【食べ物】 “常識”くつがえす新技術、サーモン“水道水”で完全養殖
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4：
これは期待！早く食べてみたい！
6：
また某国から技術指導員が来てくれたりするのではないかと不安で不安で
7：
韓国が養殖鮭の輸出を始めた途端に「ノルウェー(orチリ)のサーモンは危険！」って話が出たよなw
8：
回らない寿司では基本でてこないネタだからな
まあ回る寿司に行くことになったらだいたい食う
9：
陸上養殖は進化の兆しだよね(´･ω･`)。
近大はコスト論的に失敗したけど、いろんな分野で頑張って商業に乗せて欲しいなー(´･ω･`)。
大成功したら観光釣り堀にしてくれ(´･ω･`)。
10：
埼玉に海を！という願いがこの技術を産んだ（ウソ
14：
>>10
ありそうでふいたわｗ
11：
植物工場と比べて魚の養殖の方が難しくて採算とりにくいと思うんだが
破綻は聞かないし参入する企業は多いんだな、何が違うんだろ
12：
アクアリウム初心者に言って聞かせているようなお話で。
17：
本来、ノルウェー近海と同じくらい、日本の漁場は豊かだった
最近は中朝韓台の漁船が出張ってきて被害を受けているというが、
それ以前から漁獲量はどんどん減ってきてた
資源保護という面では、日本はほかの東アジア諸国よりはましというだけで
ノルウェーには数段劣る。
よく言うハタハタの復活だって、漁業資源保護の失敗の一例でしかない。
あんなの、自慢して言うようなことじゃない。
いうなれば、北米の数千万頭いたバイソンが一時期1000頭くらいにまで減って、
それが数万頭まで回復しました、というような話と一緒で、
絶滅しなくてよかったけど、誇るような話でもない。
24：
>>17
>よく言うハタハタの復活だって、漁業資源保護の失敗の一例でしかない。
あんなの、自慢して言うようなことじゃない。
中韓の漁師が資源保護のため三年禁漁できるなら貴方の云う
ことも聞いてあげようね。
網も小魚は逃がすタイプを使って下さいね。
中国の漁船なんかは
超がつく大型漁船で日本近海に来て小魚まで獲りつくすらしいが。
北朝鮮の漁船も日本ではやらない漁法で日本の海域で漁をして
つっこまれていたようだけど。
現実がむちゃくちゃだからな、まずあっちの方々は海洋に汚物
投棄したり、汚染させない努力をしてくれないかな。
26：
>>24
だから、中韓よりはまし、程度の話。
そんな下の方ばかりむいて自慢したってしょうもない。
まぁ日本が資源保護頑張っても、中朝韓台の漁船がかっさらっていったら元も子もないというのはあるのだが
本来、東シナ海は漁業資源が豊かな海域であるはずなんだがねぇ
39：
>>26
>だから、中韓よりはまし、程度の話。
禁漁してまで資源回復に努めるだとか、
小魚は獲らないないよう網を工夫するだとか、
大和堆のイカ漁だったら網は使わないだとか、、、
日本の漁師達がそうやって資源保護したところのものを方や中韓の
漁師達は小魚まで乱獲して帰っていく、
それのどこが「中韓よりはまし、程度の話」になるんだ。？
「自慢話の話しになるんだ」 ？
すまないが貴方の価値観には賛同できないな。
43：
>>39
片野歩という人がWedgeで漁業資源保護について色々書いてるが、
それらを読んでいくと日本の漁業資源管理はまだまだだという結論にならざるを得ない。
tp://wedge.ismedia.jp/articles/-/2067
結局、中韓という途方もない下のほうを見て
「進んでいる」と錯覚しているだけ、という結論にならざるを得ない、というところ。
ちなみに、wedgeは石平さんらが執筆していたりするので、特に日本sageを熱心に行うようなところでもない、とは思ってるが
tps://ja.wikipedia.org/wiki/WEDGE_Infinity
19：
一方、同じく無海の地であるグンマは、、、
20：
捕鯨再開で漁業資源問題は解決するのに
21：
>>20
まぁ一助にはなるだろうね
22：
確かに、庶民レベルでは養殖で十分だが高級な寿司屋は鮭は使わないにしても困るだろうなあ海産資源の枯渇は
25：
割と叩かれるサーモン寿司だけど実は結構好きでごめんなさい
ハマチ（ブリ）とサーモン好きでごめんなさい
27：
サバの押し寿司食いながら一杯やるのがいいんだよ小僧ども
28：
埼玉AAに鮭が追加される日も近いな
29：
子持ちだとサーモンばっかりになりますが…
外国から運ぶ輸入物は使われてる薬品が気になるので
やっぱり国産のものがいいな
30：
サーモンサンド
サーモン寿司
サーモン水道水
31：
>>30
うん
うん
う、うん？
32：
サーモンが少しは安くなるのかなぁ？
サーモンのアラをフライパンに入れて、油をちょっとだけ、そこへ料理酒を入れて蓋をしてボイルするだけで美味しいんだよねぇ〜
33：
スーパーで売ってるサーモン、最近のはやたら脂っこくて胃もたれする。
いつからあんなに脂っこくなったんだ？種類が違うのかな。
34：
しかし、いざこの埼玉産完全養殖鮭をブランド化したら
埼玉は『彩の国さいたまサーモン』とかの糞ダサい商品名にして
価値を棄損させるんだろうなぁ
37：
>>34
商品名「彩もん」がいいなｗｗ
38：
>>37
>「彩もん」
その名付けだと
ポケモンともデジモンともつかない微妙なゆるキャラとセットでPRされ
最終的に店頭からノケモンにされるフラグが
40：
>おかげで水の入れ替えが必要なくなり 水道水でも育てられる
夏場にレジオネラ菌が繁殖して
従業員や近所の住民がバタバタと…
42：
>>40
この仕組はよくできている
紫外線灯周辺に水を循環させ強力殺菌
ほぼ無菌状態で維持できる
44：
水族館も併設して、あのサーモンが食べたいと言ったら
見学が終わったあと、スシ料理として出て来るとか。
45：
輸入物のサーモンは円安でだいぶ高くなっちゃった
からねえ。もうお買い得感はないな。
カツオの方がグラム単価じゃ安い。
刺身の話だけど。
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