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知人がこの春からカフェを始めて衝撃。開業遅らせることができなかったのか
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1.
鬼女名無しさん2020年04月09日 06:04liD0GOAc0このコメントに返信
このタイミングか
気の毒だがもう…
2.
鬼女名無しさん2020年04月09日 06:12izy1nUsL0このコメントに返信
色々準備してきてこのタイミングで気の毒だとは思うが、来れないなら祝儀送ってなんて平気で言ってくる時点で普通じゃない。
コロナがなかったとしてもいずれお店はめちゃくちゃになりそう。
3.
鬼女名無しさん2020年04月09日 06:15FqobKhdX0このコメントに返信
女はカフェ、男は蕎麦屋
どっちも迷惑
4.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:04ejo3sKFd0このコメントに返信
カフェにアットホーム要素欲しくないわ
美味しい飲み物と一緒に落ち着いて休んだり雰囲気を楽しんだりから
あまり再々馴れ馴れしく話しかけられたり想定外のことがあったりしてほしくない
美容院とか服屋にも割と同じことが言える
5.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:07ljplz7Db0このコメントに返信
ご祝儀要請ってたかりか
6.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:10oBlvn5a20このコメントに返信
人脈活かして?とか友達知人多いから?とか今の会社の顧客を?ってので開業する人はあんま成功しないような…
個人的には人として信用しないかな
人をお金にカウントする人はどうもねぇ…
7.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:11.N3aiL5O0このコメントに返信
準備してきたんなら家賃はもう発生してるだろうし
スタッフ身内だけ程度の規模ならやけくそで店開ける気持ちはわからんでもない
食材少な目にしといて万が一売切れたらとっとと閉店すればいいし
8.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:13m2id6ZW30このコメントに返信
岩手県とか、鳥取と島根の都市部ならまだ行けそうなのだけど、都会から逃げてきたとたんに自宅待機もせずに遊びまくりでいろいろ問題ありそうな感じもする
9.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:225Mkgn5fc0このコメントに返信
開店遅らせたからといって支払いまで遅らせてくれるわけじゃないだろアホか
10.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:388gYWsCyz0このコメントに返信
開店は遅らせるべきとは思うけど、
その間の賃料とかは支払い義務があるよね
11.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:39jl.p.jgv0このコメントに返信
>>9
人件費、仕入れで余計に出費多くなるだろアホか
12.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:43P1VZThjQ0このコメントに返信
店を開けても人が来ないならマイナスは増えるだけ
13.
鬼女名無しさん2020年04月09日 07:56iV45oHQz0このコメントに返信
>>4
アットホームなカフェって家でいいじゃんって思っちゃうな
カフェにはある程度のオサレ感が欲しい
14.
鬼女名無しさん2020年04月09日 08:00P7BhXlhg0このコメントに返信
まぁ店舗物件は個人の引っ越しみたいに急に決められるわけじゃ無いし準備期間考えて押さえなきゃいけないからしゃーない2〜3ヶ月で解約したら違約金取られるだろうし
ただだからってご祝儀って...ただ金寄越せって言ってるだけじゃんね申し訳ないがとっとと畳んでバイト始めろと言いたい
15.
鬼女名無しさん2020年04月09日 08:07dM2M1uZn0このコメントに返信
ご祝儀を集った時点で、コロナ落ち着いても行きたくなくなるな。
てかそもそもわりと遠方そうなのにわざわざ来てくれとか言いづらいだろうに…
16.
鬼女名無しさん2020年04月09日 08:18DWijmXIq0このコメントに返信
>>10
かかるけど固定費だけにすればよくね？
こんな時期に行きたくねえわ
17.
鬼女名無しさん2020年04月09日 08:19DWijmXIq0このコメントに返信
>>15
あの店行くのにご祝儀いるからって噂になるよね
18.
鬼女名無しさん2020年04月09日 08:28YYIrn4WQ0このコメントに返信
>>11
一人でやれば人件費かからんやろ
19.
鬼女名無しさん2020年04月09日 08:56qZjslAbq0このコメントに返信
うちの近所にも最近飲食店オープンしたけど、こういうのって遅らせにくいものなんかねって思ってた
デリバリーや持ち帰りがあればまだましかな？
20.
