【決着】ワサビは醤油に溶かすか刺身にのせるか論争
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7：
ワサビは刺身と醤油の繊細な風味を殺すから別で食べる
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329998：
社長の接待についていって六本木の高級店で食ったが
高級店ですら食い方なんていちいち言ってこないぞ。
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330000：
鮨警察ワサビ警察マナー警察がくるぞーーーーーーーーーー
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330001：
ワサビって静岡だけだと思ったけど、
島根も有名なんだね
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330002：
親父は溶かして食う
俺は乗せて食う
母と弟はつけない
どれが正しいとかは思った事ない
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330003：
すし食いてぇ
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330005：
俺ワサビ駄目なんだけど、この店行ったら強要されそうで嫌だな
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330006：
乗せるとワサビが感じられる
溶くとワサビ醤油が美味い
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330008：
ここまで言っといて使ってるワサビの産地知らないとか草
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330009：
この店も大概だろ
すったばかりのワサビを間違えて盛りそうになるような未熟なヤツを
板場で使ってるんだから…
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330010：
ええ…割とまじでヤクザのおっさんがまともやん。
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330012：
店キチ
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330013：
グルメ漫画のこういう展開（主役の主張に生産者が喜んで主役側大正義）も手垢まみれだよね
どっちでもいいよっていう漫画はないのかな？
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330014：
私はマナーを知り尽くしたエキスパート!
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330018：
330013
この親方も「好きなように食え」みたいな主義なはずだから、たまたま生産者がいる時だけそれかよｗって思うな
久住作品とかは結構しゃらくせえとか
いう感じのがあったりするぞ
ごちゃごちゃした能書きは嫌いな人だから
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330022：
生臭さを消すための薬味の繊細な風味とか知らねぇよ
ワサビを楽しみたかったらサビ巻かワサビ直で食うわ
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330023：
初期は旬の仕込みにダメ出ししてゴミ箱に捨ててたし長期連載はキャラかブレる
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330025：
寿司屋の大将に聞いたら
食べやすいほうでどうぞ！って言われた
そんなもんでしょ
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330026：
論争は好きにすればいいが、本当にたかがわさびでここまで言われる筋合いないってのは同感だな
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330028：
まぁ良い意味悪い意味でもゴラクの漫画って感じですな
まぁパンチパーマのチンピラ親父にあんな言い方したらそりゃそうなるわって感じ
大将も毅然とするのは良いけど別に食い逃げ犯や
クレーマーじゃないんだしあんな言い方したらアカンわ
生産者も中には「ウチの山葵で揉めるの止めて・・」って思うんじゃなかろか
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330029：
自分的に刺身に薬味は邪魔
醤油を最小限のみ
塩だけだとちょっと寂しい
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330031：
おばちゃん「本当はワサビどうでもいいけどヤー公がバカにされてるからうれし泣きだぜぇ?」
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330032：
これに関してはヤクザのほうが正しい
そもそもワサビを醤油に溶くのが悪いなんて１流の料理人は言わないし
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330033：
店員がクソじゃん
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330034：
高菜が云々
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330035：
馬鹿でサヨクの中尾彬がわさびは醤油で溶くなってほざいてたけど、小笠原流だかどっかの礼法いわく「好きにすればいいじゃん」
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330036：
味いちもんめのマナー講師のあれも貼れ
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330037：
その人が一番美味しいと思う食べ方で喰えばいいんだ。
香りを重視するなら醤油に溶かさないだろうし、その人それぞれの好みがあるんだから、押し付けはよくない。
ただし、クチャラーみたいな嫌悪感を与える食べ方は勘弁してくれ。
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330038：
わさびはチューブから直接吸うけど。
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330039：
粉わさびやチューブのワサビは醤油に溶かす前提で揮発ガイシ油が添加してあるので醤油に溶かすのが正解。
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330041：
ヤーさんに試しにワサビを
醤油と分けて食べてもらって
ハッ！とさせるような展開かと思ったら
普通に追い返しよった！
そしてそんな展開はなんだか美味しんぼチックだなと思った
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330043：
食い物を題材にした漫画って「正解は一つだけ」みたいなのが少なくないね
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330045：
刺身と一緒に出す時
山葵が多い時があるから、
個人的には半分醤油に溶かしてあとの半分を
刺身に乗せる様にしたいる。
片方だと絶対余る位多いところが多い。
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330047：
チューブに入ってるホースラディッシュはどう使おうがいいが、鮫皮ですり下ろしたような本物はそのままで食べたいな。?油に溶かすのはブルーマウンテンに砂糖とミルク入れる感じ。悪いってわけじゃないがもったいない気がする。
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330048：
魚を美味しくしたい時はワサビを乗せる
醤油を美味しくしたい時はワサビを溶く
目的が違えば手段も変わるんやで
