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【食】中国で生まれたラーメン でも世界で有名なのは日本のラーメン「いったいどうして？」
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2019-11-19 05:12
http://news.searchina.net/id/1684460?page=1
中国で生まれたラーメン。ラーメンは日本の食文化の中で重要なポジションを占め、日本人にとってかけがえのないソウルフードになっている。さらに、世界中で日本のラーメンが大人気だ。では、なぜこれほど日本のラーメンは人気があるのか。中国メディア曙光美食がその理由を分析している。
まず、一つにその種類の多さ。ラーメンと一口に言っても日本では地域ごとにラーメンがある。例えば、札幌ラーメン、博多ラーメン、喜多方ラーメン、さらに、関東の醤油ラーメンなどだ。中国と比べるとその種類の豊富さは注目に値する。
さらに、そのスープへのこだわり。それはスープ作りに多大な労力を注いでいるということだ。スープにはたくさんの種類があり、豚骨スープ、醤油スープ、味噌スープ、魚介スープ、塩味スープなどに分かれており、なかでも豚骨スープは世界的に有名だ。同じラーメンと言ってもまったく違う料理と考えてもいいほど味も材料も違う。
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日本人は味にうるさいから
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元祖長浜屋が好き
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真冬に食うトロミのある広東麺とかは美味い。
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中央アジアだろ
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ミスドの飲茶も好きだよ
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チャーシューだけは作る
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正式には
ラーメン風 そば
中華風 そば
いつの間にかラーメンだけ一人歩きした
元々は、中国料理のアレンジ品だと言っていた
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中国人が日本へラーメンを食べにくる時代
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でも中国というか台湾のらーめん美味いよ
パクチー入ってるから好みは分かれると思うが
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それは美味しいからよ。日本のラーメン食べてみて。
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