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外食で「そう麺」を提供している店がほとんどない理由ｗｗｗ
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2. 1. 金ぴか名無しさん
3. 2020年09月04日 09:23
4. こんなもんより、俺はそばがいいぜ
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7. 2. 金ぴか名無しさん
8. 2020年09月04日 09:27
9. どっかの社食で冷や麦50円だったな。
安過ぎて儲からんでしょ。
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12. 3. 金ぴか名無しさん
13. 2020年09月04日 09:30
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損保乃糸は草
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17. 4. 金ぴか名無しさん
18. 2020年09月04日 09:37
19. かき氷専門店はアイスモンスターがあるやろ
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22. 5. 金ぴか名無しさん
23. 2020年09月04日 09:46
24. 一回ちゃんとした店のそうめんって食ってみたいけど
どこに行けばあるのかわからん
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27. 6. 金ぴか名無しさん
28. 2020年09月04日 09:55
29. 奈良県の三輪とかに行けばいくらでもある
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32. 7. 金ぴか名無しさん
33. 2020年09月04日 09:56
34. 生産地には結構あるけど、その他の地域ではまぁ見ないわな
あってもにゅうめんくらいだろ
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37. 8. 金ぴか名無しさん
38. 2020年09月04日 10:01
39. 素麺はすぐ伸びるから、1分茹でてすぐに氷でしめたら歯応えもあって美味しいよ
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42. 9. 金ぴか名無しさん
43. 2020年09月04日 10:01
44. 夏は冷たく、春秋冬は温かく、そして時に焼きそばやナポリタン風にで年中食べる。
茹でる時間が短いから調理の時間も掛からない。
素麺最高だわ。
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47. 10. 金ぴか名無しさん
48. 2020年09月04日 10:10
49. 蕎麦やうどんと違って手打ちで素麺は不可能で、かつ今のスタイルが完成形で伸び代が一切無いからな
そら提供されるのが揖保乃糸やら島原素麺レベルなら外行ってまで食べる必要がないわけだよ
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52. 11. 金ぴか名無しさん
53. 2020年09月04日 10:14
54. 東京にも恵比寿とかに専門店あるけど、結構人気で結構混んでる
夏だけかと思ったら冬もちゃんと人が集まってた
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57. 12. 金ぴか名無しさん
58. 2020年09月04日 10:16
59. イメージ的に満腹感が薄いから
外食としては弱いのだろうな
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62. 13. 金ぴか名無しさん
63. 2020年09月04日 10:16
64. 素麺を提供してる店って話への回答で17はかき氷って言い出してるんだから、かき氷専門店なんて話にはならんだろ
流石に苦しすぎるわ
それなら比較対象は素麺専門店じゃなきゃおかしい
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67. 14. 金ぴか名無しさん
68. 2020年09月04日 10:18
69. そお麺おいしいよなＷ
あったかいのもヨ
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72. 15. 金ぴか名無しさん
73. 2020年09月04日 10:19
74. 小豆島の山の上にあるドライブインか何かの食堂で食べたわ
お猿の国？の近くのやつ
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77. 16. 金ぴか名無しさん
78. 2020年09月04日 10:20
79. 揖保乃糸を初めて茹でた時なんか少ないなと思ったらあれ2束で一人前なんだね
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82. 17. 金ぴか名無しさん
83. 2020年09月04日 10:21
84. うちの県は素麺流し(どっちかというと回転素麺だが)の
メッカなので素麺の専門店があるなぁ
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87. 18. 金ぴか名無しさん
88. 2020年09月04日 10:22
89. 実家が米屋です
うどん・蕎麦と違って素麺の製麺工場が少ないのでは。
個人店で素麺の乾燥作業は無理かと。
パスタやラーメン用製麺所は多数存在するのだけど素麺工場は限られる。
すると個人店はスーパーで購入する事になるのでプロとしての拘りがないというか・・結局素麺は自宅よねという事になる
あと素麺はうどん乾麺より日持ちしないようだよ
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93. 23. 金ぴか名無しさん
94. 2020年09月04日 10:52
95. >>18
揖保の糸の製麺所はどんどん減ってるよ
