唐揚げ店の出店加速 すかいらーく来春1100店に併設
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-->2020年11月28日
唐揚げ店の出店加 すかいらーく来春1100店に併設
■唐揚げ店の出店加 すかいらーく来春1100店に併設 [蚤の市★]（５）
引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 蚤の市 ★ sage ▼ 2020/11/28(土) 14:02:14.61 ID:M0XtMeQW9
外食大手が出店費用を抑えた唐揚げ店を広げている。すかいらーくホールディングスはファミリーレストラン内に併設した唐揚げ店を2021年春までに現在の3倍の約1100店に増やすほか、ワタミはコンテナ型の店舗を開発し、2倍近い100店に広げる。持ち帰りが中心の唐揚げは新型コロナ下でも需要が見込めるため、各社が力を入れている。
すかいらーくは7月末からファミレス「ガスト」内に唐揚げ店「から好し」を併設している。唐揚げの持ち帰りや宅配のほか、...(以下有料版で，残り586文字）
日本経済新聞 2020年11月28日 13:32
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO66772510Y0A121C2AM1000
2 ： ニューノーマルの
韓国も失業者が増えると唐揚げ店が増えると
3 ： ニューノーマルの
他の企業も大量に買っているブラジルチキンの
輸入が増えるのか？
それともタイとか中国チキン？
8 ： ニューノーマルの
実際、コロナで居酒屋がテイクアウト始めると、チキン屋になって唐揚げ弁当売るだけ
9 ： ニューノーマルの
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿から揚げをわざわざ専門店に買いに行く人ってそんなにいるの？
スーパーやデパ地下やお肉屋さんに行ったついでに買うものじゃない？
10 ： ニューノーマルの
どこもかしこも外に弁当や惣菜置いて売り出してる。あまり売れてないし共倒れ
11 ： ニューノーマルの
チキン屋が増えていると思うと気が滅入るな
13 ： ニューノーマルの
店内で食べると油臭くなるんだよねえ
14 ： ニューノーマルの
ケンタッキーと熾烈なバトルかｗ
15 ： ニューノーマルの
一過性のものに乗っかるから事業が傾くんだよ。
16 ： ニューノーマルの
鳥絶滅するんでね
17 ： ニューノーマルの
ベトナム人「鶏肉、安く供給してやろうか？」「調達方法は俺らに任せろ」
18 ： ニューノーマルの
鴨でも狩りに行くか
19 ： ニューノーマルの
うちの近所のからあげ専門店、コロナ第一波の時につぶれたぞ
今はコロナが落ち着いてるとはいえ、そんなに需要があるのか？
20 ： ニューノーマルの
機械で揚げるだけの簡単な設備で出店できるからなｗ
21 ： ニューノーマルの
失敗するよ
業務用一斗缶油、フライヤーの油劣化、家で作ったほうがうまい
22 ： ニューノーマルの
たしかにコロナが始まって初めて唐揚げ専門店で唐揚げ買って
それ以降、もう何度かも言えないくらい唐揚げ買ったわ
唐揚げと持ち帰り寿司とあと値段が高めのレトルトカレー
この３つがコロナ以降、ほとんど買ったこと無かったのに買い始めて習慣化した
23 ： ニューノーマルの
唐揚げって人気があるんだな。
歳のせいか、昔の唐揚げ弁当は美味いしったような気がする。
26 ： ニューノーマルの
カレー コナモノ 唐揚屋
28 ： ニューノーマルの
使ってるのやっすいブラジル産だろ
29 ： ニューノーマルの
揚げ物単発で出店すると共倒れしそうだけどなあ
スーパーの微妙に不味い惣菜の揚げ物部門を代行して、
普段の買い物ついでに買えるとかなら買う側も便利なんだけれど
ケンタが不調なのもコンビニで手軽にそれなりのものがついで買いできるからだし
31 ： ニューノーマルの
昼飯に食うな
仕事場がニンニク臭くてかなわん
36 ： ニューノーマルの
おう、レモン絞っといてやっからなｗ
37 ： ニューノーマルの
タピオカ屋が唐揚げ屋になるんだろ
38 ： ニューノーマルの
原価安いからだけど本当にバカだよな飲食店のモノマネ経営
こんなに売ろうとしたら共倒れさ
40 ： ニューノーマルの
もはや鶏肉しか採算がとれないと言う貧乏日本
鶏肉でも利益がでなくなれば最後は芋だろw
41 ： ニューノーマルの
少子高齢化なのに揚げ物屋増やしてアホかと
42 ： ニューノーマルの
業種によっては今が商機だんだろうね
外食は控えても食べる量は変わず、需要が移るだけ
でも調理のスキルは必要なくて誰でも短期の研修で務まるから職を無くした飲食店従業員の受け皿にはならず
無常だなぁ
74 ： ニューノーマルの
>>42
外食は内食に比べて消費量が3倍以上になるようだ
廃棄がすごいんだろうな
だから自粛だと全体の消費量は激減する
44 ： ニューノーマルの
なんでガストにからよしの旗出てんだ？と思ってとが中にからよし入ってんだ??
