【画像】北海道の居酒屋で出てくる刺身の盛り合わせ、レベルが違いすぎるｗｗｗｗｗｗｗｗ
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下手くそな切り方。
関西で食べたサーモンは綺麗に切られてて味付けも良かったな。
2 不思議な
ID:7h30PIgk0の東京至上主義っぷりが泣ける
道民が1000円そこらで食ってる物を1ヶ月の予約待ちして3万円出して「さすが東京っ…！さすが…ッ！」って泣きながら食ってそう
3 不思議な
初っぱなのコメントにつられて延々叩きに入るという実にネット住人らしい微笑ましいスレ
4 不思議な
漁師がおる町はどこもうまいだろ、
5 不思議な
岡山って飯ないんか！？何食ってるんや？？
6 不思議な
北海道だったらオホーツク海の魚がいいな。
7 不思議な
まぁ刺身は分厚く切ればいいってもんじゃないよね
口の中でモサモサして食感が悪くなるし
都民の嫉妬が笑えるわ。東京で1000円出して食える刺身なんて食えたもんじゃない。
8 不思議な
別にこんなん他県でもたくさんあるし全然不思議記事じゃないね。なんなんこのサイト
9 不思議な
本当に足の早いのは東京へは出せねえって聞くし、関東で評価が低いもんは豊洲へ送らずより高値で買ってくれる地方へ出すんだそうな
あと、穫れたてで味も素っ気もねえのを有り難がる奴の気が知れんわ
10 不思議な
頭に「まぁ」って付けるやつ見ていつも思うんだけど、いらないんじゃない？
なんのためにつけてンの？そしてそういう奴って大したコメントじゃないんだよなぁ
11 不思議な
刺身スレはネットで得た『獲れたてより熟成させた方が美味い』という知識を盲信し、何故か地方は熟成させない前提で話す者が必ず現れる
12 不思議な
>>10
まぁ俺もそれは同意するわ
まぁ口癖なんじゃないかな？
13 不思議な
>>10
小池先生お疲れ様です
14 不思議な
結局値段伏せたままw
刺身も牛タンも厚けりゃいいってもんじゃないっての
15 不思議な
最高級品は確かに東京に集まるけど
そんなん喰わんからどうでもいいだろ
16 不思議な
実は美味いものは北海道に留まってる説
17 不思議な
>>10
口当たりをマイルドにしてるんやろ
日本語にはよくある所作だ
何々な方ですね〜の方とか。何々な所ですね〜の所とか
18 不思議な
>>10
まぁ、そういうの突っ込むと最後の「んだよなぁ」いらなくね？とかのカウンター食らうぞ
19 不思議な
何ですぐ喧嘩してまうん？
20 不思議な
魚の旨さ
盛り付けの良さ
降雪の程度
金沢が良い
21 不思議な
>>9
その「採れたて」に勝る付加価値が他にないからな
22 不思議な
刺身は切り方で味がめちゃくちゃ変わるの知らんのかこいつら
23 不思議な
>>9
今は飛行機でも運ぶからそんなのは無い
24 不思議な
>>11
だってその技術がある職人が少ねーんだもん
25 不思議な
オモウマレベルの店を出されても良く分からんな。
内陸でも1，2時間で港に着くんだから新鮮じゃない、は余り当てはまらんだろ。
水揚量が多い所は素材、調理技術で比較的美味しいとは思うが。
26 不思議な
土地土地に美味いものがあるからこその日本やろ
おまえら内戦好きだなあ
27 不思議な
>>16
無い無い
特に観光向けは東京に出荷できない痩せた魚ばっかり
28 不思議な
、この刺し盛り自作でしょう？生のパック(帆立 鯛 タコ サーモン)もの、マグロ解凍ものに見える。
29 不思議な
アニサキスたっぷり
30 不思議な
もっと小そう切ってくれんと酒が飲めん
31 不思議な
>>22
それがわかるほど繊細な舌持ってないだろ？
32 不思議な
魚介をおみやげで買うにしても観光客をターゲットにしてる店は値段が高い。
33 不思議な
正直北海道だけじゃなく港町は基本美味い。都心の飯の方が良い人はそれだけ食っててほしいわ。自分の美味いと思うのだけ食っててくれ、変に人気になっても困るし。
34 不思議な
>>27
そうだな。都心に留まって狭い見識の中で生きてってくれ。その方がお互いの為だ。
35 不思議な
プロ野球選手が東京の寿司より北海道の寿司の方が美味いって言ってるの見たな
金好きに使える人が言ってるから東京が一番ってのは無理がありすぎる
36 不思議な
>>23
取ったその場で飛行機で輸送されるんかスゲー
37 不思議な
>>28
マグロなんてほぼ冷凍なのに何を言ってんの？
38 不思議な
ぶっちゃけ北海道の魚より九州の方が美味いという事実
ただし甘い醤油だけは絶許
39 不思議な
函館はマジで最高だったわ
現地の名店を知らない分、ラーメンは地元の方が美味い
40 不思議な
>>29
御老公、今の輸送技術と安全に対する管理を見くびり過ぎてますぞ。
