ラーメン屋で正社員をしてる俺が質問に答えるスレ
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1:
答えられるものは答えるよ
2:
客の余り物を他の客に出したりする？
3:
>>2
出さないよ攻捨てる
4:
ラーメン屋の正社員ってゴールは独立なの？
7:
>>4
ゴールはないんじゃないかな
5:
手取りいくら？
11:
>>5
15万
6:
通ってたラーメン屋がサービスでチャーシュー入れてきたから行くのやめた
こういうことすんな
13:
>>6
めっちゃ良いことやん…
20:
>>6
そういう事はしないようにしてるよ
8:
なんでラーメン屋って偉そうに腕組んで睨んでるの？
14:
>>8
雑誌の写真とる時にカメラマンに言われるらしいよ
9:
コロナ禍になってから店の売上はどんな感じ？
15:
>>9
3分の2くらいになった
16:
ラーメン好き？
21:
>>16
大好き
22:
ラーメン食った後で〆にライス頼んで雑炊みたいにして食うんだけど正直迷惑じゃない？
26:
>>22
嫌ではないけど残してたりすると汚ねぇから綺麗に食べきって欲しいとは思う
23:
店だしたい？
28:
>>23
出したくない、店舗増やすから店長やって欲しいとかだったら喜んでやろうとは思う
25:
ラーメン屋の正社員って手取り30からってイメージだった
29:
>>25
店主がハゲでバカだからうちはこんな感じ
27:
体育会系？
31:
>>27
他のお店はどうか分からないけど俺の働いてるところはそんな事ないよ
30:
スープ完飲されると嬉しい？
33:
>>30
嬉しいとは思わないけど手間がひとつ減るからありがたい
32:
秘伝のレシピ公開はよ
35:
>>32
youtubeに店主が載っけてるよ
36:
チェーン店？
40:
>>36
個人
37:
店の秘伝のスープの作り方を知ってしまい
辞めさせて貰えなくなった人がいるらしいけど
そんな人本当にいると思う？
43:
>>37
いるとしたらそいつはヘタレ
39:
チャーシューが何時も俺だけ多いのはなんで？
44:
>>39
よく食べに来てくれるからじゃない？
41:
どのエリアでやってるの？
46:
>>41
愛知
42:
売れ筋は豚骨？
48:
>>42
ベースが和風豚骨
45:
家系ラーメン？
52:
>>45
違うよ
47:
個人経営のラーメン屋で合同会社か株式会社なの？
53:
>>47
株式会社
56:
いつまでそんな仕事続ける気？
60:
>>56
正直辞めたいけど中卒だから働くとこ探すの怖いんや
57:
勤務時間は？
63:
>>57
基本は9時から18時でたまに朝3時から12時
59:
スープは店でつくってるの？
自分だけでつくれる？
64:
>>59
店で作ってるし面倒臭いけど1人でも作れるよ
88:
>>64
すごいな
じゃあやろうとおもえば独立もできなくはないんだ
94:
>>88
出来なくはないけど金と勇気が無い
65:
麺の固さでおすすめは？
69:
>>65
細麺なら固め太麺なら柔らかめ
86:
離職率どれくらい？
9
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