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【悲報】いきなりステーキさん、ハンバーグを生で出してしまう
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管理人よ、これはねぇよ
さわやかのハンバーグは牛100%で加熱殺菌された肉を使ってるから大丈夫
ミンチって合挽きが多いから
しっかり焼かなきゃって思ってる人が多いよね
行ったことないけど
そんなもんかなと、そのまま食って食中毒。
客の裁量で加熱不十分で食中毒。
こんなんが起きちゃったら洒落にならんが…。
牛レバーがダメなら豚レバーを生食すればいいじゃない。とかやりだす人もいたんだぞ。
危機管理的にまずいんじゃないのか？
いきなりステーキ、意識高い生ハンバーグまで出したのかｗｗｗ
ペッパーランチでも2?3回生焼けの食中毒出してたやろ
早く出すことだけ教えて衛生教育が雑なんだよ
冷蔵庫で冷えたまま焼くから中まで火が通らないって
素人の作業だぞ？
ワイステは硬くてイマイチだけど、ワイハンは美味い。
しかしこういうハンバーグ全般どうなん
ステーキはあくまで肉の表面だが
ハンバーグは表面も混ぜてごちゃまぜなんだから火が通ってなきゃだめだよな
ん？ このあと自分で焼きながら食うのが普通じゃなかったかな？
ペッパーランチでサイコロステーキ生焼けで出してO157出した前科があるからなぁ
ミンチ肉は何混ざってるかわかんねぇからなぁ
いきなりステーキは店によって注文の仕方が違うのやめてほしい。
焼き場で肉注文してその他は席で注文するタイプと(後払い)
全部焼き場で注文するタイプと(先払い)
全部席で注文するタイプ(後払い)に出会った。
なんで統一出来ないんだよ。
田舎は良く焼けって今でもジジババが言うけど
悪さをする菌は表面に繁殖するから、表面きっちり焼けば問題ないよ
さわやかのハンバーグは全然レアじゃないぞ。
その場で焼いてくれるだけ。
ここの店員の透明マスクが気持ち悪い
あれ白い息で曇ってると不衛生に感じる
あと肉マイレージって何やの
マイル関係ないやん
その場で表面トリミングした一枚肉挽いて作ったハンバーグなら問題ない
ここがどう作ってるかは知らんが
さわやかみたいに塊肉の表面殺菌してクリーンルームでひき肉製造してるレベルなら安全だけど、製造過程が分からん挽き肉は牛100%だろうとレアで食べるのはマジで危険だからやめろ
※14
ミンチは塊肉の表面がグッチョグチョに入り混じってるからちゃんと焼かないかんのとちゃうか
生に見えて中まで火が通ってるから大丈夫だよ
赤いってだけで拒絶反応する奴が食通気取ってると鼻で笑っちゃう
牛肉の表面は菌が付く可能性があるからミンチは
空気に触れるとこ多いからちゃんと焼かないとダメだろ
ステーキ肉は表面焼くから中はレアでもいける訳だし
ペッパーランチで何度か食ったけど大丈夫だったしうまかったぞ
これ生に見えて火が通ってるとか言ってるのは目が腐ってるんかね
この色は75℃1分加熱されてる色はじゃないわ
いきなりステーキならそういう仕様だぞ
最初はレアより火を通してない焼き加減で自分で好きな焼き加減に調節できるというメニュー
ならステーキ食おうぜ
よく焼いてから食べろって説明されるだろ
エアプ多すぎだし、これをまとめる管理人も
あほ。一回食いに行け
※24
※26
生肉を食って食中毒になる奴は頭弱いのが分かったw
店員に焼き方説明されるし、注意書きもあるはず。
これがだめなら、焼肉も客が焼くからダメだろ。ただ叩きたいだけ。
ペッパーランチ
アツアツの鉄板で出てくるんだからちゃんと焼けよアホ
つかハンバーグ系ファミレスはほとんど半生で出てきて自分で焼くスタイルだろ
行きたい奴だけ行けばいい
おれは遠慮しとくｗ
鉄板なん？ペレットじゃなく？
そのうち人身事故をだすんじゃあないか
こんな店?
さわやかは品質守るために県外に作らんのやで
挽肉と肉塊の中が生の違いが分からない奴が居るのか?
