ラーメン店で19人が食中毒
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生やん
3 ： ニューノーマルの
これはアウト
4 ： ニューノーマルの
生焼け…
って写真見たら酷えw
5 ： ニューノーマルの
鶏肉をなんちゃって低温調理は危険すぎ
7 ： ニューノーマルの
ちゃんと加熱してなかったな
8 ： ニューノーマルの
肉がピンクすぎてこえー
9 ： ニューノーマルの
鶏のタタキｗｗｗｗｗｗ
10 ： ニューノーマルの
鶏肉は中心温度86℃まで加熱しないとヤバい
11 ： ニューノーマルの
見た目からヤバすぎる
なんで食べた
13 ： ニューノーマルの
また鶏が絡んでるな
松山は焼き鳥店でも食中毒発生したばかりやろ
＞「KANEOKA RAMEN」（カネオカラーメン）は、2020年12月8日にオープンしたラーメン屋さん。
県内でも珍しい乳化系ラーメンを提供するお店で、その濃厚さと味の奥深さにハマる人続出！
松山鶏を使ったレアチャーシューも絶品で、このチャーシューをお目当てに通われている方もいるとか！？
16 ： ニューノーマルの
見た目がカツオのたたきだな 表面が炙られてるだけ
24 ： ニューノーマルの
生焼け？
確かにやたらとチャーシューなど肉トッピングを生に寄せようとするバカラーメン屋っているよね
ちゃんと火通せや
36 ： ニューノーマルの
>>24
低温調理が流行ったから無知がそれでチャーシュー作って客を殺しにかかってる
25 sage ▼ 2022/07/01(金) 14:45:14.65 ID:6SLm47xO0
当たらなければどうという事はない。
29 ： ニューノーマルの
カンピロバクターかな？
ギラン・バレーとかなったら最悪やないか
33 ： ニューノーマルの
低温調理のチャーシューか
40 ： ニューノーマルの
ピンクのチャーシューが出てくるたびに
だいたいはちゃんとしてるんだろうけどバカが調理してたら嫌だなぁと思って
真っ先にスープに沈めて色を火の通ってる色に変えてから食ってる
79 ： ニューノーマルの
>>40
しゃぶしゃぶみたいな湯引きでは滅菌できないって実験結果あるらしいよ
42 ： ニューノーマルの
モロに生でワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
(´・ω・｀)
47 ： ニューノーマルの
刺し身で食べられる肉を使わないと
52 ： ニューノーマルの
令和4年6月16日（木曜日）11時35分頃、県内の保健所から松山市保健所に「6月11日(土曜日)19時頃から『焼鳥ダイニング鈴木市駅前』で3名が喫食し、3名に6月14日（火曜日）頃から下痢などの症状がある」と連絡がありました。
令和4年6月17日（金曜日）14時32分頃、市内の医療機関から松山市保健所に「本日までに受診した2名の患者が、『とり次郎』を利用し鳥タタキを喫食、その後体調不良が生じている。」と連絡がありました。
令和4年6月22日（水曜日）16時頃、利用者から松山市保健所に、「6月18日(土曜日)18時頃から『焼鳥ダイニング鈴木 空港通店』で5名が喫食し、5名に6月20日(月曜日)頃から下痢などの症状がある。」と連絡がありました。
https://www.city.matsuyama.ehime.jp/hodo/202206/shokuchudoku3.html
ちなみにこのラーメン屋はここ最近4件目な
全部カンピロバクターで生の鶏肉が原因
53 ： ニューノーマルの
>>1
よくこんな肉食う気になるな
衛生観念無いのか
54 ： ニューノーマルの
こんなん出す店も出す店だし喜んで食う客も大概だよ
55 ： ニューノーマルの
ラーメンで食中毒になるもんなのか
具材？
61 ： ニューノーマルの
>>55
この件は生肉みたいだけど、不衛生にやればいくらでも食中毒になるよ
野菜類とかも都度切るなんて有り得なくて、仕込みの時にまとめて切ったのをずっと放置してトッピングの時に非加熱で乗せる感じだからな
その放置中の管理は？ってのでいくらでも食中毒出る
56 ： ニューノーマルの
普通に考えてトロトロに煮込んだ方が美味いだら
62 ： ニューノーマルの
豚肉 鶏肉 生食はアウト
牛肉 馬肉 生食用の基準がある
→鶏肉が生食の時点でまずヤバイ
66 ： ニューノーマルの
>>62
鳥刺しは居酒屋に行けば普通にあるぞ 東京でもな
63 ： ニューノーマルの
レアチャーシューんとこは行かないな
美味い不味いの前に健康第一
68 ： ニューノーマルの
から揚げだったら失敗したからレンチンして暖めるレベル
69 ： ニューノーマルの
鶏は鮮度良くても
牛と違って肉の中まで菌がいるらしいっての聞いてから
鶏刺しとか絶対食わないと心に誓ってるわ
72 ： ニューノーマルの
カンピロバクターだね
あれ本当に一日中下痢が止まらないからこの時期だと余計辛いね
75 ： ニューノーマルの
ボディビルダーが半生の鶏肉食べてギランバレーになってたよな
気をつけないとダメだぞ
84 ： ニューノーマルの
間違った低温調理なのか生なのかどっちだろw
86 ： ニューノーマルの
昔、父親がササミを生で食べてたわ
カラシ醤油で
107 ： ニューノーマルの
ちなみに60度の低温調理だと安全になるまで2時間かかるそうな
ラーメン屋にそんなコストかけられるのか？
122 ： ニューノーマルの
夏場は絶対ダメじゃん、この鶏
125 ： ニューノーマルの
>>122
季節問わずやめとけ
127 ： ニューノーマルの
どうやったらラーメンで食中毒出せんだよ
と思ったら、チューシュー代わりの鶏か
129 ： ニューノーマルの
ラーメン屋で19人は大漁だな
147 ： ニューノーマルの
ここめちゃくちゃ人気なんだよ
食中毒なんか木にするやつはもとからいかないぞ
170 ： ニューノーマルの
昨日ちょうど低温調理の危険性をNHKでやってたわ
180 ： ニューノーマルの
症状はどれくらいきついんだろうか…
190 ： ニューノーマルの
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