ブリとかいううまい魚
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1.
2. 1.VIPPERな名無しさん
3. 2020年10月16日 06:01 ID:lw1Tuxru0
4. ブリブリッ！w
5.
6. 2.VIPPERな名無しさん
7. 2020年10月16日 06:05 ID:C9t1j8CQ0
8. >唯一魚の煮物で若者から高評価を得られる魚やな
まぁ味噌煮って鰤以外聞いたことがいが…
鯖さん…
9.
10. 3.VIPPERな名無しさん
11. 2020年10月16日 06:29 ID:FgB10A0T0
12. ※2
むしろブリの味噌煮を聞いたことがなくない？
どこかの郷土料理か？
完全に鯖と間違えてると思う。
13.
14. 4.VIPPERな名無しさん
15. 2020年10月16日 06:39 ID:Xq0MJ83l0
16. ブリの刺身……富山で食った奴は本当に口の中で溶けた
17.
18. 5.VIPPERな名無しさん
19. 2020年10月16日 06:58 ID:FRUXaEGw0
20. ブリは焼いたのが好きだな
塩焼きも照り焼きも美味くてご飯がすすむ
21.
22. 6.VIPPERな名無しさん
23. 2020年10月16日 07:07 ID:MhoMwcI.0
24. ブリの切り身買ってきてホイルに包んで醤油と酒で蒸し焼くこれが美味い
25.
26. 7.VIPPERな名無しさん
27. 2020年10月16日 07:07 ID:9zXaZ0Ud0
28. 煮物はカレイも美味いっす
29.
30. 8.VIPPERな名無しさん
31. 2020年10月16日 07:14 ID:.969mCuV0
32. ※３
キャベツとレタスの区別つかないみたいなことか
ぶり大根にしても普通は味噌じゃないし
映える魚の煮物アクアパッツァさんをガン無視だし
何言ってんだこいつと思ってたわ
タンドリーチキンならぬタンドリーブリがなかなか…
33.
34. 9.VIPPERな名無しさん
35. 2020年10月16日 07:15 ID:iQKYfqvc0
36. 油が多くて匂いが強い
身は淡白な味だがカマは激ウマ
37.
38. 10.VIPPERな名無しさん
39. 2020年10月16日 07:16 ID:MuF.p8C.0
40. 刺し身はもちろん、煮ても焼いても旨い。
料理人には、まさに魚の師やね
41.
42. 11.VIPPERな名無しさん
43. 2020年10月16日 07:17 ID:VR38uOjy0
44. 天然は当たり外れヤバイ
外れは脂がなくて青臭いからくえたもんじゃない
45.
46. 12.VIPPERな名無しさん
47. 2020年10月16日 07:19 ID:w2qW0Sq50
48. ブリという名前を疑問視してる奴のコメントが『クソ旨い』
49.
50. 13.VIPPERな名無しさん
51. 2020年10月16日 07:23 ID:.YTtlIaS0
52. 天然は虫が多いやつはまじで食べる気無くすからね
5〜10センチくらいの細ながーいのがいっぱい入ってるやつに当たった時はうわぁ…ってなった
まぁ食べたけどね
53.
54. 14.VIPPERな名無しさん
55. 2020年10月16日 07:33 ID:fYXqhy6F0
56. 生まれてから一度も食べたことない
血合いと皮が嫌で
57.
58. 15.VIPPERな名無しさん
59. 2020年10月16日 07:33 ID:xu6AtQrb0
60. 下魚の中でもダントツで臭くて食えたもんじゃない
61.
62. 16.VIPPERな名無しさん
63. 2020年10月16日 07:42 ID:Vj9fL2ax0
64. 養殖ブリの安定感は異常
旬になれば天然も美味くなるんかね、今のは食えたもんじゃない
65.
66. 17.VIPPERな名無しさん
67. 2020年10月16日 07:45 ID:CowjRiXb0
68. マグロの数倍うまい
69.
70. 18.VIPPERな名無しさん
71. 2020年10月16日 07:48 ID:Sc.rwN0S0
72. >>1
これが出ると思いました。で、ブリで思い出したのが、この魚を使って正月の雑煮を作るところがあることです。「ブリ」の他に「かつお菜」なども使った雑煮みたいです。知っているのかな？
73.
