白菜と豚バラを交互にギチギチにする鍋(500円)ｗｗｗｗｗｗｗｗ
続き・詳細・画像をみる
1.
2. 1 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:05 ID：GGsnY9mo0
3. ワイはヴァンプ将軍にならって塩コショウと醤油で味付けてるわ
4.
5. 2 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:08 ID：5NyxWXAX0
6. 豆乳鍋キューブをひとかけﾎﾟｲｰ
7.
8. 3 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:08 ID：0y7j1dZi0
9. キャベツと豚肉でもおいしいぞ
10.
11. 4 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:09 ID：1kF67ATa0
12. 白菜と豚肉を鍋に並べたら
料理酒200ml
白だし大さじ1
入れて煮込む。これだけ。水は入れない。
この作り方に変えてから
劇的に美味くなったから
騙されたと思って作ってみてw
そのままでもめちゃ味ついてるし
ポン酢か塩をかけても良し。
最後のダシ汁に米を入れるとやばい！！
13.
14. 5 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:10 ID：ZA2ToiTS0
15. キクタローチャンコでggr
16.
17. 6 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:12 ID：Yrrn0SEE0
18. 大根おろしを入れると更に良し
19.
20. 7 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:12 ID：uQwApW7E0
21. ※4
う、うめえええええ??
22.
23. 8 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:14 ID：D1V0WBj80
24. 家でやる
25.
26. 9 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:15 ID：rq6S9WUp0
27. 白菜、ツナ缶、めんつゆで試してどうぞ
28.
29. 10 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:15 ID：SCaEAGly0
30. スーパーで300円ぐらいのIHのやつ売られてるけど
31.
32. 11 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:19 ID：dAsfW.Ek0
33. 面倒、臭かったら白菜しいて豚肉のしてで重ねていけばいいんやで
火をつけるまでに二分と掛からん
ちな、一番下に昆布しいてる。美味い
34.
35. 12 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:21 ID：JM4sK0.O0
36. ※3
キャベツ半玉とニンニクスライス一個分
酒水1:4で塩適当黒胡椒適当で豚バラ最高やで
〆は中華麺
ああ週末食おう
37.
38. 13 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:24 ID：TR085PzE0
39. ※88
なんか可哀そう
なんかしらんけど可哀そう
40.
41. 14 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:25 ID：jw..G9Kl0
42. ※4
今まで出汁×水だったからそれやってみる！
ただギチギチに入れても煮立つと減るから物足りないんだよなぁ。
ミルフィーユだからこそのうまさはあるけど。
なお付けダレのポン酢に一味とラー油入れるとうまい！
43.
44. 15 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:26 ID：QZAjESsV0
45. キムチの素入れたり
余ってる人参入れたり
キノコは大抵何でもいいし
豚バラより安い豚コマでいいし
シメに袋ラーメン容れたてゴマ油たらしてもいい
46.
47. 16 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:30 ID：gWoq7CKM0
48. レンジでチンで作れるのがええよな
49.
50. 17 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:34 ID：6.4K4eEe0
51. 明日の夕飯にしよ
52.
53. 18 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:35 ID：9BpmCswC0
54. 去年は白菜高過ぎて食わなかったなあ
今年は少しくらいマシになると良いけど
55.
56. 19 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:38 ID：PBOl2DYx0
57. 肉が臭いんだよな〜
いくらぐらいのなんの肉使うかでいつも迷うけど失敗する
58.
59. 20 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:39 ID：cGEWCsJR0
60. 漫画、大市民の白菜鍋がこの系統で一番古いのかな？
個人ページで再現やってるけどほぼミルフィーユ鍋。ただ煮込みに１時間かけてる。
さらに大本は中国の家庭料理らしいんだけど、ネットで見ても記事が出てこない…。
誰か知らないかな。
61.
62. 21 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:40 ID：28OSVkN.0
63. これ本当に美味しいんだよなあ
〆にうどんは入れるけど
64.
