友達の家に行ったとき出してもらったお雑煮、具が餅と白菜だけだった。見た目はすごい衝撃だったけど、食べたらンマかったｗ
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2. 1. 名無しの鬼女さん
3. 2019年04月19日 07:39
4. 白菜には昆布だしと同じグルタミン酸が含まれてる
鰹節には言わずもがなイノシン酸、海苔はしいたけの旨味と同じグアニル酸
見事に和食の三大旨味成分が揃ってる雑煮だな
そりゃあ美味いはずだよ
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7. 2. 名無しの鬼女さん
8. 2022年04月19日 10:47
9. 醤油だしに里芋と大根とお餅、最後に鰹節をのせる。
結構質素だと思うので、ここ数年、鶏肉をいれるようにした。
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12. 3. 名無しの鬼女さん
13. 2022年04月19日 12:22
14. 実家は出汁は取るけど、水菜白菜もちだけだった
旦那から鶏肉入れて欲しいっていわれて、ちょっと拒否感あったっけ
ハレの人に肉かよ、みたいな
今は鶏肉いれて普通にウマーと食べてる
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