砂糖の驚くべき依存性がブタを対象とした実験で明らかに（デンマーク研究）
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砂糖の驚くべき依存性がブタを対象とした実験で明らかに（デンマーク研究）
2020年01月25日 ι コメント(23) ι 知る ι 料理・健康・暮らし ι #
Bruno /Germany from Pixabay
甘い糖と脳の報酬系との関係を明らかにした研究なら腐るほどある。それなのに、この分野はまだまだ分かっていことがたくさんだ。
今回、デンマークの研究者がブタを対象にした実験を通じて教えてくれるのは、甘いものが脳内に引き起こす化学的変化についてだ。
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人間の脳を理解するにはブタの脳が最適
ブタは実験動物として特に標準的というわけではない。しかしオーフス大学の研究グループによれば、糖類と脳の関係をもっと理解するには、ブタを使うべきなのだという。
ブタの脳はネズミよりも複雑で、人間のように変動する。また十分に大きいので、人間用の機器で構造を解析できる。
さらにゲームや性行為、恋愛や食事といった脳の報酬系を活性化させ、データに狂いを生じさせてしまう様々な要因を回避することも容易だ。
HG-Fotografie from Pixabay
ブタに12日間砂糖水を飲ませただけで報酬系が活性化
ミカエル・ウィンテルダール氏らは、ブタ7頭に12日間毎日、砂糖水2リッターを飲ませるという実験を行った。このときの脳をスキャンし、実験前後で生じた変化を確認する。
わずか12日で、脳のドーパミン系とオピオイド系で大きな変化が観察されました。実際、幸福感や快感に関連する化学反応を担うオピオイド系は、初日から早くも活性化していました。（ウェンテルダール氏）
人間が誘惑に弱いのは、楽に報酬系を活性化させようとするから
こうした結果は、糖の摂取と神経伝達物質に関する過去の研究とも一致する。
糖類が脳に与える影響は、コカインをはじめとする依存性の高いドラッグのそれにも例えられてきたが、ブタの脳を対象とした実験であっても結果は同様のものだった。
ブタの実験で示されている通り、糖はたった12日で脳の報酬系を変えてしまうのだから、学習や人付き合いといった自然な刺激なんて、糖のような”人工的”な刺激にすぐに押しやられてしまうと想像できます。（ウィンテルダール氏）
人はドーパミンがもたらす恍惚感を求める生き物だ。手軽で、より強烈な快感を味わえるものがあれば、それを手にしようとするのが人間なのである。
この研究は『Scientific Reports』に掲載された。
References:Pig study sheds new light on sugar's addictive impacts on the brain/ written by hiroching / edited by parumo
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コメント
1
1. 匿名処理班
- 2020年01月25日 09:27
- ID:x5znBcRe0 #
人付き合いとか苦手通り越して辛いレベル
学習意欲はまだあるけど
何か甘いものを買うか作るかして、ひとり自宅でお茶してる時が一番安らぐ
まさに豚同様ですよHAHAHA（自嘲
2
2. 匿名処理班
- 2020年01月25日 09:47
- ID:a0dwKgqG0 #
おれも仕事中ラムネを食べる手が止まらないんだ ラムネ依存症かもしれない
3
3.
- 2020年01月25日 09:48
- ID:Z5SoAiOY0 #
4
4.
- 2020年01月25日 10:04
- ID:RnwwDbgv0 #
5
5. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:04
- ID:c0.CZSNI0 #
人工甘味料でも同じ事が起こったりするのかな？
6
6. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:08
- ID:.fvVkCV90 #
こ、これは何かの「例え」って訳じゃあないんですね？
良かった食べよう
7
7. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:15
- ID:v2HsAEnr0 #
失恋の痛みから立ち直るには、新しい恋を始める前に甘いものをやけ食いする方がいいということか
人工甘味料じゃなくて砂糖をふんだんに使ったお菓子が心の痛みを楽にしていくわけか
なるほど、なるほど
（泣いてないよ、ほんとだよ、泣いてなんかないってば）
8
8. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:19
- ID:5Vpo2GUw0 #
>>1
仲間(=´∀｀)人(´∀｀=)
豚でいいわあ。顎下タプタプ気持ちいいし綺麗好きだし豚さんいいよ豚さん。
9
9. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:29
- ID:MAJwe7DK0 #
砂糖で育てた豚は誠に美味だったと言う
10
10.