65. 22 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:43 ID：YZn7.xrU0
66. サバの水煮でやるものですよ
67.
68. 23 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:44 ID：IJGwZe0C0
69. バラ肉は油、うまいけど脂。
70.
71. 24 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:45 ID：YZn7.xrU0
72. ゴマダレで食うんだよなぁ
73.
74. 25 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:45 ID：dQYm1dys0
75. ポン酢ですねぇ！
76.
77. 26 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:46 ID：wOUbHQU80
78. 一回やったらはじめ美味かったけど半分喰った時点で飽きたからもう2度とやらなそう
79.
80. 27 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:47 ID：sEi.nS2D0
81. ポン酢もいいけど、鍋底に生姜の細切り入れてコンソメ・胡椒で味付けしてみな
旨いぞ
82.
83. 28 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 00:49 ID：4qbWe1Dk0
84. こんな時間に飯テロかよ
この飯テロリスト共め!
85.
86. 29 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:53 ID：.vH33yp10
87. 久しぶりの有用かつみんなニッコリの超良スレ
ハムちゃん頑張って！
88.
89. 30 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:54 ID：.vH33yp10
90. オカンに教えたら週一の定番と化してしもうたわ
なお満足の模様
91.
92. 31 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 00:56 ID：.vH33yp10
93. ※9
ツナ缶は水煮の方かい？
94.
95. 32 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:02 ID：mu.zp7HN0
96. バラ肉は意外とお値段張るから肩ロース切り落としとかのちょっと脂身多めのところでやると安く済むで。
お肉のうま味は脂身から出るから少しばかり多くても問題はない。鍋に浮いた脂をごくごく飲めとは言わん。
97.
98. 33 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:03 ID：B92qKT2m0
99. いちいちミルフィーユ状に並べるんめんどくさいだけだわ
普通に鍋にぶっこんで食うのが正解
100.
101. 34 名前：ハムカツ2017年11月30日 01:05 ID：1oOyNEpH0
102. 腹減ったー
スナック菓子でも食うか…
103.
104. 35 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:05 ID：xvqjyO.S0
105. 煮切った酒でやるとうまみやばい
煮切るために沸騰した酒に火をつけるから、めっちゃファイヤーするけど気分めっちゃあがる
106.
107. 36 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:07 ID：3io4ReGM0
108. 業務用スーパーで売ってる300円ぐらいの味噌ポン酢で食ったら死ぬほど美味い
109.
110. 37 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:18 ID：0y7j1dZi0
111. ※12
ニンニク盲点だった入れてみよう
112.
113. 38 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:20 ID：o6jm.drT0
114. これほんとに美味いの？
115.
116. 39 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:21 ID：fA.oAJhA0
117. 女性さんの話題は盗み見・食い物・男の体臭くらい
118.
119. 40 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:22 ID：ksrTM1Dr0
120. 自分は白菜よりもキャベツ派だわ。
しかしほんと写真のように切り口綺麗にならべられないんだよな〜。
腹に入れば同じ精神で、いつもガタガタな仕上がりだw
121.
122. 41 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:27 ID：YEVCkhY10
123. 平野レミがレミパンで作ってたのが最初だったような気がする
124.
125. 42 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:27 ID：6RWewyq20
126. ワイはゴマ油でニンニクを炒めた所に豚バライン
肉を炒めたらキャベツか白菜を肉に被せるように重ねていって料理酒250ml投入
蓋をして暫く蒸し煮で完成や
ミルフィーユ鍋にゴマ油大さじ1くらい入れるのも面白いで
127.
128. 43 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:27 ID：ML.DYGeh0
129. 水よりも酒の方が良い
130.
131. 44 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:28 ID：ML.DYGeh0
132. でも料理酒はダメ。あんなの料理に使える代物ではない。
普通のお酒じゃなきゃダメ。
133.
