ミルクレープ作るでback ▼
ミルクレープ作るで
続き・詳細・画像をみる
朝からシフォンケーキ作るスレでイッチが逃亡して
結局完成を見られんかった傷心を癒すためにミルクレープ作るで
材料
スポンサードリンク
2 ：
何挟むん？
4 ：
>>2
カスタード&生クリームと栗や
3 ：
すごい
5 ：
会いたくて会いたくて粉類を振るうで
10 ：
>>5
GLAYかな？
6 ：
きたい
8 ：
しまった砂糖を振るい忘れたから追加するで
どうせ混ぜるし一回でええやろ
9 ：
砂糖すんごい
11 ：
>>9
ゆうて20gくらいやで？
12 ：
次は卵やで
今回はカスタードも作るから卵黄１個をよけとくで
卵をカパッってする時に卵を縦にすると簡単に分離できるで
14 ：
パン祭のサラダボウルが一番使いやすいわ
17 ：
>>14
良く分かったな
耐熱やし落としても割れづらいし傷もつきにくいし楽やね
20 ：
>>17
一枚目の左の妙に使いにくいデザインの皿でわかったわ
たまに変なデザインのあるよな
22 ：
>>20
ヤマザキに１つだけ言いたいのは「去年の皿と重ねて食器棚にしまうことを考えろ」ってことやな
21 ：
卵を混ぜて真ん中を凹ませた粉に半分くらい入れるで。
なんか決壊しとるがどうせ混ぜてしまうから気にしない
24 ：
中央から粉の土手を少しずつ崩しながら泡立て器で混ぜていくで
サックリとか考えずにガシガシまぜる。破れない生地を作りたいからな
26 ：
>>23
クレープは手巻き寿司みたいに具を包んだやつ
ミルクレープはクリームと交互に積み上げてケーキっぽくするんや
25 ：
>>23
ミルクレープはケーキやぞ
28 ：
残りの卵もいれて粉っぽさが無くなるまでまぜる。
トロトロやぁ
29 ：
牛乳で少しずつ薄めていくで。こうするとダマになりづらい
溶かしバターも入れてまぜる
30 ：
お菓子作るやつって大抵細いけどなんでなんやろ
イッチも細いんか？
35 ：
>>30
なに言うとんねん、デブに決まっとるやろェ…
36 ：
>>35
両極端やけんな
31 ：
ちなバターはマーガリンで代用しとる
33 ：
全部まぜるとかなりサラサラや
これを冷蔵庫で寝かせる…
37 ：
すぐ出来る訳じゃないんだな 寝かせるんだ
39 ：
>>37
寝かせなくてもええけど、寝かせると薄く焼いても切れづらい良い生地ができるとされとるな。
ワイも寝かせた方がきれいに焼き目がつく気がする。
38 ：
カスタード作る。
材料はこれ。粉は小麦粉でもコーンスターチでもええで。ワイは片栗粉…素人にはおすめしない…
41 ：
再び、黄身をらめぇぇ！して全ての材料をまぜる。
42 ：
レンチンや！
43 ：
半生の状態で止めて泡立て器で良くまぜる
片栗粉使ったから沈殿してかなりのダマが誕生した…
もう一度レンチンして完全に火を通してから混ぜて完成。
ダマがあっても火が通ってれば腹は壊さんからええやろの精神が大切やで
44 ：
わいも今作ってる
45 ：
>>44
奇遇やな！うまそうな焼き目やんけ！
47 ：
寝かしてた生地をお玉で熱したフライパンに流すで
くるくるやって広げるで。薄い方がええんやけどムズいな
46 ：
わいは今日スフレパンケーキ作ったで
焦がしたから写真とらんかったのが残念や
49 ：
>>46
おしゃれさんかッ
焦げ目もバスク風とか言えばええんやで?
63 ：
>>49
ミルクレープも気になるから最後にレシピ教えてや
65 ：
>>63
レシピはググれば分かる
今回は卵黄１個にしとるとか、かなりてきとーやからメモもしとらんのや、すまんやで。
卵2個で小麦粉が100g、牛乳230gをベースに好みで砂糖と塩ひとつまみ。バターかマーガリン10g
卵1個減らしたりして牛乳増やしても豆乳に置き換えてもそれっぽいもんができる。
68 ：
>>65
参考にさせてもらうわサンガツやで
48 ：
ホットケーキミックスの粉でクレープって作れないんか？
50 ：
>>48
余裕で作れるで。
あれはふくらし粉入っとるから生地はサラサラにして薄めに焼くとええらしいで
60 ：
>>50
多めか いつも膨らんでたから嫌だったけどそれで挑戦してみるわ
51 ：
１分くらい焼くと、豹柄みたいな特徴的な模様が浮かび上がるで
52 ：
そしたらひっくり返すで。
ヘラではじっこ持ち上げてひょいッとな
18?のフライパンやから簡単やで
53 ：
火加減はこれくらい
あとは淡々と繰り返すで……
54 ：
焼けたわ
はがせるから重ねてOK。冷めたらラップでおおっておく
55 ：
晩御飯前になんたる誘惑
期待
56 ：
生クリームいくで?
