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乾麺のラーメンってなんで一般化しないんだ?


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2. 1.名無しのはーとさん
3. 2015/12/03 11:22ID:024SbENF0
4. 変な拘り持ってるバカが多いんだろ?ラーメン屋ってのは
5.
6. 2.名無しのはーとさん
7. 2015/12/03 11:28ID:0VfZZGlv0
8. 多くの人はスープを自前で作れないからではないか。
蕎麦やうどんのつゆなら醤油・だし・みりん・酢など一般家庭に常備されてる調味料で簡単に作れるし、普通に市販の麺つゆとかもあるし。ラーメンの美味いスープを過程で手軽に作れるレベルなら、ラーメン屋になれる。
ラーメンの乾麺に小分けしたスープの袋をつけるなら、即席めんでいいってなる。
9.
10. 3.浜風吹けば名無し
11. 2015/12/03 11:31ID:5JSZQPQn0
12. 単にマズいだけだ
まずストレート麺という時点で相当に不利なのに腰がない伸びやすい麺が短いと何ひとつ勝ってる部分がない
プロの店で乾麺なんて使うのは潰れろと言ってるようなもの
13.
14. 4.名無しのはーとさん
15. 2015/12/03 11:34ID:GwqMITEBO
16. 袋麺は乾麺だろ?
別茹での必要もないし
棒状にこだわる意味がわからない
「袋麺」という乾麺が既にメジャーじゃねーか
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18. 5.名無しのはーとさん
19. 2015/12/03 11:39ID:DZCJUYv60
20. 普通にあるぞ?乾燥中華麺のみ。
でも「インスタントっぽい」ってイメージになっちゃうし
生麺が普通に入手で来ちゃうから人気無いし
スープまで付いたインスタント袋麺になっちゃうのが日本。
あくまで即席のイメージが先行。
他のアジア諸国は冷蔵庫の普及遅れと輸送性の良さで
70年代から広まって固定化されたんで日本と印象が違うみたい
インスタント麺のほうが手間(機械工程)が懸かる分
生麺より高いのが普通だったし。
21.
22. 6.名無し
23. 2015/12/03 11:49ID:eD7rXZr30
24. 竹岡ラーメンでググれよ
25.
26. 7.名無しのはーとさん
27. 2015/12/03 12:13ID:wM9vjRhK0
28. ※6
竹岡は異質の存在で、最近は不評なコメントが多い
理由は安くて量が多いので支持されたけど高くなったらしい
食べたことないけど
フリーズドライでなく油で揚げたインスタント麺だったはず
それに鍋で茹でて茹で汁にチャーシューのタレを足すだけだったような
29.
30. 8.名無しのはーとさん
31. 2015/12/03 12:26ID:z5Ne5R.d0
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