74. 19.VIPPERな名無しさん
75. 2020年10月16日 07:54 ID:JEolA6mU0
76. サンマに続いてあの国に乱獲されるなコリア
77.
78. 20.VIPPERな名無しさん
79. 2020年10月16日 07:55 ID:d.ySrI5Q0
80. >>16
脂は乗るよ、乗るけどやっぱり天然物って感じ
良く言えばプリプリした身、
悪く言えば発達した筋肉のキシキシした歯ざわりは残ってる。
鯖の味噌煮や塩焼きしにして日本人が好きなのは「マサバ」(真鯖)で、
同じサバだと思ってゴマサバ(胡麻鯖)食べたら、
脂っ気が無くて水っぽくて食べてキシキシするような、それくらいの差がある。
話をブリに戻すけど、色んなものを食べてるから身もちょっと臭い。
ブリは養殖技術が切磋琢磨で進んでるから、日本人好みに風味の改良が進んでて、それが味覚の基準になってる。
天然物はどうしても劣るよ(天然は人に食べられるために生きてなかったからね)
81.
82. 21.VIPPERな名無しさん
83. 2020年10月16日 07:56 ID:EaAYFsls0
84. ブリってあんまり食べたことないなと思っていたが
最近ニュースでやっていたデータを見るとブリ消費最下位な地域という事が判明した北海道
85.
86. 22.VIPPERな名無しさん
87. 2020年10月16日 07:57 ID:Sc.rwN0S0
88. >>19
コリア→ちょうせん→ちょ、うせやろ→ちょ、嘘やろ！
89.
90. 23.VIPPERな名無しさん
91. 2020年10月16日 08:06 ID:3m.zfaMV0
92. >>6
今度やってみるわ
93.
94. 24.VIPPERな名無しさん
95. 2020年10月16日 08:08 ID:3m.zfaMV0
96. 某特撮番組のパロディエロ漫画『宇宙魚人ブリ』を思い出したわ
97.
98. 25.金ぴか名無しさん
99. 2020年10月16日 08:19 ID:xdmX71Pi0
100. 煮ても焼いても生でも美味いからな
101.
102. 26.VIPPERな名無しさん
103. 2020年10月16日 08:24 ID:R6ZUIPGl0
104. 調理法にもよるけど、何しても臭いだろ。
ブリ好きな奴はグルメじゃない。
あんな臭っさいの良く食うなw
元魚屋です。
105.
106. 27.VIPPERな名無しさん
107. 2020年10月16日 08:32 ID:rt4Cs2S.0
108. 冬の富山から鳥取辺りの日本海で１０キロ以上なら早々外れは無いけどまあ家庭じゃ買わないよね、丸では。テレビで知って余ったら塩鰤作るようになったけど塩物としたらトップクラスで美味しい。
109.
110. 28.VIPPERな名無しさん
111. 2020年10月16日 08:36 ID:ESKPTZIN0
112. ブリ糸状虫「こんにちはニキ?」
113.
114. 29.VIPPERな名無しさん
115. 2020年10月16日 08:37 ID:HROP0M6h0
116. >>17
マグロって刺身以外微妙だよな
117.
118. 30.VIPPERな名無しさん
119. 2020年10月16日 08:45 ID:Sc.rwN0S0
120. >>28
米青虫のメタファーでしょう。
それよか、鯖を生で食べる地域があることを聞いたときには驚いたものだなぁ。確か、生の鯖を醤油や胡麻などで和えた「ごまさば」と言う料理です。
121.
122. 31.VIPPERな名無しさん
123. 2020年10月16日 08:51 ID:iUkT8MIS0
124. 臭いってやつはどんな調理法してんだ？
125.
126. 32.VIPPERな名無しさん
127. 2020年10月16日 08:57 ID:lNuzdPNo0
128. 食われるために生まれてきた様な魚
129.
130. 33.VIPPERな名無しさん
131. 2020年10月16日 09:01 ID:7yuPoG3A0
132. 醤油を弾いて醤油皿に油膜ができるくらい脂がのってるブリは激ウマでした
133.