鬼女名無しさん2020年04月09日 08:588wyzRisG0このコメントに返信
準備してきちゃったし、家賃も発生するだろうしオープンはしょうがないと思う
でもご祝儀をおねだりするのは人として終わってる
21.
鬼女名無しさん2020年04月09日 09:16Ek4UVlsj0このコメントに返信
事情は分かるが、非常事態宣言が終わっても治療出来てる訳じゃないから当分は外食は厳しいから損切りだと思って延期して他が潰れた頃を狙うべきだとは思う。ご祝儀はまあ言い方が違うだろうけど、カフェセットの通販とか出来なかったのかな。
22.
鬼女名無しさん2020年04月09日 09:18msa.RyQg0このコメントに返信
「アットホームな雰囲気」って人によって違うよね
家ではうるさい音楽かけてネットサーフィンとかしながら安いインスタントコーヒー飲むって人もいるわけで
23.
鬼女名無しさん2020年04月09日 09:392WqNxlxB0このコメントに返信
近所でも3月終わりに立ち飲み屋オープンした
工事してた頃はまだこんな状況じゃなかったし
気の毒だが今は行けないね
24.
鬼女名無しさん2020年04月09日 09:43oVtZykiD0このコメントに返信
>>18
客が来なけりゃ仕入れも発生しないしな
ご祝儀はアホだが開店遅らせても損害増えるだけだと思うわ
25.
鬼女名無しさん2020年04月09日 09:45L7ArlqVi0このコメントに返信
どんな業種にせよ事業を始める人間は全員、成功する算段がある。
この人はあまりにも問題外だけど
完璧な事業計画だと思ってる奴がみーんな失敗してるんだよな
店長として優秀でも金を回すことができなかったり
カネの計算ができても客商売が解ってなかったり
人間性に問題があったりして人が離れていったり
26.
鬼女名無しさん2020年04月09日 09:474QyXy3Nh0このコメントに返信
私の知人も3月下旬にマクロビ？ビーガン？の店を出したけど、早ヤバそう
最初の数ヶ月は赤字を想定してるだろうけど
御祝儀くれ！じゃなくて、色々切実な空気出してクラウドファンディング立ち上げた方がお金集まりそう
でも元々お客ついてる老舗ライブハウスとか出ないと難しいかな…
27.
鬼女名無しさん2020年04月09日 09:57QGlfoKIJ0このコメントに返信
>>8
鳥取島根は元から人少ない上に飲食店は以前より客足落ちてるから大手のチェーン店じゃないと厳しいと思う。もともと物価も収入も安いしお洒落なカフェなんて頻繁には行かない。
28.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:091H5Ou.110このコメントに返信
数年前に住んでた札幌近郊のとある市では住宅街に意識高いママさんがオープンしたカフェが乱立してた
自宅の一階部分をカフェにしたのが小学校の校区内に2?3はある感じ
今どうなってんだろう、近所や学校関係の付き合いでいくつか行ったけど、リピートする気にはならんかったな
29.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:128rdPyfcu0このコメントに返信
>> 185: 脱サラでアットホームなカフェってもうバッドエンドしか見えない
バンドエイドと空目して傷だらけって事か…上手いなと思ったらバッドエンドだった
30.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:120FtzYcH.0このコメントに返信
ご祝儀って請求するものなの？
31.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:13.7mXzIHP0このコメントに返信
「客として楽しむ」ことが好きなだけで、提供側に立っちゃいけないよ
32.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:13eF0X9pFf0このコメントに返信
アットホーム＝女将がなれなれしいだけ
33.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:14MaXR52Cd0このコメントに返信
このタイミングっていうけどもう戻れない時期でしょ
まだ賃貸契約してないなら延期する意味もあるけど借りちゃったら家賃かかるし
場合によっては人も雇っちゃってるんじゃない？
34.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:23ACNEZvhO0このコメントに返信
こっちでも又聞きだけど開業するって人いるわ
客にマスク配るとか言ってるらしい
35.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:333njjgApx0このコメントに返信
>>26
そういう自然派志向は各地に信者がいて広まるのは良い事だと思ってるからクラウドファンディングは良い案だと思う
36.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:35RRntym.d0このコメントに返信
>>16
店舗用物件ってのは住居用の何倍もするんやで。
37.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:40LdxNSsVw0このコメントに返信
平時で開業できてもすぐ潰れそうなコンセプト。
開店資金で金無くなってるのに、収益なしで店舗維持費だけ払えるわけないしね。
38.