鰹なら許される焼き加減
ハンバーグは半生でも食える特殊なものを除き生焼けは駄目に決まってんだろ・・・
鉄板も途中で冷めるわ
鉄板温め直してもらえるらしいが面倒くせぇし腹壊すやつが出るぞ
周りは焼けてるじゃねえか
近所に完全に生の状態で焼き石と一緒に出てくるトコあるからなんとも思わんわ
ステーキのレアとハンバーグのレアは全然違うだろ
うちの近くでもレアハンバーグ出す店あったけど
俺は行かんわ
生焼けとかほんと無理だし
ペレットなんかじゃ全然熱が足りない
※19
それに加え、ミンチにする機材に菌がついていた場合、ミンチ肉すべてが汚染される。
包丁も同じだが、ステーキの場合は切り面（つまり肉の表面）を焼けば良い。
焼いて食えって説明されるから
ひどい風評
叩いてるのいきなり行ったことないやつばっかじゃん
ミスタービーンはどうしてたっけ？
さわやかは生で食えるぐらい厳しい検査してるって謳ってるからな
いきなりステーキは知らない
※43
むしろいきなり行ったことあるやつなら
写真の量だと全部食い終わるまでに鉄板なんて冷めるって知ってそうなもんだが
さわやかはともかく、いきなりは今収益厳しいから管理不行き届き店が発生する可能性は高いし、もし保健所調査とかになったら致命傷やぞ
その時に「客には良く焼いてと指導してた」なんて何の言い訳にもならんからな
レアじゃダメなの？とか書いてる人は料理しない人なのかね…
今は店に信用ないからねぇ
タルタルステーキってオチじゃないよな？
いきなりもさわやかも中に火なんて通ってないぞ。
舌でさわると当然のように冷たいからな。
いわゆる生焼けだ。
あいつらレアってのはそのまんま生肉としか思ってないからな。
火が熱が通ってないのはレアとは言わない。
さわやかの品質管理はガチだからな
さわやかはこれだけ長いことやってて一度も食中毒出たことないんだよね
肉塊ハンバーグとかはプレートで焼きながら食べるタイプだった気がするけど
調理途中のものを熱々の鉄板で持ってくるのホント意味わからん
生焼けから焼きすぎまで焼け具合が変わってくるからベストな状態のタイミングが短いし、服も臭くなるんじゃ
プロならきちんとベストな状態で提供しろ
店「いきなり注文がきたので」
ステーキは表面にしか菌がいないから表面焼けばOK
ハンバーグは内部に空気層あるからどうだろう?
食券買わずに頑なに店員に注文頼もうとするじいさん見てる気分だわ
最近、「レアこそ至高」みたいな風潮で、どこのステーキ屋もやたらとレアを推してくるなぁ。
ウエルダンの方が好きなんだが。
たまによー焼けたレアステーキ()を出してくる
サイコロステーキとかでも成型肉で食中毒出したところあるでしょ。
ミンチにした時点で表面だった部分が中に紛れ込むんよ。
そこから中に表面にいた雑菌が繁殖するんだよ。
中にいる雑菌だから、表面だけ焼いても殺菌しきれないんだよね。
だからミンチ肉料理で生焼けとかありえないから。
これ管理人業務妨害が何かで訴えられても知らんぞ
焼いて食えって説明されるじゃん
フライングガーデン知らんかー
これはヤバイｗ
自分で焼けって言うけど、焼くとき専用のフォークとか出してるんか？
生肉に接触したのをそのまま食事にも使うわけじゃないよな？
生肉つかんだ箸でそのまま食事したことによる食中毒も焼き肉屋で発生してるんだが・・・
あ＾?風評被害出してボコボコにするの気持ちええんじゃあ?