134. 45 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:28 ID：b8X2viJg0
135. 出汁入り味噌じゃあかんのか？
136.
137. 46 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:32 ID：32XXdzqH0
138. 呼び名は重ね煮でいいんやろか
139.
140. 47 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:34 ID：ZocXydsQ0
141. やましょう鍋食べたくなった、、
〆はちゃんぽん麺で！
142.
143. 48 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:35 ID：COClLgKF0
144. 料理酒じゃなくて安物でいいから飲むための日本酒使った方が断然美味しいよ
お酒ダメな人でもしっかり沸騰させればアルコール飛ぶから大丈夫だよ
145.
146. 49 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:36 ID：Z.ZVS3Gk0
147. 鍋の出汁としても使えるし、麺つゆって本当偉大だと思うわ。夏とか関係なく通年冷蔵庫でスタンばっとるぞ。
148.
149. 50 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:38 ID：siqpnvIg0
150. このスレ冬のほっこりであふれてて好きィww
151.
152. 51 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:40 ID：jgAtvZy10
153. ビジュアルが最強よね、この鍋
154.
155. 52 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:40 ID：fUVVT2yW0
156. ※47
重ね蒸しだった気がする
わざわざ重ねて切ったりお花みたいに立てるのめんどいからドサドサ重ねて圧力鍋だ
人参とえのき入れるのうまい
157.
158. 53 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:49 ID：xq5kgDqh0
159. 梅田サラリーマン暴行事件の犯人誰ですか？
160.
161. 54 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 01:49 ID：DIPW88Nb0
162. おかんの作るおかずやん
いちいち鍋でする意味分からんし
マジで普段何食べてんの？
163.
164. 55 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:53 ID：sHM30mn20
165. 中心の直径１０ｃｍを空洞にして、そこにエノキやシメジを突っ込んで上に椎茸を乗せて
キノコ出汁にすれば目茶苦茶美味いぞ
追加で、カツオ系と昆布系のだしの素を入れたら最強
166.
167. 56 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 01:54 ID：RytsjxD30
168. サバ缶と白菜でもうまいぞ
169.
170. 57 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 02:01 ID：HROShGrb0
171. 既にミルフィーユ状になっているセット売ってるよな
172.
173. 58 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 02:02 ID：XXb.fTkq0
174. 本だしで煮るからポン酢いらんわ
175.
176. 59 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 02:14 ID：Pd.eDU0U0
177. 白菜を鍋にひいて肉と交互に置いて少しの水と塩コショウで蓋して煮る
20年位前の子供の頃から親が作ってくれるおかずだったけど今更流行ってるのが不思議
178.
179. 60 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 02:27 ID：JAw2gOzz0
180. ポン酢が苦手っていうか、ムリなんだけど、レアケースなのがよくわかった(´･ω･｀)
181.
182. 61 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 02:27 ID：vhO5bIrG0
183. 自炊したら分かるが簡単なわりにうまいんだよなあ
184.
185. 62 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 02:28 ID：EWVxcOqx0
186. あれこれ昆布など足したりするが 結局原理でシンプルで
常夜鍋でも同じです 浅蜊の味噌汁も同じです
一番稚拙はプロの迷路だ 厚化粧には飽きがある 二度と遭わないわけじゃなし 毎晩だっていんだもの
187.
188. 63 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 02:28 ID：kgBrb4OP0
189. 最近キューブ型の鍋用のやつあるやん
あれも結構美味いで
まあ、これならゴマダレポン酢が最強か
190.
191. 64 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 02:29 ID：2yKay.Mr0
192. 馬路村のゆずポン酢醤油知ってから普通のポン酢に戻れなくなったわ！あれ美味すぎる
193.
194. 65 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 02:44 ID：MvFxC3E60
195. ここ数年てw
20年以上前からあるわw
196.
197. 66 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 02:56 ID：.TkXsbDb0
198. ガイシュツ鍋って呼び方は廃れたのか…
199.
