【マヨネーズ】キユーピー、焼きマヨを科学的に証明 “焼く”ことでうまみ・コク増大
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焼きケチャップはどうなん？
17 ： ニューノーマルの
>>4
ケチャップライス作る時はごはんに直接かけず、フライパンの真ん中にスペース作ってそこにケチャップ落として香ばしさが出るぐらい焼いてから混ぜると酸味が程よく飛んでいいよ
7 ： ニューノーマルの
けど焼いたら臭くなるよね
12 ： ニューノーマルの
だったら最初から焼いとけよ
13 ： ニューノーマルの
焼きそばやスパゲティ作るときの炒め油をマヨネーズにしたら激ウマになった
14 ： ニューノーマルの
なんか最近食ってないなマヨネーズ
大味なんだよね
16 ： ニューノーマルの
油の塊
18 ： ニューノーマルの
オ一ブンでマヨネ一ズ焼くと、凄い量の油出てくる
21 ： ニューノーマルの
キユーピー派
味の素派
どちら？マニアックなとこでケンコーマヨネーズ派もあるけど
25 ： ニューノーマルの
＞卵黄の配合量が多いほど風味が向上する
キユーピー大勝利！
28 ： ニューノーマルの
マヨネーズの溶けた臭いが嫌い 料理が少し冷めてからかける
30 ： ニューノーマルの
こんがりマヨ、こんがりチーズは美味い！
36 ： ニューノーマルの
たぶん
油と酢は関係なく黄身がどうかって話なんだろうな
37 ： ニューノーマルの
マヨネーズでチャーハン作ると美味しいよ
40 ： ニューノーマルの
>>1
水分が飛べばそうなるのは当然
44 ： ニューノーマルの
醤油も焦がすと美味いよね
ここらへんの感覚って、外人は分かるのかな…
45 ： ニューノーマルの
パンにマヨネーズを薄く塗って塩胡椒してオーブンで焼く。
47 ： ニューノーマルの
焼くと美味いのは経験上わかってるけど、なんてゆーか飽きる味なんだよなぁ
49 ： ニューノーマルの
玉ねぎスライスとマヨネーズと溶けるチーズのトーストうまいよ
50 ： ニューノーマルの
油が分離して気持ち悪いだけやん・・・
ピザのチーズをケチってマヨネーズでごまかす風潮辞めてほしいわ。
51 ： ニューノーマルの
焼くことで発ガン性物質も増えているはずだ
54 ： ニューノーマルの
炒め油の代わりにマヨ使うと分離して上手くできない
味も大して美味しくはない
CMのようにはいかない
58 ： ニューノーマルの
チーズトーストよりも
マヨかけて焼いた方が美味しいよね
しかもマヨの方がチーズより安いし
61 ： ニューノーマルの
水分飛んで味が濃縮するれるからね
当たり前すぎてなんとも
62 ： ニューノーマルの
まあ卵焼きだしな
68 ： ニューノーマルの
確かにマヨネーズは焼いた方が美味しい
76 ： ニューノーマルの
>>1
「増加」なのか、それとも「濃縮」なのか、これが問題だ。
78 ： ニューノーマルの
そもそも何にでもマヨかけるのやめろよ味盲
81 ： ニューノーマルの
マヨネーズがダメなおいらでも、
塗って焼いたパンならおいしく食べられる
83 ： ニューノーマルの
ポテトサラダを作るときは無くてはならないもの。
91 ： ニューノーマルの
チューブのニンニクと混ぜてバゲットに塗って焼くとうまい
122 ： ニューノーマルの
酸味が飛ぶだろ
145 ： ニューノーマルの
焼くと美味しくなるのか・・・こんど真似よう〜ず
183 ： ニューノーマルの
鶏肉のポン酢マヨネーズ焼きが我が家の最高級料理
192 ： ニューノーマルの
焼きマヨ美味いね、ほうれん草にマヨかけて焼くのは子供の頃から好き
メインにしたい時はほうれん草の下に白身魚やキノコもセットするけど
93 ： ニューノーマルの
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