【ライフ】「味がしょっぱい」→「トマト缶で緩和」 失敗料理を救済するアイテム表が助かる 「カビさせた」場合はどうすればいい？
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嫁のメシが不味い → 「 」
16 ： ニューノーマルの
>>3
黙って食え。
5 ： ニューノーマルの
酢か塩って言わせろよ
6 ： ニューノーマルの
肉焼いた後のフライパン→焼うどん作ると美味い焼うどんが作れる上に綺麗になるぜ
7 ： ニューノーマルの
トマト缶だけは絶対に使うな言われた
なんや缶詰めの内側のﾅﾝﾁｬﾗが溶け出すとかなんとか
9 ： ニューノーマルの
ゴミ箱がカビちゃうじゃん
10 ： ニューノーマルの
カレー粉でしょ？
11 ： ニューノーマルの
カビた飯食わせるとかどんな鬼だよw
12 ： ニューノーマルの
いやカビてたら捨てろよ
15 ： ニューノーマルの
カビたものをどうにかして食おう勢って確かにいるよね。
見た目の1000倍は菌がウジャウジャいるのに。
20 ： ニューノーマルの
>>15
あきらめたらそこで試合終了ですよ！！！
17 ： ニューノーマルの
とりあえずカレーにぶち込めば全て上書きしてくれる
19 ： ニューノーマルの
カビたものは即刻密封してゴミ箱へ
胞子が漂ったらあちこちカビるぞ
21 ： ニューノーマルの
具をザルで洗って、ポン酢
22 ： ニューノーマルの
味付けに失敗したと思ったら取り敢えずカレー粉かけとけは大丈夫
23 ： ニューノーマルの
水に浸けてから油で揚げろ
24 ： ニューノーマルの
むしろ白カビを表面に繁殖させて熟成させるのが
カマンベールなんかの白カビチーズやろ
25 ： ニューノーマルの
人気のメニューはナポリタン
28 ： ニューノーマルの
しょっぱい→砂糖で中和
29 ： ニューノーマルの
トマト缶なんて常備してないからケチャップでも代用できるかな？
33 ： ニューノーマルの
>>29
同量入れりゃ何とかなるだろ
32 ： ニューノーマルの
トマト缶はそのまま入れても酸っぱくなるだけ
ひと煮立ち程度で酸味は飛ばない
というか油で炒める温度じゃないと駄目
37 ： ニューノーマルの
失敗→トマト→まだおかしい→チーズ→まだおかしい→カレールー
38 ： ニューノーマルの
「牛スジ煮たよ」っつってガッチガチの牛スジ出してきた嫁の料理はどうすれば救済されますか
39 ： ニューノーマルの
カビって削るのかと思ったらちゃんと捨てていて偉い
44 ： ニューノーマルの
カレー味にしてしまえば何でも美味くなるの法則
47 ： ニューノーマルの
ばかやろー。
マズメシなんざマヨネーズで解決よ！
50 ： ニューノーマルの
1ヶ月前に買ったモヤシが凄く酸っぱかった
おかげでポン酢いらなかった
55 ： ニューノーマルの
てかトマトは缶じゃなく紙パックのやつ買えよ
捨てるの楽だし
56 ： ニューノーマルの
「うわっ、トマト濃すぎ！」の時はどうすれば？
割と嫌いなので
58 ： ニューノーマルの
七味ぶっかけたら
なんでも食える
59 ： ニューノーマルの
料理は苦手ならやらないのが正解
やるなら分量を必ず守れ多くても少なくてもダメだ
60 ： ニューノーマルの
でも、和食にトマト缶入れるか？
61 ： ニューノーマルの
>>60
しょっぱい味噌汁に
62 ： ニューノーマルの
塩っ辛くなったときはジャガイモが効くぞ
吸ったジャガイモの始末は知らん
67 ： ニューノーマルの
>>62
同じナス科だしな、ナスでも良さげだな
64 ： ニューノーマルの
味見さえすれば失敗なんて起きようがなくないか
66 ： ニューノーマルの
カビが毒素を発生させるから、加熱してもカビは死滅しても毒素は残るから食べない方がいい
カビが生えても加熱したら大丈夫と思って、加熱後食べて死んでしまった事件あったな
68 ： ニューノーマルの
カビている食パンをその部分だけ取れば大丈夫と言っては平気で使ってたメシマズな親
中学でもう親の飯は一切食わずに自炊していたな
69 ： ニューノーマルの
味見、2回までだね。
3回目くらいから、わからなくなる。
とくに塩味。
最後1回はとっておいて、途中1回しか味見できない、と思ったほうがいい。