200. 67 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 03:03 ID：JcyUjX150
201. 白菜買って豚肉買って白菜洗って切って豚肉切って交互に鍋に詰めて煮る。
鍋、包丁、まな板、小皿、箸 等々の洗い物
実は面倒くせー。美味しいお弁当買ったほうがマシ。洗い物も出ないし
202.
203. 68 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 03:12 ID：l8JtPH5J0
204. 三十路には1:1だと重いから、肉少なめのほうがええで
ワオはポン酢持ってなかったけど何もつけなくてもええし醤油でもいけた
たくさん作って冷蔵庫保管しつつ3〜4日は持つ
セットするのも案外簡単やし適当でええ
これ1つでお野菜とお肉と汁が摂れて便利やで
マジおすすめ
205.
206. 69 名前：各無しのハムスター2017年11月30日 03:17 ID：AbmViBAx0
207. うちの母ちゃんは(調味料は)塩コショーと料理酒だけで作ったけど旨かったよ！
208.
209. 70 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 03:20 ID：kgBrb4OP0
210. 飯と食うならゴマダレだな
ご飯がススム君になる
少し飽きてきたらポン酢にシフトチェンジして
最終的に弾けて混ざる
ゴマダレとポン酢のブルーツ波やあぁ
211.
212. 71 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 03:23 ID：kgBrb4OP0
213. ※69
シンプルなのもいいな
素材の味をポン酢やゴマダレで消してしまうのは邪道だ
214.
215. 72 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 03:36 ID：kjOBMj100
216. 創味シャンタンと醤油で味付け 付けタレ無し
無くなったら鍋用ラーメン入れる
217.
218. 73 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 03:36 ID：d4Ly.KUo0
219. フジテレビはこれにキムチ投入を言い出すだろ
220.
221. 74 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 03:36 ID：XJWK.6vw0
222. ピェンローが好き
いつもより少し良い豚肉を用意して、主役の白菜にスープを吸わせて塩と一味で食べる。
シンプルな味つけだから飽きずに食べられる
223.
224. 75 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 03:38 ID：AR8gS0dq0
225. コメント欄が旨そうなことになっとるww
写真みたいに綺麗にならんてやつは、まな板の上でミルフィーユ状にしてから鍋に入れや。その際、でかいままの白菜1〜2枚(好み)と肉、白菜と重ねる。それから一口サイズに切って鍋にギチギチにすんやで！
226.
227. 76 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 04:10 ID：9kE7hPsc0
228. でも。これ途中で飽きるぞ
229.
230. 77 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 04:13 ID：C9JlaCvy0
231. 白菜の水分量は約93％。無水鍋バーミュキュラを使うと水は１滴も要らない。
実際は調理前に白菜を洗って付着した水分が残る程度だが、白菜本来の旨味が
豚バラの旨味と結合して凄い事になる。因みに無水鍋は今注文しても半年待ち。
232.
233. 78 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 04:18 ID：9C7Gu2Nj0
234. いりこベースで煮るとうちのオカンの料理やな。
ポン酢なしならかつおベースで混合だしの方が好み。アゴは試したが味がくどいからその後のポン酢が生きない。
ポン酢前提なら肉がいいならぶっちゃけ塩でいける。アクを取るのが面倒だがやるとやらないとではまるで違う。
鶏肉好きなんで鶏肉を鍋の隅に固めてやったことあるけど普通に美味い。なにより安いよな。手羽元とか骨からだしでるから肉よりやっぱあう。ただの具のしょっぱい水炊きとか言わない。
スープが美味いと残り汁なんか残らないから〆にうどんや雑煮に発展しないわ。白米は最強、はっきりわかるんだね。
※73
逆に言わなかったわキムチ悪いだろ。フジだぞ。
235.
