【健康】日本人にもっとも合うのは1975年の和食 ★2back ▼
【健康】日本人にもっとも合うのは1975年の和食 ★2
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2. 1.ななしさん
3. 2021年01月04日 02:28
4. ID:.lXpfq5r0
5. >当時は米がまずい
これは本当。
コシヒカリと今はほぼ見かけないササニシキがもてはやされて普及したのが1980年ころから。
当時は美味い！と感動したもんだ。
6.
7. 2.
8. 2021年01月04日 04:29
9. ID:E8c1xMas0
10. 1975年か、その辺りでアーケードゲームにブロック崩しが出てた記憶があるな、見かけると未来を感じた覚えがあるわ、今思えば大した事でもないのにな、東京はどうか知らんが地方にハンバーガーショップなんてまだ無い時代、マック初体験は沖縄旅行だった、個人的にはA&Wの方が好きだった、その時ハンバーガーと言えばドライブスルーで買って車内か、だだっ広い屋外のパラソルテーブルで食べるもんだという認識が生まれたから、その後近所にできたマックやロッテリアがやけに日本ぽく感じられた覚えがある
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12. 3.
13. 2021年01月04日 04:37
14. ID:E8c1xMas0
15. 食材は今の方が絶対に良い、そもそも牛肉なんて滅多に食べられない時代、肉と言えば鶏肉、しかも肉質も臭いもイマイチで、イベントでのバーベキューとなるとさらに臭みのあるマトンなんてこともよくあった、ケーキは総じて脂臭くて胃にもたれるバターケーキばかり、ちょっとお金持ちの家の誕生日会ではアイスケーキが出た
ただ弁当など食べ物を入れたり包装するものは今が良いとは一概に言えない、保存性や味や均質性の維持という意味では今が圧倒的に上だが、その分味が落ちてる、落ちてるというか昔のように竹の皮とかで作った容器や包装は独特の風味をコメなどに与えていて、それが良かったという人もいるんんじゃないかな、保存性がラップやプラ容器より劣るから品質の当たり外れが激しくて、酷いものは口にしたら吐きたくなるものもあったが、あの頃食べたお弁当の多くを今の時代のレンチン出来るお弁当が味的に越えることはない出来ないと思う
16.
17. 4.
18. 2021年01月04日 04:49
19. ID:E8c1xMas0
20. すまん、自分でハート押しちゃった、スマホなので
取り消しできりゃ良いのにな、広告もだが画面動かすだけで押されちゃうって
21.
22. 5.常識的に考えた名無しさん
23. 2021年01月04日 05:09
24. ID:65sf6dY20
25. 「和食は塩分過剰」脳が定期的に沸くが、大豆や野菜、海藻にはカリウムが含まれている
カリウムのナトリウム排出機構を考えると
野菜や海藻を実にしたみそ汁の飲みすぎで塩分過多になるとは一概に言えない
26.
27. 6.常識的に考えた名無しさん
28. 2021年01月04日 05:30
29. ID:3qjvizCv0
30. 生活が向上してるのは間違いないね。
その頃あった危険な添加物とかも、今はほとんど安全なものばかりだろうし。
31.
32. 7.常識的に考えた名無しさん
33. 2021年01月04日 05:34
34. ID:3qjvizCv0
35. そもそも塩分は敵ってのは、日本人の５倍くらい循環器疾患が多かったイギリスが、塩分減らしたら日本人の２?３倍くらいになった、→日本人に教えてやる！日本食はここが欠点だ！
って騒ぎ始めたのが発端。
日本の夏場は汗を大量にかくから、塩舐めくらいした方が良いとかそういうの一切無視して、塩分減らせの大合唱。塩分不足で鬱になって自さつする方がよほど多かったと思う。
脳卒中が特に多い地域、冬場塩辛い漬物で乗り切る地域とかは、確かに塩分減らしは有効だろうけど、それ以外はそこまで過敏になる必要はないね。減塩商品もすでに当たり前になって表記すらされない時代だし。
36.
37. 8.常識的に考えた名無しさん
38. 2021年01月04日 08:51
39. ID:lPyctE4s0
40. ※７
日本人が塩分取り過ぎなのは国際的に認知されているよ。
そもそ和食自体が塩分が多すぎるとＷＨＯから４０年以上ずっと指摘されている。
現に日本のなかでも塩分の摂取量が多い東北地方や北海道は
他の塩分摂取量が少ない地方より脳卒中や心疾患が多いんだよ。
お前の言うイギリスうんぬんなんか、いま思いついたデマだろ。
どうせ味音痴のブリカスがバカなこと言い出したみたいに言えば信じるだろうと思ったんだろうな(´・ω・｀)
41.
42. 9.常識的に考えた名無しさん
43. 2021年01月04日 09:45
44. ID:8W1bPur90
45. 欧米より長生きなのに塩分取りすぎと言われてもな
ただでも去年より1万人以上もシ者が減ってるってのにこれ以上長生きしたらヤバいだろｗ
>>345
純生クリームのバタークリームケーキはめちゃうまいけど当時のは植物油脂だからまずくて当然だな
保存料と香料たっぷりでごまかしてる今のケーキのホイップクリームと似たようなもんだが
46.
47. 10.常識的に考えた名無しさん
48. 2021年01月04日 09:55
49. ID:lPyctE4s0
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