魚嫌い。でも健康のために食べるようにしている。精神的にダメージ受けながら食べても健康に良いのかな
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でも健康のために食べるようにしている
で、昨日もらった鯖を塩焼きにして食べてる。遅い昼食
調理中に生臭くて何度もえずいた
食べ出して30分ぐらいだったけど、まだ半分ぐらい残ってる
精神的にダメージ受けながら食べても健康に良いのかな
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448 :
別にちりめんじゃこや魚を使ったツミレでも良くない？
450 :
私が持病でずっと通っている病院の専属栄養士さんは
「無理に魚食べなくていいですよ。かまぼこやさつま揚げ、
缶詰やフィッシュソーセージは栄養価は変わりません。
ただし加工品は砂糖と塩が多いので適度な量を心がけて」と言ってた
いや、私は魚大好きなんだけどねｗｗ
旦那が魚を嫌がるから相談したら、そういう回答だった
健康診断もオール正常値
加工品をうまく使えばいいのよ??
451 :
結局食べ終わるまで一時間近くかかりました
離島民なので魚もらう機会が多いので、
臭いと味が残らない加工を研究してみます
455 :
サバ好きでも臭みとりしないと食べれたもんじゃないよ
465 :
そういう環境なんだ、羨ましいｗｗ
にんにくどっさりのアヒージョはどうかな？
魚介類なんでもいけるしにんにくで臭みなくなるよ
パンに乗せて食べれば美味しいよ
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コメント
離島住まいなら、克服した方が色々お得だよね。ハーブ、カレー粉、ガーリックオイルなんかを多用してもダメかな？
アヒージョは量食べられるもんじゃなくない？
オリーブオイルも地味に高いし。
サプリメントとビタミン剤でも飲んでればいいじゃん
がんばってるわたしすごいでしょとか幼稚園児かよ
匂いに敏感なのかもしれないがそこまで臭いって言うと料理ヘタクソ説がでてくる
青魚大好きだから苦労がわからないけど、つみれとかどうだろう
薬味多めでさ
離島民で魚嫌いは地獄にいるようなものでは…
鯖なら竜田揚げはどう？
塩焼きは鯖好きな自分でも臭うなと思う
調理中にそんな生臭さでるもんかな？
と思ったが、漁民に囲まれてるなら、
自分で捌かなきゃならん状態で貰うのかもな。
嫌いじゃなくても大変なのに、ご愁傷様だ。
生鯖なら栗原はるみの鯖そぼろ美味しかったよ。
あとミョウガ、カイワレ、大葉を1パックずつ、
それぞれ繊維断ち切るように千切りにして、
キッチンペーパーで水分よく拭いてまぜまぜすると、
焼いた魚に良く合う薬味になる。
ミョウガとかカメムシの臭いに思えて嫌いなんだが、
この薬味はお互いの特徴を相殺してるので平気。
想像だけどスーパーに出回ってるものはすぐに処理して急冷凍されてるからそんなに気にならないけど、お裾分けの魚だから頂くまでの保存が雑なんじゃないかな
なので貰った時にもう生臭くて、しかも自分でさばいたりしなくちゃいけないから苦手意識が助長されてる感じ？
フライにしてソースでごまかせない？
こういうのは調理法や味付けで解決することも多いしなー
本当に嫌いで昔から食べてこなかったから過剰に臭く感じるんだろうな
外国人でも魚ほとんど食べないエリアの人は、鰹出汁や海苔すら臭いと言うらしいし
もしかして、さばいた後にきちんと内臓取れてないんじゃない？
味噌煮とか梅煮はどうだべ
ぶっちゃけ魚臭いのはカレー粉とかカレーで使うスパイスで臭いはなんとかなる
ただ食感が調理法で苦手ってのなら頑張れとしか言いようがない
魚は処理で匂いはずいぶん変わりそう。
鯖とか青魚系は料理前に塩を振って15分くらいおくと臭みがとれるみたい。
子供かよ
徹底的に臭み取りしたらいけそうだけど（環境的に新鮮な魚ばかりな気がするし）
苦手なものを食べるの、てしんどいよね
青魚でしか摂れないものってあったっけ？そこまで魚に拘らず他の食べ物でも代われるんじゃ？
偏食をやめようとか同じ動物たんぱくでも肉より魚の方が良いとかなら
頑張って食べた方がいいんだろうけど
魚料理は多種多様なのに、魚苦手な人がわざわざ鯖の塩焼き食うかね
個人的にはアクアパッツァみたいな洋食がお勧め、魚臭さを消す料理が多い
離島で魚嫌いなのはもったいないねぇ
フィッシュカレーはと思ったが、あれはニョクマムの匂いが普通の人でもキツイ事が多いか。
※3
栄養分はサプリで補えるけど、貰う機会の多い魚をどうにかして処理しないといけないんだろう
魚大好物だけど鯖は消化しにくくて胸焼けするわ
赤味噌の鯖味噌かサバカレーがおすすめだけど
臭み取りはちゃんと調べて真面目にやった方がいいよ
鯖は難易度高い。えずくほど食べにくい物はアレルギーが隠れているかも。
下処理や料理方法をちゃんとした人からがっつり学ぶと何か変わるかもしれない。環境的に身についてると人生の得になるような気がするし。
別に魚を食べるから健康・長寿ってわけでもなかろうにｗ
精進料理が長生きとは聞くけど。
竜田揚げは下味をしっかり付けると味も見た目もかなり誤魔化せるし料理方法が豪快だから楽でオススメ
もともと魚嫌いなんだからそりゃあ魚料理も下手だし作っても不味いんだろうよ。
素材そのものが苦手ならどうしようもなかろう。
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