236. 79 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 04:21 ID：a.sC85a.0
237. 白菜も豚バラも値段がちょい高いし、
加えてポン酢がそこそこ高い
。
ポン酢でなく味ぽんで我慢する事が多いは
238.
239. 80 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 04:22 ID：TaSaInTf0
240. 連発するとさすがに飽きるからたまにでいいから鍋キューブ入れてみ
さすがに企業が考えに考えて作っただけあるわｗｗ
241.
242. 81 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 04:30 ID：C9JlaCvy0
243. 白菜の輸入量は右肩上がりで、この10年で過去最高を記録。
輸入白菜の９割が中国で残りの１割が韓国産。白菜は水で
出来た野菜と言われる事もあり、高くても国産の白菜にす
白菜に長い髪の毛の固まりが付着していたとかの苦情も安い
輸入白菜にありがち。恐らくタイルの床に転がして洗浄した
排水口付近にあった白菜と思われる。
244.
245. 82 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 04:32 ID：C9JlaCvy0
246. ※81
途中が切れてた
国産の白菜にす→国産の白菜にするべき
247.
248. 83 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 04:36 ID：wxdqmXVY0
249. ウルルン滞在記で高橋克実がやってるの見て以降虜だよ?
※欄レシピ参考にする?
250.
251. 84 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 04:51 ID：Q.SlaGrZ0
252. 面倒くさいって言ってる奴勘違いしてない？
切った白菜と肉を交互に鍋に詰めるんじゃなくて、
白菜の葉の間に肉挟んどいてから切るんだぞ
10分で終わる
253.
254. 85 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 05:11 ID：YA2ELFP.0
255. キャンプやるおっさんから20年近く前に教えてもらった
その辺の人たちは昔からしてたんだろうな
256.
257. 86 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 05:13 ID：Ri3AFNie0
258. ※11
もともと『ミルフィーユ鍋』として人気が出る前は横方向のミルフィーユ（煮物）だった
鍋として見映え考えて縦方向になった
259.
260. 87 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 05:23 ID：nhW.UKwW0
261. ピェンロー風はしいたけが苦手で昆布に代えちゃったよ
ゴマ油は控えめにして
肉は大根おろし＋ポンズ
白菜は出汁＋塩＋一味で食べるのが好き
262.
263. 88 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 05:29 ID：6AAwYJ.n0
264. 白菜めっちゃ縮むから見た目の割に意外と少ないんだよねこれ
265.
266. 89 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 05:35 ID：C9JlaCvy0
267. 白菜は１/4角や半角のものを買うより１個丸ごと買うのがお得
残った分はざく切りにしてZIPロックに放り込み、顆粒鰹ダシと
塩と昆布と鷹の爪を入れてモミモミ。おいしい白菜漬けが出来る
268.
269. 90 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 05:42 ID：iqN8pxwR0
270. ポン酢が苦手だから食ったことがない
271.
272. 91 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 05:59 ID：3nzx.Lo30
273. ポン酢が苦手な人って酸化したポン酢を食べてそう思ってるんじゃないかと思う
開けて間もないミツカンのゆずぽんならわかってもらえると思うんじゃがのう
ちなみにわしは鍋にもせずにレンジでチンしてドバーの手間を省いてしまうで
274.
275. 92 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 06:24 ID：k3neNd240
276. 豚こまじゃあかんの？
277.
278. 93 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 06:38 ID：D.N4fCr20
279. 白菜とベーコンのが好き
280.
281. 94 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 06:48 ID：zJ1c1FVd0
282. ???「キムチ鍋の素いれると美味しいんですよねぇ」
283.
284. 95 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 06:58 ID：QBf48zka0
285. キムチなんてとんでもない
せっかくの美味しい味がダメになる
辛いのが好きなら唐辛子でも入れるのが吉
286.
287. 96 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 06:59 ID：8IsoQph60
288. 白菜多過ぎると胃酸が出まくって胃痛胸焼けの原因になるからホドホドにしような
289.
