ママさん「インスタントラーメンは麺を茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味くない？」
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2. 1. 金ぴか名無しさん
3. 2020年05月10日 11:23
4. 味付け麺の味が茹で汁に溶け込んでるわけだから、
それを捨てるほうが美味しいってことは単純に薄味好きなんじゃないの
俺が作る側ならその味も含めて一つになるようにスープ作るところだけど、
実際どうなんでしょうねぇ
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7. 2. 金ぴか名無しさん
8. 2020年05月10日 11:28
9. 生麺ならそうだけど、インスタントは脂も計算されてるから。
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12. 3. 金ぴか名無しさん
13. 2020年05月10日 11:28
14. 前にやったらクッソ味気ない感じになったわ
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18. 33. 金ぴか名無しさん
19. 2020年05月10日 12:54
20. >>3
これじゃない感が半端ないよね
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23. 4. 金ぴか名無しさん
24. 2020年05月10日 11:31
25. ラーメン茹でるのとスープは別で作るの、昔何かのマンガでやってたな
今アラフォーくらいの人は美味しいインスタントラーメンの食べ方としてききかじったことがある人いるかも
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28. 5. 金ぴか名無しさん
29. 2020年05月10日 11:35
30. さっさと食うためのインスタントなんだしわざわざそんなことやらんわ
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33. 6. 金ぴか名無しさん
34. 2020年05月10日 11:35
35. そうした方が美味しいやつはそう書いてあるんじゃないの？
そうじゃないのは茹でたスープを捨てない前提で作ってあるんじゃないのかな
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38. 7. 金ぴか名無しさん
39. 2020年05月10日 11:37
40. 先にスープ用の湯を注いどくだけだから言うほど面倒でもないがな
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44. 31. 金ぴか名無しさん
45. 2020年05月10日 12:49
46. >>7
俺も多めにお湯沸かして先にスープ作って麺茹でるから言うほど面倒ではない。
ザル洗うの面倒だから鍋から麺移すけど。
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49. 8. 金ぴか名無しさん
50. 2020年05月10日 11:38
51. 自分では袋麺作るときはこうしてる
ただ、袋麺ごときで古い油分がどうたらと他人の作り方に干渉する人間からは独特の頭の悪さを感じる
だったら最初からこんなものに手を出さないヴィーガンなんかの方がまだ理解できる
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54. 9. 金ぴか名無しさん
55. 2020年05月10日 11:43
56. そば湯より熱湯でよくね？
↑令和に現れたバカ
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59. 10. 金ぴか名無しさん
60. 2020年05月10日 11:51
61. アホくさ
好きにすれば？
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64. 11. 金ぴか名無しさん
65. 2020年05月10日 11:56
66. これ、チキンラーメンでも言えるの？
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69. 12. 金ぴか名無しさん
70. 2020年05月10日 11:58
71. 昔インスタントラーメン専門店というのがあって
そこの作り方は麺を茹でるお湯とスープのお湯は別にしてたな
最近のラーメンだと一緒の方が美味いのかもしれないけど
72.
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74. 13. 金ぴか名無しさん
75. 2020年05月10日 11:59
76. これ実際やるとゲロ不味な食い物出来上がるわ。で苦し紛れに油足してカロリーオン。
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79. 14. 金ぴか名無しさん
80. 2020年05月10日 12:01
81. 下痢する奴は捨てた方がええ
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84. 15. 金ぴか名無しさん
85. 2020年05月10日 12:01
86. クリアスープ手法はスープのポテンシャルを存分に発揮する方法
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89. 16. 名無しさん
90. 2020年05月10日 12:02
91. 乾燥パスタの場合、ゆで汁使うレシピが多いのにな
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94. 17. 金ぴか名無しさん
95. 2020年05月10日 12:03
96. チー牛かな？
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99. 18. 金ぴか名無しさん
100. 2020年05月10日 12:04
101. 鍋に多めのお湯を沸かし、先に丼にスープを作ってから麺茹でてるわ。
スープの濃さ調整しやすくていいよ。
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104. 19. 金ぴか名無しさん
105. 2020年05月10日 12:04
106. その方が旨いけどインスタントの手間にあってないから何とも言いにくいところ
107.
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109. 20. 金ぴか名無しさん
110. 2020年05月10日 12:08
111. 沸騰させずに調理すれば、濁らずスッキリしたスープになるのかな？
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114. 21. 金ぴか名無しさん
115. 2020年05月10日 12:10
116. いつも思うんだが、こんな記事を書くならせめてメーカーにも話を聞くべきだと思う、ほぼ関係ない書籍の記載内容の引用とかどうでもいい
117.
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119. 22. 金ぴか名無しさん
120. 2020年05月10日 12:13
121. むしろ茹で汁でスープ作ったことなかったわ…
まあどっちでも良いんだろうけど
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124. 23. 金ぴか名無しさん
125. 2020年05月10日 12:16
126. ソース先の驚きの声が全然驚きの声じゃなくて草
127.
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129. 24. 金ぴか名無しさん
130. 2020年05月10日 12:16
131. ※19
旨くねーよ。油分を計算して作ってあるからな。
茹で汁で作るのが一番旨くなるように作られてる
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134. 25. 金ぴか名無しさん
135. 2020年05月10日 12:17
136. ※21
単に作り方見りゃいいだけだが？
つーか今まで誰も確認してないと思ってんの？
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139. 26. 金ぴか名無しさん
140. 2020年05月10日 12:22
141. 古い油を使い続けているって書いてる奴がいるけど、実際は麺を揚げると油を吸って減っていくから、どんどん新しい油を継ぎ足してるんだよなぁ
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144. 27. 金ぴか名無しさん
145. 2020年05月10日 12:24
146. スープが別になってるタイプの事言ってるのか否かで変わってくるな
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149. 28. 金ぴか名無しさん
150. 2020年05月10日 12:31
151. 「スープの素はどんぶりに入れて、別のお湯を○cc入れろ」
みたいな作り方のやつもあった気がする。
記憶違いかな？
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154. 29. 金ぴか名無しさん
155. 2020年05月10日 12:37
156. 説明通りに作るのが一番うまい
料理下手な人ほどそういうことを言う
そこまで言うなら麺だけ買ってスープは作れや
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160. 35. 金ぴか名無しさん
161. 2020年05月10日 13:00
162. >>29
料理しないからラー油や薬味や香辛料って発想がないんだろうな
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165. 30. 金ぴか名無しさん
166. 2020年05月10日 12:44
167. 商品によってどっちのパターンか違うし
説明通りに作るのが良い
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170. 32. 金ぴか名無しさん
171. 2020年05月10日 12:53
172. 油が死んでてそもそも麺がまずい
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175. 34. 金ぴか名無しさん
176. 2020年05月10日 12:55
177. 体のためなら別茹でがいいし、環境の為ならすてないほうがいいよね。
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180. 36. 金ぴか名無しさん
181. 2020年05月10日 13:03
182. グダグタ言うならインスタント食うな。インスタント食う位の環境なのにグルメ気取りか
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185. 37. 金ぴか名無しさん
186. 2020年05月10日 13:03
187. 悪くなった油脂の味とかわからないんだろうな
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190. 38. 金ぴか名無しさん
191. 2020年05月10日 13:05
192. この女、インスタントって文字が見えてないんか？
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