけどアンモニア臭がして食えずに捨てたわ
31: 風吹けば
イベリ子豚やとおもってたわ
Nintendo 任天堂 OP-51 オイルパニック(OIL PANIC) GAME&WATCH ゲーム＆ウォッチ（ゲームウォッチ）マルチスクリーン 説明書英語表記
Nintendo
32: 風吹けば
スーパーXって豚だっけ？
33: 風吹けば
なんでショック受けとるんや…
三品種の交配種ってだけやろ…
35: 風吹けば
廃鶏はコリコリしてて味濃くて美味いよ
砂肝とは違うけどそんな感じ
36: 風吹けば
三元豚って要は鳥で言うブロイラーやからな
37: 風吹けば
C&Cの三元豚カツカレー安くて美味いけどたまに臭み強い肉当たる?
39: 風吹けば
国産牛(韓国産)
?
40: 風吹けば
日本で屠殺してれば日本産
41: 風吹けば
北海道産100%とか言っててもそもそも北海道でしか作ってないようなもの多いし
42: 風吹けば
三幻神みたいなすごい豚だと思ってたのに
46: 風吹けば
美味しかったらなんでもええやろ
47: 風吹けば
モンドセレクション受賞
からあげコンテスト受賞
48: 風吹けば
地鶏って種類やないんか？
50: 風吹けば
養殖の魚とかも韓国とかからもらってきてちょっと自分のところで世話したら国産にできたりするらしいな
51: 風吹けば
>>50
それは無理やろ風評被害やめーや
52: 風吹けば
さんげんとん読みって間違いなん？
とんじるぶたじるみたくどっちでも良くない？
54: 風吹けば
>>52
さんげんぶたやった
53: 風吹けば
でも和牛も地鶏も良くわかってないでブランド品として食ってるやん
55: 風吹けば
地鶏もほとんど嘘なんやろな
60: 風吹けば
>>55
生食は流石にホントや信じたい
17: 風吹けば
安くてうまけりゃそれが正義よ
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コメント一覧
1 不思議な
白 撥 中
2 不思議な
>>1
それは大三元
3 不思議な
3種類の品種が混ざっているんだろ？
人間で言えばローラみたいなもんだから、いいとこ取りなんだろ。
4 不思議な
豚は野生に帰すと3世代くらいでイノシシに戻るって
知り合いのイノシシが言ってた
5 不思議な
チキンナゲットって廃鶏が原料やで
昔はペットフードにしてたものとか
6 不思議な
10年以上精肉業界でやってるけど廃鶏美味いって言ってるやつは、他だ単に調理が上手いヤツに当たってるか、通ぶってるだけ。
食感とかで好みはあるし廃鶏の良さもあるだろうけど、美味しいかどうかで言えば脂抜けてて肉自体の旨みなんてほぼないぞ。
噛めば噛むほど味があるように感じるのは、若鶏が柔らかいからさほど噛まずに飲み込んでるだけ。
鍋に入れるかボイルして素材だけを味付けせず若鶏と食べ比べてみたら差は歴然。
7 不思議な
ヒノノニ豚がいいよ
8 不思議な
>日本で屠殺してれば日本産
肉は日本である程度育てないと無理じゃなかったか？
アメリカ産の子牛買って日本で育てれば国産になるってだけで
9 不思議な
商売だからね。
生ビールはやっぱり違うな〜ぷはぁ
みたいなおっさんが世の中
沢山いるだから。
無知はある意味幸せなんだよね。
10 不思議な
養殖の魚をー
って言ってる奴ガセ扱いされてるけどほんまやぞ…知らんのかよ……
11 不思議な
それよりもスレの中で言われてたカナダポークは臭いってレスにガクブルしてるわ。 スーパーのカツ丼弁当でも普通に美味い美味いって食ってるワイは、安物ですらハズレの豚肉食べたことない幸せ者なんやなw
12 不思議な
例えばただマグロってたのをキハダマグロって言ってるだけだろ
13 不思議な
>>8
そもそも生体を海越えて運んで来るコスト考えたら偽装する無意味さがわかるよな。
14 不思議な
三元豚って用は三種類の品種を組み合わせたクォーター豚ってだけだけどね
１つの品種だけより油がのったり病気に強くなったりするのがうり
逆に言えば、一頭に対して、祖父母世代から品種管理しないとダメだから手間かかってるのにはかわりない
15 不思議な
そんなんいいはじめたら流通してるほとんどの米がコシヒカリとかのブランド米やぞ。売れる品種に集中するのは当たり前だ
16 不思議な
九州旅行で頂いた宮崎の地鶏はガチでうまかった…なんであんなに他と違うんだろ
あと千葉の豚をもっと色々な人に食べてほしいわ（地元のアピール
17 不思議な
＞51
ピュア
18 不思議な
>>1
三元豚の上位が大三元豚でチーズとバジルとトマトで育ったやつだよね。
さらにその上位が字一色大三元豚らしいけど俺は見たことがない。
19 不思議な
濃いめの味付けで煮込んだり焼いたりすればどんな肉でも大して変わらないのでセーフ
20 不思議な
食べログのレビュー見たら「肉はピンク色だけど無菌SPF豚だから安心」とか「無菌豚なのでレアでいける」とか無知にもほどがあるレビュアーが三元豚以上の数おるで。
21 不思議な
>>6
肉の脂が苦手、っていう人も女性中心に結構いるし
それを言ったら和牛だって脂が無けりゃただのカス肉じゃん
22 不思議な
>>18
最上位に字一色四暗刻大三元豚が居るんだよね…
23 不思議な
ずーーっとサンゲンブタだと思ってた
その方がショックだわ
24 不思議な
>>20
そんなん見たことないけどまじかよw
ヤベー奴じゃんw
25 不思議な
>>4
もののけ姫かな
26 不思議な
>>20
中国？かどっかで生の豚食い続けた人が全身寄生虫びっしりで苦しみながら死んだってあったよな…?