そう、また砂糖なんや…これも20gくらい。
57 ：
かき混ぜろ
59 ：
超美味そうや
61 ：
うまそう
62 ：
もちろん文明の利器を使わせてもらうで…
64 ：
サンドするから少し緩めで止めるやで
植物性の安い生クリームつこてるからハンドミキサー使ったが、動物性のヤツなら良く冷やせば手でもわりとすぐ泡立つんやけどしゃーない
66 ：
カスタードと生クリーム合わせてホイップカスタードにする。ふわっフワ
67 ：
1枚目はカスタードそのまま塗ってみるか…
ダマすごいな…
69 ：
菓子作りは１gまできっちり計量せぇと言われるが
レシピみればそれはウソやとわかる。人によってバラバラすぎるからな…
大事なんは、水分増やしたらクレープ薄くなるから破れんように丁寧に焼くとか、後工程のフォローとセットになっとるとこや
あと量より素材の温度だいじ
70 ：
ほな、2枚目以降はホイップカスタード塗り塗りしてから重ねるで
71 ：
皿を回しながらやると効率ええな
んで4段目には栗はさむで
今年の渋皮煮や
75 ：
やっぱ手間かかるんやな
76 ：
クレープのが、あとは包めばええだけやから簡単やね
83 ：
2時間冷やして馴染ませた
85 ：
最初にミルクレープ考えた日本人有能
86 ：
売り物はどうやってあんなに端を綺麗に合わすんやろか
クレープパンとかクレープ焼くやつで余裕持ってやらなあかんのかね
87 ：
>>86
トンボでくるっと熟練技で焼けばだいたい同じ大きさに焼けるからやないやろかー
89 ：
>>87
あれようやるわ職人は
88 ：
切ってみたで
プロのようにはいかんなぁ
90 ：
>>88
何がちゃうんやろうか
91 ：
味はどうやっ
95 ：
>>91
食った！
フォークはわりとサックリと入っていく、食感は市販よりちょっともっちりめかな
砂糖控えめで優しい甘味や?
101 ：
>>95
ええな
93 ：
なかなか店のようにはいかんもんやな
94 ：
クリームはかなり薄めに塗らんとあかんな
段を重ねると見栄えええけどあまり高くしてもデブるからな…
飾ったで?
96 ：
まぁ初めて作った割にはよくできた（主観）
97 ：
まだ5切れあるで?
楽しみや?
100 ：
材料もスーパーで買えるし
道具も100均のボールとか泡立て器で作れるし
オーブンがなくてもできるからクレープのハードルは低いで
皆もレッツチャレンジ！
ほな、見てくれてサンガツやで！
103 ：
続き・詳細・画像をみる
【反ワクチン悲報】オーストリア「まだワクチンうってない馬鹿がいるんだが？コロナワクチン未接種者は外出禁止で外出したら罰金１９万円。警察が巡回して反ワクチン取り締まるわ。」
[悲報]カツオ盗まれる
【画像】年末の掃除でうっかりコレを割ってしまう人が多いらしい‥‥お前らレンジフードの掃除するときは注意な
【画像】小室圭、眞子さんが隣にいるのに他の女に目移りしてしまうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
【画像】橋本環奈超え 2021年にひとりの美少女ハーフ見つかる
【絶対NG】十数年前に知れ渡った「テキーラ×ポン酢」、ここに来てまた流行りだしてしまう‥‥当時を知る人「腎臓壊す人が続出した」
【悲報】ガンダムNTのヨナ・バシュタさん、本当に生きてて何もいいことがない…
【芸能】＜橋本環奈＞21歳で3億円マンションを購入！収入はCMだけで年間5億円
【悲報】最近流行ってる意識高い系モンブラン、どう見ても蕎麦
アラサーでフリーターの僕の先月分のお給料ｗｗｗ
痩せる方法を教えてよ ついつい食べすぎてしまう どうすりゃいいの？
【悲報】 アメリカの子どもの約40%「ホットドッグ、ベーコンは野菜」と誤解
back ▲ 過去ログ 削除依頼＆連絡先