134. 34.VIPPERな名無しさん
135. 2020年10月16日 09:08 ID:PpPjYUtV0
136. 養殖ものが多いからなあ。
養殖ものは油がのりすぎててあまりうまくない。
137.
138. 35.VIPPERな名無しさん
139. 2020年10月16日 09:17 ID:.ZbvmJEp0
140. 旬の寒ブリは高い金出しても30歳までに食べとけ
脂が受け付けなくなるから
ワイはもう一生アカンねや…(涙)
141.
142. 36.VIPPERな名無しさん
143. 2020年10月16日 09:18 ID:Qxt5lebr0
144. >>28
人体に何の害も与えないからそのままパクーやで
145.
146. 37.VIPPERな名無しさん
147. 2020年10月16日 09:21 ID:Qxt5lebr0
148. >>34
さっぱり系のブリもあるやでー
養殖業者ごとに押しが違うから食べ比べるのも面白いぞ
149.
150. 38.VIPPERな名無しさん
151. 2020年10月16日 09:22 ID:AsVZJugl0
152. > 31
ブリ特有のブリ臭さだろ。
どんだけ良いブリでも、嫌いな人は嫌いだと思う。
153.
154. 39.金ぴか名無しさん
155. 2020年10月16日 09:26 ID:HMIxbGIV0
156. ブリカレー作ったけどまず過ぎて吐いた
やっぱり刺身かしゃぶしゃぶが一番よ
157.
158. 40.VIPPERな名無しさん
159. 2020年10月16日 09:33 ID:lLqR0L4k0
160. >>29
むしろ刺身だと本マグロとビンチョウ以外がキツくね？
161.
162. 41.VIPPERな名無しさん
163. 2020年10月16日 09:34 ID:anc.QaUT0
164. >>11
青くさいて（笑）
165.
166. 42.VIPPERな名無しさん
167. 2020年10月16日 09:41 ID:28aTnpeF0
168. うちは昨日からブリ大根や
一生懸命作った料理を娘がおいしいと言って食うてくれる
幸せやで
お前らも作るんや
169.
170. 43.
171. 2020年10月16日 10:08 ID:EnPEOnMV0
172.
ネットで「食のこだわり」騙る奴マヂうぜーwwwww
173.
174. 44.VIPPERな名無しさん
175. 2020年10月16日 10:11 ID:wqlhYItn0
176. マンガ版孤独のグルメ、ブリの照り焼き定食の回は素晴らしかった
「旨い魚でメシがバクバク食える幸せ」は原作屈指の共感度高い一節だと思う
177.
178. 45.VIPPERな名無しさん
179. 2020年10月16日 10:17 ID:OFeaXV7M0
180. ハマチが丁度良いと思えるジジィだわ、俺
181.
182. 46.VIPPERな名無しさん
183. 2020年10月16日 10:17 ID:uBARJvpa0
184. 以前、年末年始の魚は鰤だった
次いで新巻鮭だがそれも数十年前からの話
新巻鮭も廃れつつあるが
185.
186. 47.VIPPERな名無しさん
187. 2020年10月16日 10:21 ID:460mt7wT0
188. ＞調理法にもよるけど、何しても臭いだろ。
＞ブリ好きな奴はグルメじゃない。
＞あんな臭っさいの良く食うなw
＞元魚屋です。
元魚屋ってのが本当だったら仕入れ先が悪い三流確定
189.
190. 48.VIPPERな名無しさん
191. 2020年10月16日 10:22 ID:460mt7wT0
192. ブリは照り焼きが異様に美味い
ただ焼いて醤油かけても良いけどね！
あとスダチとかあると言う事無し！
193.
194. 49.VIPPERな名無しさん
195. 2020年10月16日 10:29 ID:dKPi4gC.0
196. むしろあの寄生虫も美味しいと感じる
197.
198. 50.VIPPERな名無しさん
199. 2020年10月16日 10:31 ID:OFeaXV7M0
200. >>47
元って言うぐらいだからね…察してあげて。
201.
202. 51.VIPPERな名無しさん
203. 2020年10月16日 10:41 ID:uASKtXAm0
204. ガッシュが建てたスレかと思った
205.