跡継ぎが居なくてやめたとか、今年から工場の改装が必須になる所なんかは何件もやめてる
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98. 27. 金ぴか名無しさん
99. 2020年09月04日 11:05
100. >>18
そうめんは２年目のほうが値段が高いんだぞ
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103. 29. 金ぴか名無しさん
104. 2020年09月04日 11:08
105. >>27 消費期限は短いよ
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108. 30. 金ぴか名無しさん
109. 2020年09月04日 11:13
110. >>27スレタイよく嫁ｗ
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113. 19. 金ぴか名無しさん
114. 2020年09月04日 10:22
115. 麺マニアの多い都会で生麺に挑戦すればワンチャンはあるけど乾麺は麺つゆ含めて自宅食が完全されてる
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118. 20. 金ぴか名無しさん
119. 2020年09月04日 10:28
120. 子供の頃、親のお中元処理で夏休み毎昼出てきて嫌になった。
年越しモノもあったわ。お盆にも親戚宅で出てきた。
嫌になって、玉ねぎと豚肉とコンソメで、ゆで素麺を炒めた。
味はビーフンには勝てんかった。
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123. 21. 金ぴか名無しさん
124. 2020年09月04日 10:35
125. 奈良に行った時三輪そうめんの工場の横にあるレストランで食べたら美味しかったな
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128. 22. 金ぴか名無しさん
129. 2020年09月04日 10:50
130. メニューにしれっといる感じはするけど、専門店ってのは見ないな。
同じ夏の定番の冷やし中華は専門店あるのかな
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133. 24. 金ぴか名無しさん
134. 2020年09月04日 10:52
135. ぶっちゃけ、外食してそうめんにいくらまでなら出せるか？って聞いたら、普通そんな出さないっしょ？
単価が低すぎてそうとう多売しないと儲からないから、あんまりやりたくはないやろ
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138. 25. 金ぴか名無しさん
139. 2020年09月04日 10:54
140. 北海道は岩見沢に生そうめんの店があるよ。
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143. 26. 金ぴか名無しさん
144. 2020年09月04日 10:55
145. 蕎麦屋でたべるそうめんや冷麦はうまい
たぶんそばつゆが美味しいからだな
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148. 28. 金ぴか名無しさん
149. 2020年09月04日 11:06
150. 蕎麦やうどんみたいに簡単に手打ちとかで作れないから
手延べ素麺のいいやつは本当においしいけどその分作るのに手間がかかるし高価
コメントで分かるけど知らない人には現状そんなに人気がないし、採算が取れない
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153. 31. 金ぴか名無しさん
154. 2020年09月04日 11:20
155. ＞残りもののグリーンカレーにつけて食っても美味い
グリーンカレー付いた麺とかすすったら盛大にむせそう
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158. 32. 金ぴか名無しさん
159. 2020年09月04日 11:27
160. 残すと、そうめんチャンプルーになって再び出てくる
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163. 33. 金ぴか名無しさん
164. 2020年09月04日 11:33
165. 意外とそれなりに存在する定期
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168. 34. 金ぴか名無しさん
169. 2020年09月04日 11:44
170. 子供の頃はそばの亜種か下位互換くらいにしか思えなかったけど
大人になったら何故か大好きになってもうた
めんつゆに生姜が好きなだけかもしれんけど
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173. 35. 金ぴか名無しさん
174. 2020年09月04日 12:03
175. そうだね麺
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178. 36. 金ぴか名無しさん
179. 2020年09月04日 12:31
180. 生素麺もあるけど、乾麺の素麺はしっかり茹でろよ。
「たっぷりのお湯」にパラパラと入れて優しくかき混ぜながら「再沸騰したら」「時間通り」茹でて「氷水で洗う」んだぞ。
素麺だけじゃなく博多の細麺のような低加水の麺でよくやるやついるけど、短く茹でて硬いのはコシじゃないぞ。
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183. 37. 金ぴか名無しさん
184. 2020年09月04日 12:41
185. 割と高いから値段設定も高めになる
でもそーめんで考えると割りに合わない値段になるから誰も頼まない
商売にするにはコスパ悪いんだよ
自分で製麺するのはほぼ無理（食えるようにするのに３年かかる）だしな
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