有名ラーメン屋でも化学調味料を使ってると判明（画像あり）
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画像
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化学調味料
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味の素だけでラーメン作る
【衝撃グルメ実験】「味の素」だけでラーメンを作ると激ウマ
https://sirabee.com/2016/01/29/81446/
転載元スレッド：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1630975498/
社長「鰻重で」部長「天ぷら御膳で」課長「鍋焼きうどんで」俺「以上で」新入社員「え、えっと...」
マウンテンデューが飲みたい
運動エネルギー←わかる位置エネルギー←これ
スズメの体調が3メートルくらいあったらかわいくね？
オタクって何で上から目線なの？
2 ：[s] ：2021/09/07(火) 09:45:15.20 ID:tyMkKdGv0.net
味の素だけで十分
22 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:57:56.04 ID:njdKF5sg0.net
>>2
で終了
3：
こだわり派の俺はいの一番
4：
魔法の粉だからな
5：
無化調で美味しいラーメン無いのにね
6：
原料何？
7：
>>6
サトウキビ
11 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:51:51.15 ID:qbAAHyCi0.net
>>6
サトウキビから砂糖を取った残りの廃糖蜜
83 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:40:14.76 ID:UTWCu24+0.net
>>6
ラム酒造るのに使う原料と同じモノ
118 ：[sage] ：2021/09/07(火) 11:04:47.74 ID:JaXu3ASu0.net
>>6
昔は、左翼が｢石油から作ってる！｣って言ったな。
9 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:49:36.87 ID:vMA4l6h10.net
カラカラニキもにっこり
10：
山岡士郎が↓
12 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:52:34.83 ID:/RIyfASK0.net
有名店のカウンターで見てたら目の前で大さじ一杯くらいの化学調味料入れててショックだった
13：
舌痺れるからダメだわ
14 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:53:00.53 ID:M0qs46/r0.net
なに、知らなかったのか?
15：
ペペロンチーノやチャーハンにも入れなきゃ不味くて食えないよ。
乳化厨とか馬鹿の見本。
16 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:53:50.99 ID:4Z932tQ60.net
外食は全て使ってる
17 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:54:27.45 ID:hv905HAR0.net
化学調味料を未だに石油から作ってるって思い込んでるアホおるよな
113 ：[sage] ：2021/09/07(火) 11:01:16.53 ID:Pi3uKDS90.net
>>17
それだと、昔は石油から作っていたって文章だぞ。
化学調味料を未石油から作ってるって未だに思い込んでるアホおるよな
18：
クソ山岡の戯言なんかどうでもいい
19：
俺は味の素に抵抗無いが中国人経営の定食屋でバッサバッサ投入してるの見た時はさすがにひいた
20：
コーヒーに砂糖の代わりに味の素入れてみ
まじ飛べるよ
21 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:57:32.32 ID:ooED7Jna0.net
出張先で初めて日高屋に入って食べた味噌ラーメンがなんだか舌に変なしびれを感じる味だったなぁ
23 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:58:07.48 ID:iBDmukDE0.net
メタルギアで用法守るなら調和だって言ってた
25 ：[sage] ：2021/09/07(火) 09:59:11.40 ID:wg08MrX30.net
ジンギって知ってる？
27：
無化調ラーメンで美味い店なんてあるの？
大概は塩分過多にして誤魔化してるw
そして、それが美味くないw
33：
>>27
佐野実がラーメン屋巡りで「無化調でここまでの味出せるのは凄い」とか言うてたけど、言い方変えれば無化調入りも含めたらそこそこって事よな
限界はあると思うよ
28 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:07:18.09 ID:w8vq1Tit0.net
化学調味料嫌だったら料亭行くしかないと思うんだ
31：
科学調味料不使用で800円以下でラーメン食わせろ！
35：
化学調味料ゆうても原料は自然のものやん。別にええやろ
36：
後味が残るほど大量に入れちゃうから駄目なんであってしっかり取ったスープの手助け程度に使えば味が最高に引き立つ
何十時間もかけてスープ取って化学調味料ドバーとか意味がわからない
37 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:13:32.17 ID:KKI45so70.net
化調駄目て奴いるけど何か障害でもあるのか？
不思議で仕方無い
41：
>>37
マザコンがママがダメって言われたから、理由もなく信じてるだけ。
43：
>>37
楽してスープ作ってるってイメージあんだろ
73：
>>37
例えば、天然の真鯛の刺身に化学調味料かけて食べたいか？
美味しく作れるなら、本来は不要なのに。
77 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:36:24.13 ID:s149Z8n/0.net
>>73
刺身につける醤油にはだいたい入ってるんじゃないか？
81：
>>37
化学調味料嫌いじゃないんだが、スープを飲んでると舌がピリピリするのよ。
でも味は好きだから「あー化調の味〜」とか言って美味しく飲んでる
85 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:40:57.20 ID:ElCXTuTm0.net
>>81
だから美味しんぼの真似しなくていいって
それ化調じゃなくてただの塩ｗｗｗ
106：
>>77
それ回るお寿司屋さんやろ。
煮切り使う寿司屋はもちろんたくさんあるけど、うま調は入れないよ。
38：
セブンイレブンのつけ麺を出してたら旨いラーメン屋認定されたってスレを見た記憶がある
39 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:14:38.53 ID:dAHo1t3p0.net
↓鼻田香作がもの申す
42 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:19:05.42 ID:cMU/HLhU0.net