店員「焼き石で焼いてくうんやで」
ワイ「はえ?サンガツ」
3分後
ワイ「ひえっひえやんけ！まだ半分もくっとらんぞ」
これどうにかしろ いちいち店員呼ぶのもめんどい
みんなバカだから儲かればそれでいいんだよｗ
店の入り口で笑っている謎のシェフがいつ見ても不気味
ひき肉のレアはあかん
日本の飲食業界ってとりあえず生で出しとけば客が喜ぶって思ってる節あるよな
普通に火通ってる方が美味いわ
ガッツリ火が通ってたら客いなくなるだろ
こういう店の客は中生が嬉しいって人の方が多いだろうし
北海道民だが、一度はさわやかに行ってみたい。
ネット上じゃ絶賛の声ばかりみるから。
これまとめんのおかしいわ。いきなりステーキはハンバーグそういうもんだから
さわやかは無菌室調理だぞ生で大丈夫なように徹底管理されてる
いきなりは冷え冷えの鉄板に生ハンバーグだからヤバイ
頼むなら絶対に鉄板再加熱してもらえ
散々書いてあるが今殆どの店はこういうスタイルで焼いてお召し上がり下さいと言われるのよ
これ叩いてるの行ったことのないやつで確定やな
これでたたいてんのはニートだけだろ
貧乏ニートが炙りだされたね
叩きたいわけじゃないけど
これがオッケーなら居酒屋でも生レバーと一緒に熱した鉄板かタペット？だかを出せばオッケーじゃね？
内臓だからダメなんだっけ？
豚肉を生食提供したらNG、牛肉はOK（内臓以外）。
焼肉など客が自分で焼く場合はきちんと案内する事と法で決まってる。
ハンバーグは練り物だから、牛肉１００％の奴もあれば、豚・鶏入り、小麦粉入の奴もある。
生で食えるって表記があるハンバーグ以外良く焼け
ステーキもそうだけど、生臭いからしっかり焼いてほしい
※78 ７５℃で1分以上加熱できる設備を客に提供できればOK
いきなりのハンバーグはガチで生焼けで提供して
鉄板の熱で喰う奴が数分待って仕上げろって形で子供に食わせるのは怖い
検索したら生焼けの画像ばっかでてくるぞ
取り敢えずさわやかエアプは黙ってろ
肉に熱が通る(この時点ではまだ赤色)→褐色反応の順で起こるから必ずしも肉が赤色＝生ではないぞ
舌で触れて温かければ問題ない
写真だけで生焼け！とか騒ぐのはエアプ
頼んだことないがワイルドハンバーグ、ワイルドステーキは
自分で鉄板で追い焼きするもんだろう？
鉄板がぬるいってのはクレームつけていいだろうがね
元ペッパーランチだろ？
暴行監禁されなかったダケデモ
幸運だとおもえ。
頭悪いコメント多すぎな
ステーキは鮮度次第では切断面だけ炙れば問題ない
だがミンチであるハンバーグは中心まで切断面だらけだからダメなんだよ
しかもこれで中に火が通ってるとか信じてる阿呆もいるし呆れるしかないわ
無知のシッタカでマウント取ろうとしてるのを見ると呆れて笑いにもならない
牛100％でしっかり衛生管理してる店ならOK
タルタルステーキやユッケを知らんのか？
客にハンバーグ自分で焼いて食えってスタイルは許されるのか？
それだとユッケ肉の提供に何の問題があるんや
単なるちゃんと焼くと凄く質量が減るのを
文字通り水増しされたのを食べさせられてるだけ・・
ブーたれるなら保健所に報告しとけや
さわやかなら完璧な状態
数年前になるけど、二子玉川の焼肉屋で同じ様な生のハンバーグ出されたことがある。
熱い鉄板の上に乗せて出されたのは良いけど、その場でいきなり冷めたソース掛けられて一気に鉄板が冷えてしまい、焼くこともできず生のまま恐る恐る食べた。二度と其処の店に行っていない。
安全であっても肉はしっかり焼いてくれ
おっちゃん、レアとか駄目なんや
保健所指導しろよ 生の挽肉なんかいいわけないだろ
ハンバーグの生は食中毒になり易く超ヤバイだろ 何考えてんだ?
元ペッパーランチだから信用できない
丙者は、ハンバーグの乗っている「プレートの余熱で焼いてください」って言われた。
まあペッパーランチレベル。
焼けば食べれるものを出すのではなく
焼かなくても食べれるものを出さないといけない
挽肉は無理
鉄板で焼きながら食うものなんだよｗ
とか言うけどハンバーグでそれやっても薄くスライスして食うわけじゃなし、切断面が焼けるだけで生ミンチが中に控えてる事に変わりはないよね？
さわやかみたいに徹底した品質管理で生ハンバーグを売りにしてるならともかく、ステーキ感覚でレアで提供するのはイカンやろ
擁護コメントがまた胡散臭さを増すなあｗｗｗｗ
さわやかのミディアム頼むとこんな感じだが20年経っても安心できる
いきなりさんは・・・無理だな
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白雪千夜「ばーか」
面白いコピペを貼り付けるスレ『末代まで呪ってやる！！』
【ハンターハンター】クラピカの制約と誓約ってヒソカに通用するのｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【画像】この唐揚げ定食(550円)ｗｗｗ
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何故保存したか分からない画像貼ってけ
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