私は都会で就職して早くに家を出たから、母から料理を教わったとしても、ふわっと教わった程度だった
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1.
名無しさん : 2022/04/03 08:20:04 ID: r1PQBDlg
出汁の取り方は独特だが、真似しようとして真似できるとは思えん
追いがつおつゆとも違う
2.
名無しさん : 2022/04/03 08:26:09 ID: wMl5dOT6
さしみ醤油使うってことは、多少の甘みがもともと入ってるからいいってことなのかな
地域的に醤油がもともと甘いのかもしれない
そばには甘味足すのにそうめんには足さないのね
市販のつゆだとそうめん用はそば用より甘いことが多い気がするけど
3.
名無しさん : 2022/04/03 08:51:42 ID: WmkcpRjU
大まかでいいから分量書いてほしかった
煮干し出汁の水はどんくらいなのよ、、、
4.
名無しさん : 2022/04/03 09:00:21 ID: lpaldp4Q
平和な世界
5.
名無しさん : 2022/04/03 09:03:56 ID: EMI.cENk
ダラな自分は再現できないや。
鎌田醤油のうどんつゆやめんつゆお取り寄せしてる。美味しいし満足満腹。
6.
名無しさん : 2022/04/03 09:25:59 ID: F0fBedbE
（後の爺である）
フフッてなる
7.
名無しさん : 2022/04/03 09:27:56 ID: FnUb0Hlc
※2
さしみ醤油って甘いの？九州の醤油は甘いって聞くけどそういうヤツ？こちら東海地方は非常に濃くてしょっぱいよ。甘みなんてない。
8.
名無しさん : 2022/04/03 09:38:25 ID: cLWSkddQ
こだわりの材料でかえし作ってそうめんつゆにしたり色んなめんつゆ系の料理作ったりしたけど、
そうめんだけは市販のめんつゆで食べる方がおいしいと思っちゃう
不思議
不思議
9.
名無しさん : 2022/04/03 09:41:34 ID: wMl5dOT6
※7
九州だけじゃないのよ。醤油が甘いの伏兵は
うっかり晩御飯代わりに居酒屋入って、お刺身食べようとしてあらんとなる
島根では、出雲大社の参道の仲見世で押し寿司のお弁当がもう売りじまいだから安くするよって言われて買ったらついてたお醤油が甘くてものすごく意表をつかれた
10.
名無しさん : 2022/04/03 10:32:19 ID: Zmb./b/2
煮干し出汁おいしーよね〜
11.
名無しさん : 2022/04/03 10:45:33 ID: aZDl5p3I
> いくわよ！
モモレンジャーかよw
12.
名無しさん : 2022/04/03 11:03:09 ID: 5Z71TpIg
お茶の間ショッピングのレジェンドかもよ？
13.
名無しさん : 2022/04/03 11:35:35 ID: fy6MKCFM
関西に来て半田麺を知ったけどこれは全国区にするべし
ウドンと素麺の間のような麺は衝撃だったわ
14.
名無しさん : 2022/04/03 11:48:21 ID: fVYi6Jrw
※11
いいわね！
15.
名無しさん : 2022/04/03 12:28:30 ID: CoT1w60M
半田麺のステマ？稲庭うどん好きだから食べてみたい。早ポチるわ。
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