【画像】「10年間、見て覚えろ」と弟子に教育してた天ぷら職人さん、youtubeで揚げ方をレクチャーするｗｗｗ
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1. Posted by プリン 投稿日：2021年10月31日 11:46
ラーメン
2. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 11:49
奪い去った10年というが弟子も辞める選択をしなかったのだから合意の上だろ
3. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 11:54
ニートと底辺には人脈づくりと言ってもピンとこないらしい
4. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:00
「見て覚える」を本当に言葉通りにしか受け取らない奴っているよな
本当に何一つ教えず仕事もせずにただ見てるだけって思ってるのが前にいたけど
5. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:08
お前らもお高い店なら見習いより大将が調理してくれた方が嬉しいだろ？
大将じゃなくても１０年修行してるなら他の調理師でも納得できるだろ？
ファーストフードしか行かないならバイトが作ってても気にしないだろうけどさ
6. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:08
技術だけじゃなく看板もらうための10年だから
7. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:09
そもそも、なんで弟子になるのか（なんで弟子にならざるを得ないのか）ってのを解らんのかね
8. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:09
何かを作る事を仕事にしてる人って熟練者でも案外いい加減なところがあるけどな
10年かかるなんてのは若い労働力を安くこき使い、ライバル店を増やさないための言い訳でしかない
9. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:11
>>5
回転寿司で満足してんだから解るわけなかろう
10. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:15
なんだ弟子になる奴が居るのは問題にならないんだよw
11. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:16
一方、料理学校を3ヶ月で卒業した寿司屋がミシュランに載った
12. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:18
何回もスレ立ってるけどこの修行は客に顔を売るためにやってんだよ
高級店はブランド命なんだから自分が独立するために客を引っ張る必要があってそのために有名店で働いてんだよなあ 単なる技術なら数ヶ月でマスターできるだろ
13. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:23
技術あっても、それが認知されるかは別物だからね。そこを楽したいならロイヤリティ払って看板もらうか、喧嘩するつもりで別名で立ちあげるか、別の町で細々やるかよ。
14. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:23
>>11
星もらったわけじゃないけどな
15. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:33
そもそもこんなのに弟子になるのがアホ。自分で練習したほうが何倍も早く店持てる。
16. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:35
客前で揚げさせてないだけでちゃんと教えてるぞ
17. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:35
仕入れのコネとブランディングのため10年だろ。
You Tubeで揚げ方覚えましたで開店して客が来るのかという話。
18. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:41
この動画リピート再生してれば職人になれるんかな
19. Posted by 名無しクオリティ 投稿日：2021年10月31日 12:43
やらないと覚えない
20. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:48
見て覚える日本式が、マニュアル化して誰でもできるようにする欧米式に惨敗したのが第二次世界対戦
経済でも負けまくりなんだから、いい加減に誤った方法だと理解しなよ
21. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:50
揚げ方だけじゃなく接客や経営も学ぶんだぞ
それに弟子が不味い料理だしたら師匠の評価にもはねる
簡単に独立できるわけない
22. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:52
>>15
簡単にお金借りられるかな
23. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:53
>>11
それビブグルマンの方や
24. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:54
>>21
え？w
25. Posted by 名無し 投稿日：2021年10月31日 12:54
この動画10年見て俺も職人になるわ
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