290. 97 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 07:07 ID：WfQsOMVF0
291. 柳沢きみおの大市民で見たのが最初
292.
293. 98 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 07:12 ID：8APoE4.m0
294. ヒガシマルのうどんスープで味付けするとさらに美味いよ
295.
296. 99 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 07:33 ID：7gyjXbB80
297. 豚肉と白菜のシンプルな鍋として流行りだしたのが20年ほどまえ
ミルフィーユ鍋と名前がつきだしたのが15?17年ほど前ただし横重ね
縦にｷﾞﾁｷﾞﾁにしだしたのが近年
298.
299. 100 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 07:52 ID：eJio1LP60
300. むっちゃ鍋食べたくなってきた
301.
302. 101 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 07:53 ID：SZk2jUrg0
303. 子供の頃から自炊してた時に作ったなぁ
ポパイ鍋とかもそうだけど、たぶん何人もが作ったことのある料理を、新しい料理として今更アピールされてる感を感じるときって何度かある
304.
305. 102 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 08:03 ID：gbfyKQ5L0
306. ※99
縦にギチギチはネット発祥じゃないかな
2005年位にそういうイラストが流行ったんだよ
簡単にできる料理のシリーズの一つで、ハゲのオッサンのイラストつきで簡単自炊メニューの解説したシリーズがあったんだよ。
2ちゃん発祥で他の画像まとめサイトでもよく取り上げられてた。
鶏ハムよりも時期がちょっと遅かったと思う。
鍋にギチギチに詰めるのがポイントって書いてあったと思うんだよね
307.
308. 103 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:13 ID：cC6.LX8Y0
309. 白菜だから当たり前だけど
これ中国の料理なんだな
310.
311. 104 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:17 ID：xwkYzu0L0
312. ぽかぽかお鍋の美味しい気絶だねｗ
美味しそうって思ってたけど､まだ作った事ないんだよ‥酒粕鍋が好き?
今日ぎちぎち鍋を作ってみよーっと♪
生姜はどう切ればいいのかな？
丸く？千切り？
313.
314. 105 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:18 ID：E4zekeuZ0
315. 鍋ってだけで何でも美味しい。
特にこの季節は。
316.
317. 106 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:33 ID：fms4mArU0
318. 美味しいけど食べてる間に飽きてくるよね、具材が全部同じだから。
他の具材を入れると見た目がイマイチになるし。
あとウチでは基本、豚肉は茹でて灰汁を流してから使うので、どうしても取りきれない灰汁が気になる。
319.
320. 107 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 08:35 ID：nWmT.Cer0
321. ※102
横からだけど、たぶんそれ、妹尾河童さんが紹介してた白菜使った鍋じゃないかな
それだと３０年以上前に出版された「河童が覗いた」シリーズの中に描かれてたと思う
322.
323. 108 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 08:35 ID：.hf5X6wh0
324. これ３０年位前に誰かのエッセイで読んでずっと気になってたんだけど
誰のエッセイだったか定かじゃない
多分山下洋輔か北杜夫あたりだと思うんだが
325.
326. 109 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:41 ID：0rzrpFhP0
327. ミルフィーユ鍋、本当に鍋の中で一番好き
白菜がとろとろになって白菜ってこんなに美味しい食べ物だったのかと感動するよね
ポン酢が苦手な人は、ダシの素と鶏がらスープの素で味付けしたら美味しいよ
最近白菜の値段が上がってるのが悲しい
328.
329. 110 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:42 ID：sJHtymeE0
330. 水入れなかったら焦げたからもう作ってないや
331.
332. 111 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 08:47 ID：A1NEOSP.0
333. 妹尾河童の本にあったよね
当時から旨そうだなと思った記憶がある。
334.
335. 112 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 08:50 ID：gpfLEvrV0
336. 唐揚げやラーメンを食べまくるよりよほど健康的。
337.
