トンカツ屋のキャベツ、栄養ゼロだったｗｗｗｗｗｗｗ
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1：
4：
でも水にさらしてないキャベ千とかいらんし
10：
栄養の為に食べてる訳じゃない
13：
言うほどキャベツの大事な汁って水にさらしただけで溶け出るか？
72：
>>13
ビタミンは見ずにすぐ溶けて抜けそう
でもキャベツって食物繊維メインやないかな？
あんまりかんけいなさそう
308：
>>72
水溶性のビタミンはな
そもそも水溶性のビタミンは人体にとどめておけないから必要量以上は全部流れ出てる
野菜ジュースなんかその最たるもん、ほぼ栄養なんか吸収できずに一回人体通ってそのまま流れ出てる
人は栄養だけにあらず、栄養だけならマルチビタミンサプリを腹いっぱい食ってる方が健康よ
15：
食物繊維はとれるのでセーフ
24：
ほんまギャグ漫画やな
30：
食物繊維とか水に溶けないビタミンとか丸無視なん？
33：
水溶性の栄養ってビタミンCくらいやしレモン添えたったらええやろ
42：
包丁のない家庭や
巷のカット済み野菜への批判話やで
46：
水に晒すのはやっぱ正解やで。
そうしないと切り口が変色してしまうんや。
この文章が一番正しい
↓
キャベツは千切りされると、切り口からキャベツ内部の水分が蒸発を始めます。そのため、長時間放置してしまうとキャベツの千切りは切り口から徐々に茶色く変色をはじめ、しねしねの状態となります。
そのため、キャベツは千切りにした後、すぐに水にさらす必要があります。
キャベツの千切りを水にさらすことで、キャベツ自身が水分を吸収して膨張し、シャキシャキした食感を出すことが出来ます。
ですが、キャベツに含有されているビタミンCなどの栄養成分は水溶性のため、水にさらすことで徐々に外へ流れ出てしまいます。
キャベツの千切りを水にさらす場合は、6分以内に水から揚げるようにしましょう。
57：
>>46
さらした水飲めばええやん
64：
>>46
はえー
86：
>>46
はえ〜
店のやつは6分以内に水からあげてるんやろか？
48：
間間にキャベツを食べるんだ
53：
そんな一瞬で溶け出すなら雨降ったら終わりやしそもそも洗われへんやん
67：
>>53
まあ切り口が露出してるかしてないかってのもあるで
60：
嫌な客やなこいつら
63：
トンカツ食ってる時点でキャベツの栄養なんてどうだってええやろ…
100：
栄養の釣り合いって考えも意味不明じゃないか
不足分を食えばいいんであって多くとる意味無いやろ
112：
最後のコマの顔うっぜえええ
113：
普通野菜洗うやろ
120：
仮に水溶性成分が抜けてても食物繊維はあるぞ
128：
これ単に作者の好みやろ
136：
>>128
これ後から真反対のこと言うやつだっけ
151：
>>136
これやな
157：
>>151
何なら食えるんだよこいつは
180：
>>151
もはや山岡の人間性の糞さを見る漫画だろここまで行くと
143：
>>128
さんざん恨み節こいてたくせに雄山がマッマにしてたような事をするとか人間の屑やね
146：
>>143
血は争えないね
141：
そもそも栄養のために食べてないやろ
175：
美味しんぼだと思ったら美味しんぼだった
181：
散々文句言ってた山岡さんはこの食い方を絶賛してたで
241：
>>181
逆流性食道炎になりそう
235：
味の素とスーパードライは美味しんぼを訴訟していいと思う
240：
>>235
実際Windows馬鹿にされてブチ切れたMSとアサヒはビッグコミックスに広告出さなくなったンゴよ
247：
>>235
結局シェアNo.1やし実質ノーダメ
238：
この漫画化学調味料とかボロクソに叩いてるよな
239：
漫画として面白かった時期はまぁええんやけどね…
244：
>>239
せめて結婚前までやわ
味巡りとかクソすぎるやろ
250：
>>239
初期栗田かわええからな
初期山岡もやさぐれてていいし
255：