でも子どもの頃から食べてたからガストのセコイ唐揚げの方が好き
45 ： ニューノーマルの
唐揚げ飽きた
46 ： ニューノーマルの
肉の中では最も安く早く調達できるが
また鳥インフルとか出たら一発で終わり
47 ： ニューノーマルの
各地のドーム球場横にも併設したら売れるぞ
48 ： ニューノーマルの
チキン屋もピンキリ
まともにやってるところもあるし、廃棄寸前の冷凍肉を揚げてるところもある
49 ： ニューノーマルの
チキン屋ｗとかいって馬鹿にしてた韓国の後追いですやん(´・ω・`)
50 ： ニューノーマルの
近所に出来たけど
塩味も醤油味もちとクドいから
競合店できてほしい
53 ： ニューノーマルの
>>1
素朴な疑問なんだけどなんで唐揚げ流行ってんの？
54 ： ニューノーマルの
共倒れ
結局スーパーの惣菜と変わらなくなってしまう
58 ： ニューノーマルの
時間の経った揚げ物は不味いから
基本揚げ置きのスーパーの惣菜に対抗はできると思うが
ちょっとお高いよね
大きめ４０ｇで１個１００円とか普通にする
スーパーの倍だ
60 ： ニューノーマルの
フライドポテト専門店でも流行りそう
64 ： ニューノーマルの
東南アジアとかインドとか
貧乏な国はチキンが主流
日本のワシらも貧しくなったんや
彼らは追い上げつつあるのだが・・・
65 ： ニューノーマルの
ブラジル産も高騰して今はバングラデシュ産だよ
68 ： ニューノーマルの
生き残る道が唐揚げ頼りとは心細いな
69 ： ニューノーマルの
唐揚げは家で揚げるのが一番うまい
常に電気の揚げ物調理器置いとくとそれほど手間でもないし
今は美味しい唐揚げ粉が数多く販売されている
73 ： ニューノーマルの
大分は唐揚げ店の勢力が強くケンタッキーがフランチャイズ展開出来なかった
76 ： ニューノーマルの
冷食チンで十分うまいです
技術が進歩したねえ
80 ： ニューノーマルの
唐揚げより刺身派でござる
というか肉より魚を揚げてほしい
81 ： ニューノーマルの
大きいだけでパサパサでそんな美味しくなかったけどな
82 ： ニューノーマルの
唐揚げ店になれば弁当が売れるし
良いんじゃないかな。
さすがにファミレスだけだと弁当が売れない
何か特色が必要なんだよな
83 ： ニューノーマルの
冷凍唐揚げはやはり味が落ちるよ
自宅で揚げるのと全然違う
84 ： ニューノーマルの
あのクリスピー感が堪らんよな
原価厨は働け
86 ： ニューノーマルの
揚げ物は油の処理とか暑さとか臭いとかで家でやるのがだるいからな
薄っぺらいフライ系は強引にフライパンで揚げ焼きって手もあるけれど唐揚げはやりづらい
一時期ノンフライヤーとか話題になっていた気もするけど
買って数回使ってホコリ被る気がして手を出せてないし
90 ： ニューノーマルの
唐揚げは何も鶏もも肉だけに限った事じゃない
色んな唐揚げお開発して欲しい
うまいやつな！
91 ： ニューノーマルの
店内に併設って言ってもから好しの商品作るのはガストの店員なんだろw
97 ： ニューノーマルの
唐揚げ屋と食パン屋増えすぎ
98 ： ニューノーマルの
うちも家で揚げるようになったな
揚げるより網で焼いて焼き鳥の方が良いけど時間が案外かかる
でも簡単なのはから揚げだな
油の処理も慣れたら気にならなくなったし
102 ： ニューノーマルの
テイクアウトしやすいってのもあるからねえ
力入れてるから
しかしいろいろテイクアウトしてみて思うのは
正直ホント持ち帰りって不味くなるんだよね
水蒸気でグショグショとか油モノだと油が染み出したり漏れて
うわあとかもあるので
テイクアウトも一巡すると
思ったほどには普及しないのではないかと予測する
109 ： ニューノーマルの
ケンタッキーなんて圧力鍋で揚げてるだけだからな
あれで儲かるなら
115 ： ニューノーマルの
>>1
世間で唐揚げが流行っているわけでなく、
個人の唐揚げ屋の商売の参入が楽だからなのにw
124 ： ニューノーマルの
ようやく日本にもチキン屋の流れが来たか
125 ： ニューノーマルの
普通に潰れちゃった
ただ唐揚げ出せばいいってもんじゃないな
127 ： ニューノーマルの
揚げたての唐揚げの美味さは冷凍庫じゃ再現できないからなー
冷えたかってえ唐揚げも食えんことはないし、普通にうまいけど
やっぱ揚げたてよ
141 ： ニューノーマルの
あのスカイラークが唐揚げやになるとは
こりゃ洋服の青山が唐揚げ売り出す日も近いな
153 ： ニューノーマルの
コロッケ屋なら買ってやるぞ
天ぷらとか
日本人はここ40年わざわざ食材をまずくして食べてきたアフォ国民だからな
158 ： ニューノーマルの
唐揚げでテイクアウト需要取り込みか
まあ、それくらいしか出来る事ないわな
176 ： ニューノーマルの
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