27 不思議な
>>6
同意だね
ヒネ鶏は決して一般受けする美味さではない
ただし、鶏ガラスープを取るなら素人でもわかるレベルに美味い
それと上手く煮込んである煮込み系料理なら若鶏よりも美味い
28 不思議な
無菌豚云々はミスター味っ子で書いてあったからな
29 不思議な
>>8
牛は管理されてるから一定の飼育期間が必要
ブランド呼称についてはアメリカ産和牛もある
アサリなんかは北朝鮮産が回り回って潮干狩り用にばら撒かれて千葉産、天然タイを生簀で保管中にエサをあげちゃったら養殖になる
表示に関しては優良誤認させる気満々
国産大豆使用(1%)、国産米100%(産地言わない)
あとどこでも地元の名前付けてブランド化しようとするのやめて欲しいね
30 不思議な
>>11
俺もカナダ豚肉めっちゃ買ってるわ
31 不思議な
>>20
有名なトンカツ屋とか結構肉の色ピンク〜赤なんだけど大丈夫やろか
肉色もそうだけど、味も一口目は美味いものの、全体的に脂っこすぎてラーメン三杯余裕のオイでも完食しんどかった
それでも某ログでは超人気で行列店だから不思議
まぁ歳とともに脂受け付けなくなってるってのはあるけど
32 不思議な
>>21
和牛は餌も違うし肥育期間も違うから、たとえ脂がない赤身の部分を食べ比べてもグラス飼育とは風味も匂いもキメの細かさも固さも違うから、脂がなくても和牛はカス肉にはならないんだなこれが。
33 不思議な
食べれりゃブランド関係ねー
ただ、騙すのはいかんな、騙すのは
34 不思議な
>>31
発症まで2ヶ月もかかる場合があってあの店だと原因特定が難しい
ただほぼ99％が自然治癒で気づきにくい。
極稀に劇症肝炎になる場合もあるけど1％ぐらい。
なので肉色がピンクでレアといった有名なトンカツ屋は店を経営している間に1人ぐらいは重症化した肝炎患者が出てる可能性も無きにしもあらず。
基礎疾患持ちや妊婦でなければ自己責任でどうぞ。
35 不思議な
>>29
オンリーワンな技術や商品なんてそうそう無いから、価値の無いもの、ごく普通の状態をわざわざ記載して付加価値を創造するのはよくある話。
ドリンク系でよくあるネタだけど
塩分やカロリーゼロを声高に謳うお茶。
無着色、保存料ゼロを謳う、缶で提供されて開栓後飲みきり前提のジュース
どれも当たり前だけどわざわざ記載することで付加価値があることを錯誤させる手法。
36 不思議な
>>22
な…んだ…と…！！
37 不思議な
>>22
なんやその声優大好き声豚みたいな言い方w
38 不思議な
>>3
いいとこ取りってのもあるが、雑種強勢が起こるってのあがポイントやな
39 不思議な
>>5
それが美味しく食べれるならいいのでは？
40 不思議な
>>32
残念ながらわ和牛の脂を挟んだ外国産牛肉と脂を除いた和牛のどちらが旨いかブラインド調査した結果
脂を挟んだ外国産牛の方が美味しいという結果が出てる。だからこそ食肉偽装で牛脂注入肉が問題になる
社会勉強ぐらいして、どうぞ
41 不思議な
Q.このお肉、赤いけど火通ってるの？ 私はとんかつ専門店で働いていますが、お客様のクレームで「肉に火が通ってない生ではないのか？」とよく聞かれます。が実際には火は通っているケースがほとんどで、要はきちんと揚がっているが肉の部分部分が赤みを帯びている為、生っぽいと勘違いされている場合が多いのです。火は通っているのに、白い部分と赤い部分が同じ肉ででるのはどのような科学現象なのか教えて下さい。 最近のお客様は科学的根拠のない説明ですとなかなか納得していただけないものですから・・・。
A.色の変化は色素たんぱく質によるもの。 肉の色は、牛肉を例にとると、ミオグロビン（肉色素）とヘモグロビン（血色素）の2種類の色素たんぱく質によります。新鮮肉は還元型のヘモグロビンにより赤紫色ですが、切ると切断面は空気に触れて酸化型のヘモグロビンとなり鮮赤色となります。さらに加熱されるとたんぱく質は変成します。 酸化されたヘムは褐色のヘミンとなり、変成グロビンと結合した褐色の色素となります。 両色素の割合や分布は、固体や筋肉の部位によって違います。
42 不思議な
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