塩味はそれでもむずかしい。
口に入れて、そのときの味じゃてくて、すっーと消える時の味が需要。
それならまだわかりやすい。
70 ： ニューノーマルの
味見しても、何すれば良いかわからない奴多すぎるんだよ
79 ： ニューノーマルの
>>70
頭で、塩味、酸味、うまみ、甘み、と順に思い浮かべて、味わってるのが何か足りないかを思うだけなんだけどね。
足すしかできないから、この記事みたいに、多かったときにどうするかは、たしかに貴重だけど。
75 ： ニューノーマルの
なんでもかんでもトマト缶という訳には行かないが良い事を聞いたな。
市販のカレールーは塩気が強いのが多くて困っていたところ。
めんつゆは甘いから調味料に使うのは嫌い。
89 ： ニューノーマルの
ごま油と砂糖かはちみつ、酢
微妙に美味しくないときに使うとそこそこイケる味になる
91 ： ニューノーマルの
味の調整失敗する事はままあるが
自分の感覚で修整してるわ
95 ： ニューノーマルの
しょっぱいならキャベツ これはガチ
カレーが濃すぎるときでも使える
100 ： ニューノーマルの
嫁の料理がマズかったときは
俺がヤンキー相手に事故ったのを丸く収めてくれた時のことを
思い出すようにしてる
101 ： ニューノーマルの
餅の青いのは焼いて食うけど赤いのは食うなっておそわらなかったか？
114 ： ニューノーマルの
>>101
へー。
餅のカビは、気にしないとかなら聞いたけど。
削るけどさ。
鏡餅なんて昔は黴びるものだったみたいだし。
106 ： ニューノーマルの
カビてたって料理下手じゃねーだろw
113 ： ニューノーマルの
カビた時点でその食材は終わりだぞ。
いくら見えている部分を取っても、カビの菌糸が奥深くまで根を張っているからどこまで取ればいいのか目視では判断不能。
腐った物も、キムチで辛くして食えるのはヒトモドキだけだよ。
115 ： ニューノーマルの
塩もみ野菜は分量間違えると辛い目を見る
水で濯ぐのか良い
118 ： ニューノーマルの
とはいえトマト味のもん食いたくて作ったわけでは無いだろうし、まあ子供とかに食べさせる分で誤魔化すなら程度の話だよね
120 ： ニューノーマルの
レンジャー：「ヘビだろうがカエルだろうがカレー粉をまぶせばおｋ」
125 ： ニューノーマルの
最近、紅生姜が隠し味としてハマってる。
ちょっと酸味のある料理出来る。
140 ： ニューノーマルの
てか料理したことなかったけど、何でもフライパンで炒めて煮込めば食えるって分かったわ。
141 ： ニューノーマルの
そんな無駄な知識より
始めからリカバリーしなくて良いように作りなさい
所詮、応急処置、ロクなものではない
142 ： ニューノーマルの
とりあえず醤油かけろ
たいがい何とかなる
150 ： ニューノーマルの
豆板醤とか入れすぎて辛くなりすぎたら
砂糖や牛乳混ぜても休載にならんかった
我慢して食べたけど
152 ： ニューノーマルの
昨日の夕飯の秋刀魚の塩焼き
塩辛くなってしまったやつにトマトかければ良かったのか
皮めくって食べてしまったわ
155 ： ニューノーマルの
>>152
大根おろしで良かろう
160 ： ニューノーマルの
>>152
塩梅、という
酸味で塩気に対向するのがセオリーでしょ
トマトも酸味あるけど、レモンでよかったかも。
ただ、皮めくるのも全然OKのような。
159 ： ニューノーマルの
独り身には参考になるわ
164 ： ニューノーマルの
まあ、調味料は必要悪
少なければそれに超したことはない
だから、少しずつ入れる
それだけで致命的失敗はしにくくなる
あと、やっぱり失敗しないと上達しないのも事実かと
202 ： ニューノーマルの
まぁあれだ
昔は塩入れすぎたから砂糖入れとけみたいな
馬鹿な行動してたけど
多少は知恵が使えるようになったな
203 ： ニューノーマルの
昔はなんとかしようと思ったが
今は失敗したら多分捨てると思う
味が薄いのなら調整できても
しょっぱくなったのはリカバリしてもまずい
207 ： ニューノーマルの
>>203
右に同じ
ほぼ
それでも悪あがきするけどね
98 ： ニューノーマルの
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