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厚切りステーキの焼き方
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2. 1. 四番ピッチャー名無しさん
3. 2021年10月06日 20:21
4. 厚切り肉は難しいから、素直に薄切り肉を買うのが一番
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7. 2. 四番ピッチャー名無しさん
8. 2021年10月06日 20:31
9. オーブン130℃で30分、もしくは低温調理60分＋両面焼き。
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12. 3. 四番ピッチャー名無しさん
13. 2021年10月06日 20:37
14. とにかく肉を常温にするのが肝。
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18. 9. 四番ピッチャー名無しさん
19. 2021年10月07日 05:51
20. >>3
それがほぼ全てだな
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23. 4. 四番ピッチャー名無しさん
24. 2021年10月06日 22:37
25. 適度な焦げ目は美味いから強火で表面を焼くんやで
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28. 5. 四番ピッチャー名無しさん
29. 2021年10月07日 03:14
30. 適当に焼けばいいよ
よほど変な焼き方か焼き具合間違えたかでなければ ぶっちゃけ大差ない
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33. 6. 四番ピッチャー名無しさん
34. 2021年10月07日 03:14
35. 普通に弱めの火で焼けばええやん
弱火とは違う
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38. 7. 四番ピッチャー名無しさん
39. 2021年10月07日 03:48
40. 素人はどんな焼き方しても大差ないよな
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43. 8. 四番ピッチャー名無しさん
44. 2021年10月07日 04:58
45. イタリアンミックススパイスを両面にまぶして10分寝かせる
両面焼き色をつけたらバターを溶かして肉にかけ続ける
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48. 10. 四番ピッチャー名無しさん
49. 2021年10月07日 07:56
50. 一度焼いてみてその時の加熱時間メモっといて
二回目以降に微調整
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