今は令和、頭のアップデートしときなよ。
41 不思議な
>>9
採れたての野菜とか食ったことないんか？
収穫の時間もあるがかなり変わるぞ
42 不思議な
まず水が上手い。
あと地元の漁港には見栄えがわるいだけで都市圏に降ろせない魚介類が安く売ってる。
あと鮮度。
43 不思議な
>>10
神経症？
44 不思議な
北海道より埼玉だよ
取れたての海産物が食べれる埼玉県最高！
45 不思議な
港町に住んでると割と普通だぞ。他所なら数千円するウニ丼を年に数回半額以下の値段で食えたりするところもある。
46 不思議な
東京に最高の素材が集まると思ってる奴、北海道の居酒屋行ってみ。足代含めても北海道の勝ちだから
47 不思議な
めっちゃ美味そうやん！
48 不思議な
>>21
実際は刺身も熟成させるんじゃなかったか？
49 不思議な
ネイティブのアイヌってまだいるんだ…
50 不思議な
自作かと思うぐらい切り方も盛り付けも雑
51 不思議な
>>40
アニサキス対策ですぐ冷凍するんだよな
って事は鮮度関係ないじゃん
52 不思議な
見た目が悪い
切り口雑
つまり北海道の鮮度のまま東京で捌けばオッケーって事？
53 不思議な
スレ内で盛り付けとかに文句つけてる奴って、知的障害者か？
はっきりいってそういうところの優先順位って、最下位もいいとこだろ
54 不思議な
最高級のものは東京に集まるのは間違ってないけど、それは最高級の金額を払った人にしか提供されないからな。
輸送費がかからない分、同じ金額なら産地の方が良質。
55 不思議な
こういうのでいいんだよ
56 不思議な
熟成するのは旨味は増すけど、触感が損なわれるから正直好きずき。でも取れたては焼くと身がしっかりしてる気がするんだよね。だから釣れたてとかは逆に焼き物にしてるわ。
57 不思議な
>>48
モノによりけりじゃね
刺身に限らず熟成させる方が美味いのもあれば新鮮な方が美味いのもある
熟成させて美味いものは何処でも食えるけど
新鮮な方が美味いものは産地で食う方が美味い
保存や輸送の技術が向上していても産地の鮮度100%をキープする技術はまだ無いからな
58 不思議な
こんな分厚く切ったマグロとか一切れで気持ち悪くなるわ
59 不思議な
昔行きつけの居酒屋で500円盛りがそこそこの量と質で満足できたのだが、ふと気になり千円盛りを注文してみたら同じの出てきた時の衝撃。500円盛りはサービス品だったと初めて気づいた。
60 不思議な
>>48
熟成させても美味いものもあるというだけ
そして熟成という手法も鮮度を保てない地域でも美味しく食べられるように編み出されたもの
サンマ一つ取ってもその日の朝と夕では全然味が違うよ
61 不思議な
>>38
草
痩せた海流の魚で満足できるのはある意味羨ましいかも
62 不思議な
この1の画像は地物一つもない釣り画像やな
スーパーの刺身レベル
それとは別で北海道、東北の海産物は別格だよ
北陸も悪くないけど質よりもマーケティング優先な感じやな
63 不思議な
>>24
なら新鮮な刺身と熟成させた刺身の美味さの違いが分かる素人の方はもっと少ないやん
64 不思議な
札幌のススキノは舟盛りで有名な所あったんよね
そこはコロナの初めにお店を閉めてしまった
舟盛りの余った刺身を最後焼いて食べるという結構豪快な所だったよ
65 不思議な
だから道民は銀座の勘違いの極み◯べえだのジローだのを腹の底で嘲笑してる。中身も実は大した技術もないのに土地に便乗して土地にあやかって何を勘違いしてるのか高級ぶってええふりこいてる（笑）裸の王様
見ていて恥ずかしい
66 不思議な
>>63
ごめん「『地方には』その技術を持った職人が少ない」って事か
としてもソース無しやん
職人の母数とかあんま腕に関係ないし
67 不思議な
>>10
まぁまぁそのくらいにしておきなさい
68 不思議な
日本海側、そこそこ魚はうまい
だけど刺身嫌いで煮たり焼いたりしたもんじゃないと食べない
そんなに刺身ありがたいか？
69 不思議な
マグロが異常なくらい安く売ってるぞ。近海で取れるようになって。大トロとか好かんけど、パック売りしてたわ（笑）1パック800円とか（笑）中トロも同じくらいの値段。鰤が最近日本一取れるようになって、地産地消する様になって鰤は激安で売ってる。買いに行くスーパーは取れたて毎朝仕入れ販売で夕方には８０％引きとかして売り捌いてしまう。１）の刺身盛り合わせは何処かの市場の魚屋食堂かな？
70 不思議な
>>22
格付けチェックでドヤ顔回答して間違って透明人間になる奴のコメント
71 不思議な
>>30
お前に刺身なんか勿体無い機械油でも飲んでろ
72 不思議な
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