鬼女名無しさん2020年04月09日 10:50lVy.7dVC0このコメントに返信
この間たまたま読んだ記事が
脱サラしてカフェを開業したがほどなく潰れて
その負債の返済のために奥さんが熟女デリで働くことになったという内容だった気がする
39.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:04HIVbJ.H10このコメントに返信
色んなカフェのいいとこどり、だなんて言ってる人が店を続けるのはまず無理だ
その人その店なりの個性があるからこそ、客はそこに価値を感じて金を払いに行くもんだから
40.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:10HIVbJ.H10このコメントに返信
カフェじゃなくて輸入雑貨店だが、仕事上の知人が同じく３月末に都心で店を開いた
まず商品自体が他者バイヤーの丸パクリで金儲けしか考えていないし、さらにコロナ騒動で店を閉じる人達が日毎増えていた状況に逆らうようにSNSでバンバン宣伝しまくっていて、周りからはウヘァ...扱いされてる
逞しいことは結構だが、あらゆる物事が下品で二度と仕事はしたくない
今の行いが必ずのちのちの評判に響いてくると思う
41.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:148gYWsCyz0このコメントに返信
開店を遅らせれば、食材の仕入れと人件費は浮く
でも、テナント賃料って高級マンション並みじゃない？
42.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:15lRPfhnur0このコメントに返信
「アットホームなカフェ」って店員と常連が馴れ合ってて一見さんお断りなイメージしか湧かないわ
43.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:15twsacsSV0このコメントに返信
※33
うちの近所では民泊風の宿泊施設がオープンした。
こんな時期でも予定通りオープンするしかないんだろうね。
気の毒だけどこの手の施設はあんまり歓迎しないんでできればこのまま潰れて欲しいと思ってる…。
44.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:19wXTnuqDB0このコメントに返信
>>26
都会ならヴィーガン系は一定数の需要があるから、テイクアウトとデリバリー対応に切り替えれば凌げる気もする
でも都内とかだと既に山ほど競合店があるから、新規参入店は難しいだろうなあ
45.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:24TTewJz0a0このコメントに返信
>>28
自宅を改装したのなら
改装費は痛いが店舗分の家賃が発生しない分まだ浅手だろうな
46.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:27TTewJz0a0このコメントに返信
少女小説書いてた折原みとが
ドッグカフェ開いた顛末記連載してたけど
面白いやら怖いやら
47.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:29sxvi7osN0このコメントに返信
開店しなきゃ日々の支払いが発生しないと思ってる人間がいるんだなぁ
48.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:330VaiINge0このコメントに返信
カフェがどうこうっていうより自らご祝儀を要求ってとこが無理
49.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:42GkuQc9y50このコメントに返信
ご祝儀送れって時点で切ってよし
ただ開業を遅らせばいいのにってのはいくらなんでも無知すぎる
50.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:45s.N2J1X60このコメントに返信
地元の田舎でカフェ開く人は最初はキッチンワゴンで手作りマーケットを渡り歩いて顧客を掴むような地道な活動をしてるね
しかし今は手作りマーケットとかのイベントが全部中止だから
店舗持たない人のほうが大変かも
51.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:47o8bGnqKi0このコメントに返信
中の人がどういう人物かは知らんが
開業に関しては融資の事業計画とかあるし遅らせるとかいろいろあるし無理でしょ
52.
鬼女名無しさん2020年04月09日 11:562SfdHatC0このコメントに返信
アットホーム＝常連とわいわいお喋り
怖すぎて無理
53.
鬼女名無しさん2020年04月09日 12:24EThgdKNq0このコメントに返信
※46
読んできた。
借入無しで本業で結構収入ある人ですら厳しいんだね。
流石小説家分かりやすかった。
54.
鬼女名無しさん2020年04月09日 12:38CLlJppSm0このコメントに返信
※21
損切りって言うけど、脱サラのカフェ店主に二度目挑戦する体力なんて残らないよ
55.
鬼女名無しさん2020年04月09日 12:48I7z0oO.N0このコメントに返信
カフェやるくらいなら
新宿とかで、移動式の車両で食い物売ったほうがまだ可能性あるぞ
場所固定した時点で詰んでる
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