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【悲報】我が家の「豚の生姜焼き」が異端だった件


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1. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 20:04 ID:ghJeWLJD0
元来の生姜焼きの若干の甘みはみりんによるものだけど
甘ければ甘いほど美味いという安い舌の持ち主が砂糖ぶっこみはじめたんよね。
2. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 20:11 ID:md4LPPDl0
甘くまろやかなんはミリン使ってるだけだろ
砂糖はねーわ
3. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 20:18 ID:bjy96gX70
そもそもこいつの味覚判断で砂糖入れてんじゃねーのって話してるだけだろ
自分のうちが異端だって理解してるだけマシだよ
世の中で一般化してるものに対してケンカ売る異常者がネットには溢れてるからな
4. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 20:51 ID:Ohpm8MQE0
砂糖で美味しくなるのはわかるが甘すぎると拒絶反応でるわ
砂糖を使わない「自然な甘み」ってのを崇めてる人いるけど、正気なのかなとは思う
5. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 20:52 ID:MyF1p5UD0
料理での砂糖って比較的ハードルの高い調味料だと思うんだよなあ
人並みに自炊してる奴の砂糖はともかく外食や弁当の砂糖にはたまに殺意を覚えるものがあるわ
6. 2014年08月23日 21:13 ID:mLtyBgOv0
レスにもあるけど甘さはみりん+酒だ。砂糖の甘さではなく、肉じゃがや魚の煮付けの甘さだよ。
>>1の家庭のも「我が家の甘くない生姜焼き」として大事にしたらいいんでない?
7. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 21:29 ID:bA.BgKhA0
うちでも佐藤入れないな・・・
醤油と酒と生姜と胡椒の塩辛いやつだよ
8. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 21:30 ID:Mr6sCh1e0
豚は茹でただけで十分美味いし、味付けは好みでいいと思う。
玉ねぎに甘みがあるから砂糖入れないってのも分からなくも無い
9. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 22:06 ID:gF.LuLc30
醤油、すった生姜、みりん、さけ
で十分だろ。
10. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 22:28 ID:k2AOBKHs0
こういう臭いスレは95割大阪民国の奴が立てたスレだな
11. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 22:43 ID:vtbHrNKM0
砂糖じゃなくてみりんだろう
玉ねぎ入れたらもうそれ別の料理じゃね?
12. ななし 2014年08月23日 23:20 ID:h8daTSwbO
つーか、豚のショウガ焼きを家で食べたことない。外食でもない。写真でしか見たことない。
13. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 23:27 ID:vo1dWRKS0
魚の煮付けで同じ思いをした
うちのは澄まし汁みたいので大根や白菜と一緒に炊いてあるのよ
真っ黒で甘辛い煮付けは・・・まああれはあれで旨いんだけど
14. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月23日 23:48 ID:nRyYWrqe0
焼き豚肉の生姜掛けってところか
15. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月24日 00:15 ID:9stQFonr0
うちは薄味主義って事でとにかく料理に味が無いよ
魚の煮付けも最近外で初めて食べてびっくりしたもん
16. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月24日 00:15 ID:VKnk80vk0
みりんだけで十分
砂糖足したら甘すぎる
逆にみりんなしだと物足りない
17. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月24日 02:15 ID:ELTidKBh0
砂糖いれる生姜焼きとかどこのローカルネタだよ…
北海道の豚丼的な味付けと同じじゃん
18. 以下、VIPにかわりましてヴィブロがお送りします 2014年08月24日 09:14 ID:Bl.Kzob80
何年か生きてりゃ外で食う機会くらいあるから
すぐ気付くだろ
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