鴨肉って別にうまくないよな
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2. 1. 四番ピッチャー名無しさん
3. 2021年01月01日 19:17
4. あらゆる肉の中で鴨が一番好きだわ。
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7. 2. 四番ピッチャー名無しさん
8. 2021年01月01日 19:52
9. 鴨なん蕎麦はどこの店へ行っても必ず食う
コクの有る脂と熱いそばつゆの組み合わせは無敵
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12. 3. 四番ピッチャー名無しさん
13. 2021年01月01日 19:58
14. 何の肉でもそうだけど、火を通しすぎるから堅くなるしまずくなるんだよね。
鴨鍋なんかだと煮過ぎること多くて結果的に素材を殺してしまう。
ローストとかパストラミみたいに上手く火を通せば鶏肉より美味いよ。
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17. 4. 四番ピッチャー名無しさん
18. 2021年01月01日 20:40
19. ん？と思う鴨肉と天を仰ぐほど美味い鴨肉がある
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22. 5. 四番ピッチャー名無しさん
23. 2021年01月01日 21:34
24. 若鳥って脂多いか？水っぽいって言われるけど
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27. 6. 四番ピッチャー名無しさん
28. 2021年01月01日 21:48
29. 高級店や料亭以外で流通しているほとんどが鴨肉と名乗っているアヒル肉だという事実
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33. 7. 四番ピッチャー名無しさん
34. 2021年01月01日 22:16
35. >>6
飛べないから家畜として扱いやすいんやろな
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38. 8. 四番ピッチャー名無しさん
39. 2021年01月02日 08:15
40. 鴨とキジは普通に流通すればメジャーになると思う
そんな量獲れへんから絶対にないけど
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