206. 52.VIPPERな名無しさん
207. 2020年10月16日 10:45 ID:dY5vfroS0
208. カボス食わせて養殖したブリは割とサッパリしてて美味しかった気がする
209.
210. 53.VIPPERな名無しさん
211. 2020年10月16日 10:47 ID:2i2DOXOs0
212. ブリ大根やろー 山と海のマリアージュやぞ
213.
214. 54.VIPPERな名無しさん
215. 2020年10月16日 11:10 ID:hrzJYLh30
216. >>5
＞塩焼きも照り焼きも美味くてご飯がすすむ
ほんま飯テロやめろｗｗ
217.
218. 55.VIPPERな名無しさん
219. 2020年10月16日 11:10 ID:Jnw39bAG0
220. 白身魚は脂の量の違いだけで味は一緒なんだけどねｗ
221.
222. 56.VIPPERな名無しさん
223. 2020年10月16日 11:17 ID:mlp7IQ.z0
224. ガチで魚が好きな人って生臭さを気にせずに食べてるよな
味は旨いけど臭いが駄目で食べれない魚、いっぱい有るから冗談抜きで羨ましいわ…
225.
226. 57.VIPPERな名無しさん
227. 2020年10月16日 11:46 ID:CoN.8sie0
228. >>13
時期外れの養殖が一番寄生虫リスク低いやな
虫の居ない魚なんてほぼいないとわかってはいてもいざ見てしまうと食欲失せるんよなあ･･･
229.
230. 58.VIPPERな名無しさん
231. 2020年10月16日 11:49 ID:CoN.8sie0
232. >>19
こっちは養殖できるからまだマシやな
233.
234. 59.VIPPERな名無しさん
235. 2020年10月16日 11:50 ID:q89qjGXk0
236. >>50
元魚屋(バイト)だと思うぞw
237.
238. 60.VIPPERな名無しさん
239. 2020年10月16日 11:52 ID:CoN.8sie0
240. >>46
関西と関東の違いじゃね？
241.
242. 61.VIPPERな名無しさん
243. 2020年10月16日 12:02 ID:dyQG8dKS0
244. >>2
鰈、きんき、金目鯛etc
煮付けが旨い魚なんていくらでもあるんだよなあ。むしろ居酒屋で上の三つのどれかがあったら鰤なんか頼まん。
245.
246. 62.VIPPERな名無しさん
247. 2020年10月16日 12:10 ID:dyQG8dKS0
248. >>15
お前とはうまい酒が呑めそうだ。
同じく江戸時代に下魚とされてたシマアジ、ムツ辺りはめちゃくちゃ好きだけど鰤は敵わん。
刺身は食えたもんじゃないわ。
249.
250. 63.VIPPERな名無しさん
251. 2020年10月16日 12:11 ID:ZuoEaEYo0
252. 照り焼き食いたくなった
253.
254. 64.VIPPERな名無しさん
255. 2020年10月16日 12:14 ID:5RA2XZMW0
256. 芯まで染み込んだ大根とブリの上に小葱を散らして、和がらしをちょいっと付けて食べるとかいう嗜好の贅沢
なお手間
257.
258. 65.VIPPERな名無しさん
259. 2020年10月16日 12:14 ID:CoN.8sie0
260. >>61
それらの味噌煮って見た事ないわ
261.
262. 66.VIPPERな名無しさん
263. 2020年10月16日 12:16 ID:M1rehPuj0
264. >>2
味噌煮はサワラもかなり美味いで！
265.
266. 67.VIPPERな名無しさん
267. 2020年10月16日 12:20 ID:dyQG8dKS0
268. >>65
あ、すまん。味噌煮ってとこ読んでなかったわ。
「ん？」って気になってた本文のコメを引用してたからよく読まずに返信してた。
269.
270. 68.VIPPERな名無しさん
271. 2020年10月16日 12:21 ID:2LE6gCqq0
272. >>40
キハダ。。
273.
274. 69.VIPPERな名無しさん
275. 2020年10月16日 12:36 ID:X9iCVb410
276. は？味噌煮は鯖、鰤は照り焼きに決まってるやろ！
277.
278. 70.VIPPERな名無しさん
279. 2020年10月16日 12:59 ID:CQvVxlB.0
28
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