338. 113 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:54 ID：ZvqHX9hY0
339. 出汁作るのが面倒なら
日本酒と顆粒の昆布茶か鶏ガラスープと
水（白菜からも水が出るから控えめに）で
煮込めば楽チンよ。
昆布茶はあっさり
鶏ガラスープはコクが欲しい時。
ミックスしてもいいよ。
ポン酢も良いがゆず胡椒も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
340.
341. 114 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 08:56 ID：sFZHxBMr0
342. 30年以上前のアニメ「おじゃまんが山田くん」が豚白菜ミルフィーユ鍋を広めた説。
343.
344. 115 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 08:56 ID：VTh9cful0
345. うちでもここ2年ほど定番になってる
薄味にしてポン酢か柚子胡椒で食べるのが好き
そして熱燗
346.
347. 116 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 08:59 ID：ZvqHX9hY0
348. ※104
美味し過ぎて気絶？(笑)
生姜の切り方はお好みで。
薄切りでも千切りでも。
しっかり利かせたかったらすり下ろし。
面倒ならチューブでも。
ただ、チューブは化学的な味がするから
個人的にはフレッシュをお勧めします。
349.
350. 117 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 09:00 ID：YVCOMcER0
351. 濃い目に味付けしてすき焼きみたいに卵つけて食う
余った分に翌日うどん入れて食べてごちそうさま
352.
353. 118 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 09:02 ID：FdF0hbcZ0
354. ※45
何でも試してみればいいんやで。
味噌煮込み風にしてもいいし、キムチ鍋風にしても良し。
具材が白菜と豚肉だけのシンプルさやからよほど変な味付けしない限り失敗せんぞ。
355.
356. 119 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 09:15 ID：6ePrHP9Y0
357. 神座のラーメンが実はこの味
358.
359. 120 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 09:17 ID：V7WezXCP0
360. ポン酢はすぐ飽きるけどな
361.
362. 121 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 09:29 ID：wat9H8uA0
363. 大市民スレかと思ったが違った
364.
365. 122 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 09:51 ID：QdDwP7UG0
366. ※120
ポン酢は会社によって味が全然違うし
大根おろしとかしょうがみたいな薬味で味がガラッと変わるぞ
367.
368. 123 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 09:52 ID：A2.SsgUf0
369. 菊タロー鍋やな
だいぶ前に菊タローさんから教えてもらった人に教えてもらった
370.
371. 124 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 09:55 ID：PAQCL8o00
372. 冬はこればっかりになってしまうわ
373.
374. 125 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 10:00 ID：zq7t0Tr00
375. 自分とこはそうみ入れて作ってるな
376.
377. 126 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 10:14 ID：1YvQDEtF0
378. 買うより作った方が量的にお得よ。
タテじゃなく横に白菜と豚肉交互に入れるだけ。
白だし、めんつゆでもうまい。
379.
380. 127 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 10:19 ID：xt8rYOuy0
381. 500円じゃまず作れないだろ
382.
383. 128 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 10:33 ID：rUkVgjUZ0
384. 〆には卵と冷飯ぶちこんで卵雑炊にするのがオレのジャスティス
385.
386. 129 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 10:34 ID：edTsOGVE0
387. だしパックとニンニク１片スライスして煮るとうまい。
388.
389. 130 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 10:37 ID：J8JO6r.N0
390. 味噌と豆板醤やろが
391.
392. 131 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 10:45 ID：x.YIbWHu0
393. ヴァンプ将軍に教えてもらった派
394.
395. 132 名前：名無しのハムスター2017年11月30日 10:46 ID：E2rBlq6J0
396. シンプル水炊き豚版って感じだな
397.
398. 133 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 11:23 ID：lJ.NLQg70
399. 3回目ぐらいから交互にすることすら面倒になって適当にぶち込みだすよ
400.
401. 134 名前：ハムスター名無し2017年11月30日 12:51 ID：JBJwYGcw0
40
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