初めてパン作りした結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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2. 1. 名無しさん＠まとめたニュース
3. 2021年04月03日 12:49
4. 使う粉の等紛、強力粉のタンパク質と灰分量、加水率、酵母(天然、ドライ、生イースト)、糖分、一次発酵、二次発酵、焼成温度時間
照りをだしたかったら、卵液塗ったり、プレッツェルやベーグルとかはラウゲン液塗ったり
フランスパン系は準強力粉
クロワッサン系はバター(なけれショートニング織り込んで層を作る手間がいる)
薄力粉は基本、膨らまない(生パスタ、ピザ生地や餃子の皮やうどんに使う、うどんは中力粉、強力粉と組合わせて作る方法もある)
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7. 2. 名無しさん＠まとめたニュース
8. 2021年04月03日 12:49
9. 初めて作るくせにレシピを守らず勝手な事して失敗したあげくグズグズ文句言うヤツってなんなの？
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12. 3. 名無しさん＠まとめたニュース
13. 2021年04月03日 12:57
14. 手？
フードプロセッサーを使えよ
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17. 4. 名無しさん＠まとめたニュース
18. 2021年04月03日 12:58
19. あうあう言いながら涎をダラダラ垂らして尻をほじくりながら書き込んでそう
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