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330049：
ヤクザに同意だわ
一度言ったらなんども言うなよｗ
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330051：
ワサビの香りを楽しむために寿司くうわけじゃないだろｗ
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330052：
辛いの苦手だから辛みがうすくなるなら
ワサビを醤油にいれるよ(´･ω･｀)
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330054：
生の魚の身と酢飯を手づかみで食べとる下賎な江戸前寿司ごときが何をグルメぶっとるんや。
どうせ新鮮で美味しい魚なんて手に入らない地域なんだから好きに食えや。
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330055：
大声は迷惑になるんでお引き取りください
とっとと帰れと言ってるのが聞こえねえのか！！（大声）
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330057：
美味しんぼにならって乗せる派
だけど、わさびの消費が早いんだよな。
あと、盛り合わせについてくるわさび
だと、辛味が物足りなくてもやっとする。
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330058：
周囲に迷惑をかけず、自分好みのやり方で美味しく食べてただけのオッサン可哀相
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330059：
酒のツマミ程度に手間もウンチクも要らね。面倒くせえ。じゃあ塩でいい。その程度だよ。
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330060：
こだわりの店で強要すんなとか教養なさすぎでは？
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330062：
ワサビはガチでいいのは擦りたてヤバいらしいな
トリュフとかもそうだが原産地で食うのは何でも凄い美味いんだよ
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330063：
※330008
誰も「この店で使ってるのが客が島根で作っているワサビ」とは言ってないどころかそもそも銀座の店に卸しているとも言ってない
この客が銀座に来たのは「有名な和食の店が多いから」で「そこ（有名な店）でワサビが大事にされているか」を確かめるためだと言っているがその場面では「自分たちが作ったワサビ」とは言ってない
笑われるのはお前の読解力だよ
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330068：
このコメントは管理人のみ閲覧できます
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330070：
「ワサビは強すぎる」ってどんだけべったり塗り付けてんだ
そりゃワサビ醤油で食べるのが美味しいものもあるが、その味で食わせたいなら最初からワサビ醤油にして出すわな
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330073：
どう食おうが勝手、ではなく
俺はこうした方が旨く感じるって返すのがベターやんな
まあこのパンチパーマは最初から喧嘩腰だし
自分がやってることにケチつけられることそのものが許せない系の人なんだろうけど
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330075：
わさびは溶かすより乗せてっての聞いて一時期やってたが
よくよく考えたら、そんなの気にするような上等なわさび使ってねーからどうでもいいやと気づいた
ただチューブのはしょうゆに溶けにくいから乗せてる、寿司や刺身のパックについてるのは醤油にめっちゃ溶けやすいから溶かしてる
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330076：
そんなに醤油につけたくらいで消えるワサビの繊細な香りを大切にしたいのなら
そもそも醤油で食べる料理で使うなよ・・・しかも生魚とか足ひっぱる要素しかねーじゃん
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330079：
乗せて食うのは池波正太郎あたりが始めた。割と最近の話でマニアックな通がやってるだけだった。
なのにいつの間にかそれが当然みたいになってるのはおかしい。
俺は乗せる派だけど。
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330080：
ワサビはロシアンルーレットに使うネタやろ
シュークリームでやられて悶絶したわ
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330085：
>しかも生魚とか足ひっぱる要素しかねーじゃん
その生魚を美味く食う方法なのに何を言っとるんだ
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330088：
常温で扱ってた大昔は生臭さを消すためとか殺菌のために使ってたのは普通に理解できるんだけど、最近は冷蔵技術が発展したんだから必須要素ではないよね
わさびの香りとか別に好きじゃねえし
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330089：
※330013
そうかもしれないが、この回はかなり昔のものだってのは知っておいてくれよな
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330090：
はじめに刺身に乗せて食べて、途中から醤油に溶いて食べてる
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330091：
>>58
サンキュー魯っさん
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330092：
美食を気取る奴等が偉そうに語る
刺身にワサビを乗せ食ってドヤ顔
俺は必ずワサビで溶いた醤油で食う
他人の食い方に文句言うなよあほ
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330098：
※330060
店側が拘るのは作るまで。
美味しい食べ方を提案するのはいいが、食べ方を強要するのは傲慢。
食べ方まで拘りたいなら、会員制にするべきだな。
教養の問題ではない。
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330099：
厨房で怒鳴るんじゃねぇよ
唾が飛ぶだろ汚ぇなぁ
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330100：
わさび醤油で食べるか薬味としてのわさびで食べるか みたいな漫画もあったな
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330103：
好みの食べ方は人それぞれだし、他の食べ方を勧めるだけならまだしも強要するのは論外だけど、
その食材の真価を十分に引き出せない、あまり推奨されない食べ方というのはある。
確かにあの人は度が過ぎたけど、だからといってワサビの風味を最もよく引き出せる食べ方を、
「美食気取り」などと思い違えて嘲るのは、あまりにもお粗末ではないかな。
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330106：
これならコメ農家とマグロ漁師にも
配慮した食い方しないとなぁ
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330109：
されとるやろがい
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5/2
この優木まおみ見たらおっきしちゃうわｗｗｗ【画像】
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2日2
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