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オリーブオイルで揚げ物ってどうなの？
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2. 1. 名無しさん＠まとめたニュース
3. 2022年04月14日 11:41
4. 風味が強烈になる
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7. 2. 名無しさん＠まとめたニュース
8. 2022年04月14日 11:52
9. アヒージョは油で煮る調理法だｗ 揚げ物ほど温度は上げないぞｗ
それはそれとして、オイルの風味が好みならなんでもいいんじゃね
オリーブオイルの風味もピンキリだし
風味の強いものがより良いわけでもない
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12. 3. 名無しさん＠まとめたニュース
13. 2022年04月14日 11:56
14. 使えるけど価格何倍だと思ってんのよ
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17. 4. 名無しさん＠まとめたニュース
18. 2022年04月14日 12:02
19. >揚げるときはヴァージンじゃないオリーブオイル使うんだっけ
エキストラバージンオリーブオイルは風味も強いもの・生食向けではあるが意外にも高温調理にも向いている
ピュアオリーブオイルが風味の弱いもの・高温調理向け・抗酸化成分は少なめ・エキストラバージンオリーブオイルよりは安め
それにしてもエキストラバージンオリーブオイルの言い方ｗ
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22. 5. 名無しさん＠まとめたニュース
23. 2022年04月14日 12:08
24. 園芸で売ってるオリーブみたら、あんな量の実しかならないのによう油なんてとれるなって思う。
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27. 6. 名無しさん＠まとめたニュース
28. 2022年04月14日 12:14
29. べしょっとして重たい感じになる
揚げ物は軽い油でやった方がいいと思うよ
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32. 7. 名無しさん＠まとめたニュース
33. 2022年04月14日 12:16
34. 普通に作れるが、香りが強烈だから止めといたほうがいいと思うぞ。値段も数倍だし
日本にオリーブオイルが入ってきた時「太らないし飲んでも体に良い魔法の油！」って誇大広告うたれたせいで特に高齢者はいまだに信じ切ってたりするし、チャーハンとペペロンチーノしか作れないタイプの料理自慢はオリーブオイルで揚げもの作ってたりするが
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37. 8. 名無しさん＠まとめたニュース
38. 2022年04月14日 12:22
39. アヒージョは
揚げ物じゃなくて
煮込みじゃん
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42. 9. 名無しさん＠まとめたニュース
43. 2022年04月14日 12:24
44. うちの揚げ物は全部オリーブオイルだよ
値段も2L/800円くらいのピュアオリーブだから
サラダ油とそんなには変わらない
サラダ油で揚げると不飽和脂肪酸が増えるってのを読んだから、オリーブオイルで揚げてるけど
味は正直よくわからん、サラダ油と変わらないような気がする
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47. 10. 名無しさん＠まとめたニュース
48. 2022年04月14日 12:36
49. フライドポテトが感動的に美味くなる。
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