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【桜ユッケ終了のお知らせ】 馬肉から寄生虫、食べた６人に食中毒症状
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熊本県は２日、山鹿市熊入町の精肉店「お肉屋さん さいとう」が販売した馬刺しを食べた２家族計６人（１０?５０歳代）が嘔吐おうとや下痢といった食中毒症状を起こしたと発表した。全員回復しているという。
県健康危機管理課によると、２家族は親戚で、計９人が１２月３１日、同店で購入した馬刺しを一緒に食べ、６人が症状を訴えた。
山鹿保健所が、この店の馬肉から寄生虫「住肉胞子虫」を検出。県は、馬肉の冷凍処理が十分でなかったとして、食品衛生法に基づき、冷凍管理体制が整うまでの間、同店の冷凍馬肉販売を禁止した。
住肉胞子虫は馬などの筋肉に寄生する。国は、一定時間凍らせて死滅させるよう通知している。
（2014年1月4日10時40分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20140103-OYT1T00687.htm?from=main2
3：
そんなに生肉食べたいかね
4：
そうそう、ウマニクにはキセイチュウがいるよ
5：
そういや焼いたり煮たりして調理した馬肉は食ったことないな
サラミ等に加工したやつは別にして
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10：
>>5
桜鍋とか食わんのかと調べたら
あれローカルな食い物だったんだな
そういや入谷の向こうっ側でしか食ったことないわ
6：
土地柄、食す機会多いけど腹壊したこと無いぞ
またアホな業者のせいで禁止になるのか
7：
親戚宅に帰省中に寄生虫にやられたのか
8：
会津に馬肉使った焼肉屋とか、ステーキ、煮込みを食わす店あるけど行ったことはないな
遠いんだもん
馬刺しは普通にスーパーに売ってるからたまに買う
25：
>>8
会津のお店で煮込み食べたけど固くて美味しくなかった
会津の馬刺美味しいよね
9：
他の肉切った包丁か機械で切ったのかね
11：
アニサキスと一緒
ちゃんと冷凍して殺すこと
12：
凍らせて死滅するならなんの問題も無いな。
13：
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A6%AC%E5%88%BA%E3%81%97
＞熊本県では、2011年5月に県内に所在すると畜場で県及び市職員が大腸菌やサルモネラ菌などの病原菌が無いかを確認した上で出荷している事を公表している[10]が、
＞同年9月には熊本市の食肉処理業者よりカナダ産馬のウデ肉を冷凍処理せず販売したケースでこれを食べて食中毒となった一人は馬刺しによるものとされた[11]
熊本県、前にもやらかしてるのかｗｗｗ
14：
馬肉ってうまいのか
16：
馬刺でってあまり聞かないよね
馬刺は管理や加工も厳しいってやってたし、この業者がだめなんじゃないのか
18：
生肉食うのはジャンピング土下座事件以来やめたわ
怖過ぎ
21：
そんなもん覚悟して食えよ
美味いもんってのはそういうもんだ
22：
いつになったら食肉業界は安全になってくれるの？
そんなに自分の給料を減らしたいの？
23：
ふざけんなこら
馬刺しまで禁止になったらどうしてくれるこんちくしょー
26：
焼き馬肉って美味いんだろうか？
馬刺しはカツオよりにんにく醤油に合う
27：
一生をずっと室内ですごす養殖の豚ですら寄生虫だらけで生じゃ肉食えないんだろ
柵で囲ってるとはいえ放牧してて野生の動物と接触してる可能性の高い馬とか怖いわな
31：
あれ？そういえばユッケって食中毒で店頭に出すの禁止にならなかったっけ？
去年の忘年会で普通に出てきたんだが…
33：
生はなぁ
牡蠣でも死ぬ思いするってのに
35：
焼けよw
36：
冷凍処理で駆除できるとのことだけれど、こういう問題って卸は問題視されないのけ？
偽装して販売していたのか、処理が甘かったのか、本当の問題はどこよ。
39：
生肉を食う時は焼酎を飲めば当たらないらしい
41：
自業自得
生肉食う奴の気が知れない
野生動物じゃねーんだからちゃんと火を通せよ何のために火を使うようになったと思ってんだ
47：
馬刺食ったぞ
年末年始の恒例だな
48：
もう生は刺し身も全部禁止でいいと思う
刺し身は捌かずそのまま販売で自己責任で売ればいい。
今の日本の食品業界って全く信用ならん
50：
>>48
こういう奴が寄生虫ならぬ規制厨って言うんだな
55：
馬刺しも駄目になるのかなあ
57：
馬刺美味いよ！止めないから
61：
専門店？なのに冷凍処理をしないで寄生虫を出すとか・・・免許持ってネーの？
63：
馬肉は加熱すると固くなるから生の方が美味い
圧力鍋でも使うなら別だろうが
クラスメイトの女装を手伝ったら可愛すぎて震えが止まらない件
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【桜ユッケ終了のお知らせ】 馬肉から寄生虫、食べた６人に食中毒症状
コメント一覧
1.
1：
3. ：2014年01月05日 07:21 ID：vOxGnQF.0
4. 馬は体温が高いから寄生虫がいない、というのが定説だったんだが
養殖ものの馬の体温が野良馬と同じとは思えない
5.
2：
7. ：2014年01月05日 07:23 ID：K2Mf3ZVG0
8. ザルコシスティス・フェアリーだろ？
最近になって馬肉食中毒の原因がこいつだってわかりはじめたんだよな。
9.
3：
11. ：2014年01月05日 08:05 ID：dTjjulh40
12. >>1
自分も馬は体温が高いから寄生虫はいない、その認識だったわ
このニュースは驚いた
13.
4：
15. ：2014年01月05日 08:24 ID：bxgtSqig0
16. だから「ワサビ園」でとれた馬刺しにしておけとあれほど
17.
5：
19. ：2014年01月05日 08:30 ID：lpmY7vld0
20. もう生肉食う奴はほっとけよ
死んでも自業自得だろ
21.
6：
23. ：2014年01月05日 08:41 ID：yZLzYeFt0
24. 先輩の店www
25.
7：
27. ：2014年01月05日 08:54 ID：7XB29HMa0
28. 狩猟免許取って鹿捕りにゆけ。
ユッケも生レバーも食べ放題で捗るぞ
29.
8：
31. ：2014年01月05日 10:36 ID：sw.NF2bcO
32. いちいち規制しないでほしいなあ、美味いのに
こんなこと滅多に起こるもんじゃないんだし、当たった人は運が悪かったってことで
というかユッケより餅のほうが人を殺しまくってるのに、なんの規制されないんだから、同じように放っておけよ
33.
9：
35. ：2014年01月05日 10:40 ID：BIaHmE3C0
36. 餅「私の殺傷力は53万です」
生牡蠣「殺傷力たったの5、ゴミか」
37.
10：
39. ：2014年01月05日 11:45 ID：nUGRMpO20
40. 危ないと分かってるのに生肉食いたがる奴って何なの？えったなの？
41.
11：
43. ：2014年01月05日 11:47 ID：EjbFxq51O
44. 加工用 輸入冷凍 馬肉を！
生食用として 販売！
犬の餌用を食べた馬鹿！
45.
12：
47. ：2014年01月05日 11:49 ID：0b8h1S240
48. 14：
馬肉ってうまいのか
こいつ、ニューコンビーフ食ったことないの？
49.
13：
51. ：2014年01月05日 11:54 ID：EjbFxq51O
52. シナ人 韓国人は 犬肉鍋を 食べています！
ナマの 肝臓は 美味いらしいぞ！
自給自足だ 犬を 食ってみろ！
53.
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