- 2020年01月25日 10:31
- ID:abNdlecF0 #
11
11. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:33
- ID:b0FMXG8M0 #
スーパーの既製食品みると何でもかんでも糖類入ってるからなぁ。ほんと恐ろしい
別段甘くない食べ物でも原材料上位に糖類入ってるし……
12
12. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:41
- ID:7JrgHf320 #
はじまったな
煙草、酒、次は菓子だ
クッソつまらん世になるぞ
13
13. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:44
- ID:p80i7c3u0 #
安い惣菜がどこも砂糖をたっぷり使った甘ったるい味付けなのは中毒性を狙った陰謀だと思ってる
14
14. 匿名処理班
- 2020年01月25日 10:46
- ID:uAcQNr7I0 #
アルコール依存症よりは問題が少ないからいいじゃん
自分は間違いなく砂糖依存症
お菓子がないと生きられない
普通の食事もするけどお菓子は別腹
15
15. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:04
- ID:nw2ml2X20 #
幼児の甘味への反応みたらコレヤバいって何となく察する
自分の場合おやつが子供の頃から御握りとかだった所為か甘味に対する執着が薄い
癖に成らなかったのは親に感謝してる事の一つだな
16
16. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:09
- ID:qq7ZlY0.0 #
一口で血糖値上げてくれて、生存確率爆上げなんだから、脳がほっとするのも当然なのでは？
おいしくて安全なものを摂取して、それに頼ろうと切り替えるのの何がダメなの？
砂糖水の存在を知っても飲み慣れた真水から離れない生物がいたらその方がおかしいと思う。(砂糖を消化できない生き物を除いて)
17
17. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:10
- ID:iuYwzkuY0 #
※12
砂糖依存は他人を肺癌にしたり殴ったりしないからなぁ
18
18. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:16
- ID:.mo8HhCQ0 #
>>12
酒だけはドラッグ認定で最初から流通しててて欲しくなかった、マジで
19
19. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:24
- ID:askDu8UP0 #
酒やお菓子レベルなら止めようと思ったらわりと止めれない？
たまーに食べるレベルでも依存扱いなんだろうか
20
20. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:26
- ID:5zZnRFWL0 #
そら人間も糖とか脂質とかをエネルギーに変換するように出来てて満足に摂れる期間がほぼ近年になってから（摂れない人も未だいる）なんだから
糖や脂肪、たんぱく質を摂るのは死活問題でそういう風に脳の仕組み代謝も進化してきたでしょとしか
21
21. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:41
- ID:KTV.O6jH0 #
※11
手作りの時代だって砂糖使いまくってたぞ
多くの和食のベースになるかえしは醤油と大量の砂糖と酒で作るし
酢も砂糖で味を整えないとそのままなんて使えない
現代はそれが調理済みで売っている、というだけなんだから
砂糖があらゆる物に入っていて当然
22
22. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:44
- ID:KTV.O6jH0 #
※13
砂糖は防腐効果があるからだよ
安い惣菜は廃棄せず長く売り続けるために砂糖を使っている
おせちがほとんど甘いのは、冷蔵庫もない時代に数日間食べ続けるため
23
23. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:45
- ID:BUe2SYyQ0 #
※11
人間の舌は食べ物に砂糖が少し入ってると、味
がまとまったように感じるんだ。だから、大抵
の加工食品には砂糖が入ってる。
※13
味を濃くする、甘みを強くするってのは単純に
素材が不味い、あるいは古いのを誤魔化してる
だけのこと。
24
24. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:46
- ID:WUB316cE0 #
毎日砂糖水で飽きないのは豚の脳の特性なのか
25
25. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:46
- ID:KTV.O6jH0 #
※12
君にとっての娯楽がそれしかないなら、クッソつまらんのは世界が狭いからなんじゃないかな
26
26. 匿名処理班
- 2020年01月25日 11:53
- ID:vBu3CTgW0 #
甘いお菓子以外に簡単にドーパミン出せる手段があればいい訳か
歌好きな人は歌えばいいし、ナルシストは鏡を見ればいいし、下僕は猫様をモフれば事足りるな
27
27.
- 2020年01月25日 12:07
- ID:dmLOGpM70 #
28
28.
- 2020年01月25日 12:22
- ID:A1Ndyt0b0 #
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