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【ニュー速】しいたけの美味しい食べ方
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鳥取県しいたけブランド化促進協議会は、原木シイタケ（とっとり１１５）生産の拡大と中山間地域活性化を図る人材育成プログラムを策定した。
原木シイタケ生産を目指す移住者ら新規就農希望者を「地域おこし協力隊」として募集。
http://www.nnn.co.jp/news/170208/20170208043.html
3:
焼いてバター醤油
6:
しいたけは生に限る
かゆうま
275:
バターひとかけを乗せて、ひとうひとつホイルで軽く包んでフライパンや鉄板やトースターで焼く
湯気が出てきたら、塩パラリかしょうゆジュワッとかけて頂く
しいたけのおつゆがたっぷり出るのに、それ逃がすのもったいないって
10:
傘を下にして塩かけて炙る
103:
>>10
やっぱり塩だよな。次点で醤油
12:
酢か塩
13:
鷹村「俺はこれでいい」
95:
>>13
干してないがよろしいか？
16:
七輪で焼いて醤油垂らすだけ
110:
>>16
それが一番うまいよな
18:
味噌汁の具
21:
網焼きで醤油
これだな
24:
和歌山のどっかのシイタケバーガー
あれ本当に美味かった
25:
みじん切りにする
30:
青菜と炒め煮にしてとろみをつけ厚揚げでもご飯でもぶっかける
白だしなら和風
シャンタンDXなら中華風
31:
(´・ω・`)元日雇い土方で今はナマポの者ですが
シイタケは乾物を戻し出汁取ったり煮物にするに限る
32:
佃煮
33:
天ぷらにましまし
34:
七輪で炙って昆布醤油だけでめっちゃ旨い
35:
甘辛く煮て、かけそばに乗せる。
36:
干ししいたけの粉を餃子の具に混ぜ込むと美味いよ
38:
>>36
よさげ
やってみる
37:
我が家は佃煮のリクエストが一番多い
椎茸の良さってより佃煮の味が好きなだけっぽいけど
40:
蒸すのもいいぞ
39:
石づきを切り飛ばして内側にチーズとマヨ乗せてトースターで焼く
50:
傘を裏返しみじん切りのニンニクとオリーブオイル、塩をふる
オーブンなどで焼く
簡単だが超美味い
55:
傘の部分は捨てて棒だけ食べる
56:
142:
>>56
うむ、ビールはやっぱりサッポコに限るw
58:
焼いてヨシ煮てヨシ
しいたけ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>松茸
異論はあり得ない
60:
油でるまで炙ってレモン汁と塩
62:
七味マヨ醤油が酒にも飯にもあって最高
64:
アヒージョやね
65:
鶏肉と人参と高野豆腐と一緒に煮物にする。
67:
片栗粉付けて揚げて
醤油、味醂、酒をひと煮立ちさせたタレに30分漬け込む
70:
みじん切りにして餃子に入れる
74:
実はペペロンチーノに入れるのが結構好き
208:
>>74
オレも
81:
生椎茸をクルミと炒めて最後におろしニンニクを少し混ぜる
91:
干しシイタケに塩コショウかけるだけでイケるわ
111:
備長炭で焼いてすりおろし山葵と醤油で食べる
最高
112:
鍋焼きうどんに入ってるやつがうまかった
162:
天ぷらにして塩で
168:
天ぷらにして竹塩を付けて食うとガチウマイ！
買うと高いから自作してる
181:
>>168
あー、これが一番やわ
天ぷら食いてぇ
189:
塩軽く振ってバターちょっと乗せて、一つずつホイル焼き
↓
ホイルの隙間から湯気が出てきたら、開いて熱々(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
190:
そんなに旨いか？
作るの手間で儲からんから誉めてくるたら嬉しいけど
196:
>>190
生しいたけ美味いよ
ちなみにきのこ類は免疫力うｐするよ
206:
肉詰めは無限に食える
213:
>>206
1枚目めっちゃ美味そうだな
258:
さっきスーパーで徳島県産の原木しいたけ買ってきたけどシンプルに焼いて食うべきかアヒージョみたいなアレンジするか悩むな
263:
>>258
シンプルに一票
原木栽培ものに手を加えるのはもったいない
266:
>>263
ありがとう
シンプルに焼いて醤油垂らして食うわ
今晩の楽しみだ
92:
近所のホムセンに椎茸のほだ木が売られてるんだけど
これ買ってきてベランダに放置しとけば穫り放題ってことになるの？
98:
>>92
最初の収穫に1年くらいかかると思う
そう頻繁には生えないが数年使えると思う
96:
お前ら調理法云々より、素材そのものが重要だと気付けよ
椎茸、七輪、炭、醤油
美味いものはこだわりから
146:
こないだ寿司屋で食った800円の茶碗蒸しの椎茸うまかったなぁ｡
156:
天ぷらもいいな
塩、しょうゆ、天つゆ お好みでハフハフたべたい
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♯59249
俺も長年七輪炭火焼きが最強だと思ってたけどこの間お店で食べたエビとしいたけのアヒージョのしいたけが最強だった。
- 2017-03-12 19:20 :
-
- 編集
♯59250
イチゴと同じだよ
- 2017-03-12 19:48 :
- ななし URL :
- 編集
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