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カレー作る時にこのひと手間加えたら旨いってなんかある？
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2. 1. 名無しさん＠まとめたニュース
3. 2021年11月17日 11:39
4. コーヒーだと投入量で苦くなる恐れがあるからチョコレートにしといた方が失敗しない
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7. 2. 名無しさん＠まとめたニュース
8. 2021年11月17日 11:44
9. 具材を別で炒めるだけでめちゃくちゃ美味くなる
特にたまねぎは飴色になるまで
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13. 5. 名無しさん＠まとめたニュース
14. 2021年11月17日 12:10
15. >>2
マジでこれなんだよな
具材を鍋にぶち込んだだけのカレーってカレー味の鍋でしかないし
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18. 9. 名無しさん＠まとめたニュース
19. 2021年11月17日 12:37
20. >>2
飴色玉ねぎだと具材というより調味料に近くなるからそれに軽く炒めた玉ねぎを追加すると具材としての玉ねぎも食えてお勧め
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23. 3. 名無しさん＠まとめたニュース
24. 2021年11月17日 11:50
25. 最後に温かい蕎麦にかけてコロッケをのせる
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28. 4. 名無しさん＠まとめたニュース
29. 2021年11月17日 12:10
30. 素人は余計な事せず箱に書いてあるままに作るが正解
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33. 6. 名無しさん＠まとめたニュース
34. 2021年11月17日 12:22
35. 最初に肉を炒める時塩コショウじゃなくて醤油をからめて思いっきり強火で肉と醤油が焦げるように炒めて食欲の出る香りを足す
飴色玉ねぎはめんどくさいので市販のフライドオニオンをパラパラ入れる
固形ルーは直接鍋に入れてグルグルすると具材が痛むので別の鍋に煮汁を取ってルーを入れ、溶けたらこれも強火で炒めるようにグルグルして鍋に戻す←これやると急に色が濃く変わってとろみが増す瞬間があるんだよね
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38. 7. 名無しさん＠まとめたニュース
39. 2021年11月17日 12:29
40. 家族でも好み違うからふりかける方がいい
市販のガランマサラかカラムーチョくらいじゃない？
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43. 8. 名無しさん＠まとめたニュース
44. 2021年11月17日 12:34
45. 玄人が試行錯誤の末に生み出したんだから素人が余計なことはせんでええねん
もちろんメーカーもコストとか安全性との兼ね合いで妥協した点もあるだろうが
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