舌がビリビリしびれる感覚とねっとり絡みつく不快感があるよね。
それがない人がすごい不思議
44：
ラーメンショップのくまのてって言う旨味調味料どっかで売ってない？ラーメンショップのネギ再現してもあと一歩届いてないんだよなぁ
45：
化調を否定するならマヨネーズもやし、ポン酢もやし
色々あるぞ！！
55 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:28:20.97 ID:cMU/HLhU0.net
>>45
アジシオは絶対ＮＧだけど、マヨネーズはＯｋ。ポン酢はメーカーによってはＮＧ。
外国産肉は成長剤なのか色をピンクにする薬なのか、１口で吐き気がする。
61：
>>45
もやしヤバイのか
46：
ラーメンはもともと機械製麺と化調で始まった
ってラーメンハゲが言ってただろ
いまさら何言ってんだ
50：
旨味強すぎると気持ち悪くなる
51 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:24:45.72 ID:VOy8jK1p0.net
化調の何がいけないかね
56：
無化調の料理では一つの呈味成分だけが突出することってそんなに無いけど化学調味料はそれをやるわけで単調な味になるんだよなあ
57 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:28:36.60 ID:33OQjWlA0.net
昔の記憶から抜け出そない人がいるもんだね
50歳以上かな
58 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:29:20.30 ID:57pxkcf00.net
今更かよ、もうなん10年もそうだよ。バイト先で店長がラーメンを食べるお客様を見て、身体に悪い食べ物がよく食べれるな〜ってボヤいてたよ(笑)
59 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:29:26.37 ID:ElCXTuTm0.net
いまだに美味しんぼの真似して舌がピリピリとか言っちゃう奴ｗｗｗ
68：
>>59
これは別におかしな表現ではない
味覚も神経伝達される刺激だから刺激が強いということについて他に適当な語が無いからピリピリと表現してるだけであって
批判してるやつは語感に惑わされてるかそれこそ雰囲気で批判してるだけか、あるいは言葉尻をあげつらってるだけ
60：
もやしを入れればいいだろう
63 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:29:59.44 ID:REZyK78w0.net
昔やたらしょっぱくて食べてる途中で胃が痛くなるくらいのチャーハン出されたことあったけど塩と化調を間違えて入れたんだろうな
66：
料理を旨くするのは素材や愛情なんかじゃない。化学調味料なんだよ。日本人の舌がそれに慣れてるし。いい悪いの問題じゃない。
67 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:31:45.69 ID:9PAIAiYR0.net
醤油にたすとナンチャッテたまり醤油になる
70 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:33:08.57 ID:hf0PeAGx0.net
こんなの気にしてたって寿命は変わらんぜよ
75 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:35:22.58 ID:cs6OAZi40.net
インド人の骨から出来てるから食うな、てデマなかったか
76 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:35:34.92 ID:JA2LwKTv0.net
ラーメンの寿命縮めるような塩分は気にしないのに化調の有無は気にするのか
82：
酒のつまみに87円の蒲鉾をそのまま食うけど、
コレも大量の課長が入ってるよ。
昔は蒲鉾なんて不味くて大嫌いだったけど、最近の蒲鉾は課長が入ってるので美味い。
86：
>>82
誤字なのはわかるが想像したらワロタ
ギャグマンガの画が浮かんでくる
87：
>>82
怖い事言うな 蒲鉾工場は人を練り込んでんのかよ
91：
>>82
これを思い出した
92：
>>87
今、フランスを始めEUでsurimi が人気で売れてるが、
コレも課長が大量に入ってるから。
96 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:47:49.37 ID:yjcQepil0.net
>>91
てんちょォォォ！
88 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:43:47.12 ID:SIClUb020.net
食べログで「科学調味料を使わない絶品スープ?!」とか書かれてるタイトルに騙されて豚骨ラーメン食いに行ったら目の前でスプーン山盛りの科学調いれてた
97：
>>1
ラーメンの神様ですら使ってんだから仕方ないやね
99 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:51:05.39 ID:ON0JaGkY0.net
化学的に精製した、魔法の白い粉ってやべえな
100：
うちのばーちゃん
味の素はサトウキビから出来てるから
健康にいいって言って
バンバンかけてるんだが
100歳になる
未だにちょっとした畑仕事もしてるし
たぶん、化学調味料、体には悪くないんじゃないかと
117：
>>100
うちのおばあちゃんも90近いけど
コンビニ弁当でも何でも気にせず何でも食べる
甘いお菓子大好きだし
健康に良くない食べ物って色々言われてるけど
ホントにそうなのか怪しいよね
101 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:53:10.40 ID:5RFgi7/Y0.net
味の素とハイミーはライバルと思ってたら同じ会社なのね
他社って作ってないの？
104：
>>101
世間知らずか
105：
>>101
いの一番を知らんのか？
102 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:54:35.31 ID:Sr5oxDnL0.net
いまだに敬遠してる人って
何を信じこんでるの？？
108 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:58:03.18 ID:vQb4lFoa0.net
町中華の再現にハイミーは欠かせない
109：
課長で有名な会社は協和発酵だろ。
主に業務用だが。
110 ：[sage] ：2021/09/07(火) 10:58:27.01 ID:YM8FIyoD0.net
俺が知ってる高級和食屋もうま味調味料使ってる
少しだけどな
120 ：[sage] ：2021/09/07(火) 11:06:32.49 ID:JigvCHPL0.net
課長！課長がいないと
このラーメン屋は駄目なんです！！
122：
カチョウカチョウ言ってる奴って少しの排気ガスにも脊髄反射で切れてそう
123 ：[sage] ：2021/09/07(火) 11:08:02.28 ID:mRy/ZvwO0.net
むしろ使って無いところがあったら教えて欲しいわ
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