>>250
ワインと豆腐は旅させちゃダメよ、あたりがピークやね
257：
>>255
一話やんけ！
265：
>>255
超早熟やんけ！
まぁこういうマンガは1話が一番エッセンスが詰まってるしな
242：
トンカツの付け合わせのキャベツなんて、口直しのためだろ。
栄養のために喰ってる奴いるのか？
この作者はほんと頭おかしい。
251：
>>242
正直作者もとんかつのキャベツはどうでもいいと思ってるんだよなぁ…
この話はカット野菜の話やで
280：
いっそ鉄鍋のジャンくらいにぶっ飛んでる方が気にせずに楽しめてええわ
285：
ミスター味っ子の作者料理できない
クッキングパパのはちゃんと料理したやつしか載せない
だったはず
291：
>>285
料理じゃないけど神の雫は全部飲んでるとかもあったな
292：
>>285
クッキングパパの作者の料理糞不味そうだった
293：
キャベツをさらした汁を飲めば手軽に栄養とれるんか？
297：
>>293
野菜ジュース飲んだほうがよくね
300：
>>293
風呂に野菜ジュースパック1個だけ入れてそれ飲むようなもんやろ
305：
やっぱりミスター味っ子がNo.1やな
311：
完全に難癖レベル
320：
蜂蜜定期
326：
>>320
本人開き直ってて草すら生えない
「料理のことで負けたことがなかったので…」
「育児には自信があったので…」
329：
>>320
なんやそれ
337：
>>329
美味しんぼにて 赤ちゃんには自然食品の蜂蜜や!
蜂蜜は赤ちゃんが分解できないのでＮＧと指摘を受ける
340：
>>337
蜂蜜にはボツリヌス毒が入ってる可能性があるからNGなんやで
332：
トンカツは各自それぞれ楽しむもんやで
333：
>>332
これほんとすき
334：
雁屋は結婚するまでろくに野菜食ってないからしゃーない
酒ニンニク肉脂だけで生きてた人間や
357：
>>334
語呂ええな
酒にニンニク肉脂
336：
食の軍師のトンカツ回大好き
338：
341：
>>338
これほんと酷い
346：
>>338
味覚が成長したんやろ（適当）
347：
>>346
むしろ劣化してるんだよなぁ…（困惑）
352：
まぁ仮に本当に栄養が抜けてたとしても、だからなんだって話だけどな
ろくに栄養無いけど食感が好まれてるから食われてるようなもん
たくさんあるだろ
358：
栄養のために食うわけじゃないやろ
360：
>>358
サンシャインヘッド、二世でも復活一世でも大活躍やなぁ
406：
>>358
クッソ渋い
366：
でもこいつらシナシナキャベツ出されたらマジギレしそう
437：
やっぱ化学調味料ってクソだわ
451：
>>437
編集部も大変なんやな・・・
455：
>>451
一応形式としても謝罪して…やお詫びして…をいれないのはなぁって思うわ
465：
>>437
結局、これの原作者は何が言いたいんや？
507：
>>465
カタカナ表記は全部化学調味料で糞
466：
とんかつ屋のキャベツに求めるのは栄養ではない
胸焼けを抑えるか否かだけだ
486：
つうか千切りは断面が多くなるなら
トンカツや見たいに長時間水にさらしたら水溶性の栄養が流れ落ちるってだけや
そのぶん癖もなくなるから野菜嫌いの人間は食べやすくなるけどね
トンカツやは手間の問題でちゃんと一枚一枚剥いで水洗いして芯をとって刻むなんて出来ないしまとめて切らないとあかんから断面が酸化して色が悪くなるから長時間水にさらさなーあかんってだけやで
493：
グルメ漫画でもっともええこと言ってるのは勇次郎やと思うわ
515：
つまりこの水を栄養たっぷりと売り出せばボロ儲けできるんか？
518：
>>515
濃度が低すぎや
542：
ってかこれでキャベツの話で一番のツッコミどころは緑黄色野菜をしっかりとりたいとかいい出しているとこやろ
淡色野菜はキャベツは関係ないやん
54
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