ステーキって自分で肉買って焼いた方が「店より良い肉で量も食える」わけだけど…back ▼

ステーキって自分で肉買って焼いた方が「店より良い肉で量も食える」わけだけど…

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2：
女が席について食べさせてくれるしな
3：
焼き方はさすが素人より店の方がうまい
4：
飲食店なんて成型肉だよ
5：
毎度聞くけど買うとこから値段込みで全部教えてくれよ
6：
プロの技術ってあるよね。
ステーキもそうだけど、一番は炒飯。
街の中華屋さんの炒飯は上手いし美味い。
60：
>>6
技術もあるけど火力が普通の家だとまず出せないのもある
7：
どうせスーパーのパックに入った肉だろ？
8：
お店ならそれなりのクウォリティーで食べれるからな
9：
どのレベルの店かによる
10：
ホットプレートで焼いてたのを直火焼きコンロに変えたら同じ肉でも全然違った
今までいい肉をマズくして食ってたんだなと実感
逆に焼き方が良きゃ安い肉で充分
11：
火力的な問題があるんじゃないの？知らんけど
13：
普段自分でやいているがこの前いきなりステーキで食べたんだけどガチで違った
本物の赤みの美味さを、味わえる
14：
正直いきなりステーキレベルの味であの値段は流石に詐欺だと思う
33：
>>14
いこうと思ってたんだけどマズイってこと？
36：
>>33
他のステーキ屋と比べても高い
41：
>>33
不味くないよ
ちょっと割高感はあるけど
ちょうど昨日行ってきたけどサーロイン300gで2600円だった
15：
脂注入肉
16：
中途半端なステーキ食べるくらいなら焼肉食べる
17：
仕入れ値が一定だとなぜおもった？
18：
卸価格と小売価格は違うからな
19：
ステーキに脂なんていらない
20：
片付け面倒くさいじゃん。
って言ったら店に行く云々って言われるか。
23：
>>20
買い物してから調理してさらに片付けも含まれるから店にいく云々は言われても問題ない
21：
フライドバターがある店どこだよ行きたい
24：
ガーリックライスを頼むよ
25：
140度ぐらいに設定できるトースターまたはオーブンがあれがかったい輸入肉の赤みでも上手く焼けるぞ
油で浸したキッチンペーパーで肉を巻いて140度で20から30分焼く
トースターからだして塩ふってフライパンの強火で表面が焼き色つくまで焼けばオッケー
フライパンから取り出す前に黒胡椒
あとは好きなステーキソースとかポン酢とかで
26：
>>25
他人の知識を自分のもののようにドヤ顔で語るとか恥ずかしいぞｗ
28：
>>26
他人の知恵ちゃうわw
仕事でやっとんねん
31：
>>28
余計に恥ずかしいぞ
35：
>>31
素人はフライパンやホットプレートで焼く知識しかないのを教えてやってるのに恥ずかしいとは？
47：
>>35
他人の知識を自分のもののようにドヤ顔で注意したから恥ずかしいんだろ
そっとしておいてやれ
それより何cmくらいの肉の厚さを想定してるのか教えてくれ
27：
まぁたいがい家派はハゲとか陰キャなんですがね
29：
>>27
これな
30：
ステーキに限らず飲食業は少なくても原価の倍で売るのが常識
それでも納得させる付加価値をつけるんだよ
32：
店のソースは家庭では再現不能
37：
>>32
いきなりすてーきのソース売ってるぞ
シャバシャバだから肉焼いたフライパンで沸騰させると旨いぞ
34：
主張はなんだよ
38：
フライパンで焼くとうまくないからなぁ
39：
準備も後片付けめんどくせーから店一択
40：
トースターで焼いたあとフライパンじゃなくグリルパンで焼くとうまいやで
出来れば鉄のグリルパンひとつあると捗るぞ
42：
4んで償えゴミ野郎
43：
自分で焼く方が美味いんだよなぁ
店だとレアをまんま生で出してくるし
44：
フライパンしかない雑魚はいきなり行っとけってことだろ
45：
どうやって焼くんだ？やっぱオーブンかな
46：
このスレお前らの行ってる店の程度が知れるな
48：
>>46
あ？フォルクスだが？
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でもいきなりステーキみたいないい肉って普通のスーパーじゃ売ってないとおも
50：
高い店でステーキ食べるよりも安い肉でハンバーグ作った方が好きです！
51：
つまりステーキ屋で働いてて家でステーキ焼いて食ってる俺が勝ち組ってこと？
ちなみにまかないは300円で好きなだけ食える模様
52：
>>51
300円食べ放題とか聞くとその店の肉って原価クソ安そうだな
53：
>>52
普通に100g300円くらいするわ
まかない代が安いのは福利厚生と給料をケチってるから
54：
長野に住んでる私は150g10000円の
美味しい信州牛のステーキをいただいております
55：
まかない代取るのか
56：
まかないタダで出すわけにはいかないから申し訳程度に取ってるんじゃないか
57：
え！？同じ値段でステーキを！？
58：
まかないって普通はタダだと思ってた
63：
>>58
安い肉や廃棄材料じゃないしただで食われたら店の損失だろ
まあまかない関係なしにただで食ってるけど
59：
アメリカ産だろ？
61：
フライパンで焼き目付けた後オーブンで焼くん？
62：
飲食で働いてる時点で羨ましくない
64：
店の方が焼き方が上手いしな
自分で焼くと良い肉もイマイチになるわ
別に不味い訳じゃないけど
65：
まかないタダにすると税金とかの計算するときに問題が発生するんじゃなかったっけ
6

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